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• 農山漁村文化協会
• 農山漁村文化協会
• ￥2619

• 2003年01月
• 在庫あり
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全国三五〇余地点でお年寄りに聞いた元祖ふるさとの料理、わが家の味。今こそ食べたい、つくりたい、本当の郷土料理と食事の世界がここにある。本巻では、そば、うどんなどのめん類を収めました。

• 山田潔
• 成山堂書店
• ￥1026

• 2003年02月
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「無理だ、無茶だ」が成功の秘訣。

• 貴田庄
• 朝日新聞出版
• ￥638

• 2003年05月30日頃
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• 3.0(2)

生涯を映画に捧げた小津安二郎は、その一方で銀座、浅草界隈をくまなく食べ歩く食通でもあった。資生堂パーラー、フランスパンの関口、とんかつの蓬莱屋、蕎麦のよし田などなど、小津の東京を今に伝える名店の数々。小津自身が残した詳細なメモを手がかりに「むかしの味」を訪ねる東京グルメガイド。

• マイヘルス社
• マイヘルス社
• ￥858

• 2003年07月
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• ヤマトモ
• 南々社
• ￥1320

• 2003年06月
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究極のうまい店２６７軒。九州各県２６軒・全国７１軒おいしい店情報付き。

• 後藤洋志
• JTBパブリッシング
• ￥1870

• 2003年07月
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• 4.67(3)

• 坂本日出男
• 文芸社
• ￥1100

• 2003年08月
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生きるうえにおいて避けて通れない、「命の尊さと生の無常」という普遍的なテーマを、毎日の生活の中で優しく、しっかりと見つめて綴られた全６７編。２５０文字の一枚のはがきからはじまったエッセイ集。

• さぬきうどん編集委員会
• さぬきうどん研究会
• ￥471

• 2003年06月
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• Ｇ．Ｂ．/大須賀友一
• 宝島社
• ￥586

• 2003年09月
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写メール、アサヒ本生、ＬＵＭＩＸなどなど、未曽有の不況にあえぐ日本で圧倒的勝ち組となった商品は、果たして誰が、どのような戦略のもとに生み出したのであろうか。そして商品の企画から誕生、ヒットに至る過程においては、どのようなドラマがあったのであろうか。克明な取材を通して見えてくる驚愕の事実。普段、決して知ることのできない事実が、いま明らかになる。

• 全国朝日放送株式会社
• 双葉社
• ￥1320

• 2003年09月
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• 3.5(2)

テレビ朝日「虎の門」で放送中の「うんちく王」第一期（Ｆｉｒｓｔ　Ｐｅｒｉｏｄ）にあたる第１回〜第６回分（Ｐａｒｔ１〜Ｐａｒｔ６）を、ＶＴＲを元に活字で再構成。職場で酒場でとっさに役に立つ、うんちくテクニック満載。

• 内藤君男（1952-）
• 恵文社
• ￥2178

• 2002年09月
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気がつきゃいつでもムショ暮らし、お馬鹿っチョ人生まっしぐら、前科１３犯人生血笑録。

• 柴田書店
• ￥3080

• 2003年11月
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• 室井滋
• 講談社
• ￥1540

• 2003年11月27日頃
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• 3.5(7)

「食べ物に対して霊感が働く」と嘯く芸能界きっての“食いしん坊女優”ムロイが出会うべくして出会って「うまうま」なモノたちをあなたのココロとオナカにデリバリー。食欲全開、垂涎エッセイ。

• J．C．オカザワ
• 晶文社出版
• ￥1870

• 2003年12月
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いい街には必ず美味い店がある！丸ビルを食べつくしたＪ．Ｃ．オカザワが、今度は愛する浅草を丸かじり。すし、うなぎ、そば、鍋から洋食、ラーメン、ロシア料理まで、選びに選んだ“浅草の名店百選”。

• 星名　桂治
• 長崎出版
• ￥1760

• 2003年12月
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• 3.0(2)

フランス料理は美味しい。中華料理も旨い。しかし、栄養のバランスを欠き、健康にはよくないと言われる。いま、欧米人の注目を浴びている食品が、日本の乾物である。健康に、ダイエットに、効果があるというのである。そして、日本人の食生活を支えてきた乾物には、豊かな自然と歴史が育んできた人びとの知恵が結集されている。料理に多少の時間を要するが、身体にはいい。そして、乾物の再評価は、「おふくろの味」の復活でもある。保存食品として発達してきた乾物が健康食ブームのなか、いま、新たに注目されている。

• 旭屋出版
• ￥2750

• 2004年02月
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• ビッグ錠
• ホーム社（千代田区）
• ￥523

• 2004年03月
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• 大久保裕弘
• 農山漁村文化協会
• ￥1152

• 2004年02月
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• 5.0(1)

• 山本益博/マッキー牧元
• 講談社
• ￥1540

• 2004年03月
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• 2.0(1)

二人の食評論の達人が西に東に探して太鼓判を押す、渾身の２１１軒。この値段でよくぞここまで…ランチにデートにサラリーマン、ＯＬ必携。

• 団鬼六
• バジリコ
• ￥1760

• 2004年04月
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• 3.0(2)

人間の本来の姿は遊ぶ事だと説きながら、そして生き続ける人間の面白さと悲哀を描いた最後の文士団鬼六。珠玉の自薦エッセイ集。