専門店のシェフたちが、人気の34レシピを教えてくれました。市販のルウ、隠し味、スパイスの使い方もとことん解説。
“カレー”と言ってもインドカレー、欧風カレー、タイカレー、日本のカレーライスなど、その種類はさまざま。この本では、そんなバラエティに富んだカレーがたった2つのスパイスと1カケのカレールーで作れるんです!スパイスをブレンドして作る楽しさとカレールーのちからを借りて味をビシッと決める、いいとこどりの濱田美里式で、とびっきりおいしいカレーのできあがり。
専門店のシェフたちが、人気の33レシピを教えてくれました。市販のルウ、隠し味、スパイスの使い方もとことん解説。
ドイツ生まれの「クロア・クレープメーカー」を使えば、あっという間に薄くて美味しい生地ができちゃうんです。それに、スイーツとしてはもちろんのこと、軽食・お酒のおつまみもOK!そんなおすすめレシピ満載の本書を片手に“おうちカフェ”をはじめてみませんか。
横濱カレーミュージアムの初代名誉館長とスパイス使いの達人の最強タッグが贈る厳選、インドカレー30種&サイドメニューのレシピ集。
野菜中心レシピでおなじみのOLブロガー・うーらさんが手がける、初めてのカレー本!カレーのアレンジ、77レシピ掲載。
ハウス食品社員のとっておきおうちカレーレシピを大公開。
おいしいが得意なあの人のおうちカレー。
インドカレー、タイ風カレー、欧風カレー、おうちカレーの4タイプにサラダ、漬物、カレー味の絶品おかずもプラス。
20代女性の好奇心に応えるウィークリーマガジン全部簡単! 全部おいしい! ヘルシー!
アッという間に完成!
夏のおうちごはん
154レシピ
12人の料理研究家に簡単なレシピだけを教えてもらいました!
渡辺有子さん
* 夏野菜たっぷりごちそうサラダ
牧田敬子さん
* 喉越し抜群のつるつる夏麺
瀬尾幸子さん
* 炒めるだけで野菜が七変化 渡辺康啓さん
* アレンジ自在のストックおかず
稲葉ゆきえさん
* これさえあれば! 常備タレ
坂田阿希子さん
* 1時間以内で作れる夏カレー
星谷菜々さん
* レンジを利用して、もう1品
つむぎやさん
* のっけるだけ、小どんぶり20選
冷水希三子さん、モコメシさん、美才治真澄さん
* お酒がすすむ、絶品おつまみ
chiobenさん
* 真夏のエスニック世界旅行
“使える”ワザが盛りだくさん!!
カンタン・ラクチンのFOOD JOURNAL 2015
読み聞かせお話雑誌 (3〜7歳向け)〈 目次 〉
1 おひさま こうさくえほん(にんきものシールつき!)
2 おひさま かみしばい JA共済交通安全シリーズ おまちばあちゃんの「ちょっと、おまち!」
3 ぱくっ〜リスさん、げんきにな〜れ!〜
あれれ、リスさん元気ないね、どうしたのかな。
せき ゆうこ
4 パンやのろくちゃん〜キャンプでむしをつかまえてのまき〜
キャンプのリ...-ダーはなんとカレー屋のおじさん!
長谷川義史
5 むしのもりのおはなし
とんぼのあかねくん
あかねくんと一緒に涼しい山の上まで行こう!
タダ サトシ
6 フンガくん〜きもだめしのまき〜
フンガくん、はりきってきもだめしに出発したけど…。
国松エリカ
7 だっておさるだもん〜はなびしょくにんのまき〜
みんなが楽しんでくれるきれいな花火を作るぞ〜。
サトシン(作)中谷靖彦(絵)
8 日本の昔話
ねこにょうぼう
人間に化けて家族と暮らしていた猫の妖怪ですが…。
俵 万智(文)くすはら順子(絵)
9 かさじおやぶん いっけんらくちゃく!〜まいごのこてんぐじけん〜
子天狗の兄弟が朝早くでかけたきり帰ってこないよ!
苅田澄子(作)つちだ のぶこ(絵)
10 ひとつぶイソップ
よくばりないぬ
肉をくわえた犬、川に映る自分の姿にワンワンワン!
もりや しげやす(文)ヨシオ ミドリ(立体絵)
11 のりくん もんちゃん〜ぼくたちのにもつがとどいた!〜
大きな荷物って、どうやって運ばれてくるんだろう?
鎌田 歩
12 なにしてあそぶ?
やどかりみーつけた!
貝がらを拾ってきて、おうちでやどかり工作しよう。
平田昌広(作)平田 景(絵)
13 いっしょにあそぼ! チェブラーシカ
14 おはなしの扉 だっこして、絵本
15 「おひさまのほん」のおしらせ
16 チェブラーシカグッズプレゼントのおしらせ
17 ぽかぽかしんぶん
18 8/9月号のおしらせ
閉じる
〈 付録目次 〉
1 スーパーロケット キッターマシンの ぼうけん
[ドアの かぎ][フローラじま][ドラゴンのてした]
2 ねこゆうえんち
[ねこのおともだちだよ!][このひとたちはだれかな?]
3 ○34ページに 作り方が のっています。
○はさみは おとなの ひとが いるときに つかいましょう。
「欲張り女」に捧げるハイクオリティ女性誌内容紹介
SPECIAL.1
食べて、遊んで、秋の旅「京都ひとりガイド」
みんなで行っても楽しいけれど、ひとりで行くともっと楽しい秋の京都。
自由きままにめぐれる新しいスポットや楽しいお店を、すみからすみまで取材したCREAの京都特集決定版。
秋のお花の飾り方/京都店がおもしろい/骨董市で掘り出し物を/やっぱり王道ナポリタン/年賀状をオーダーする/喫茶店のモーニング/復活したあのビルの「檸檬」ケーキ/京都の気持ちのいい場所/質のよい日用品を探しに/セットで楽しいコーヒーと○○/京都人のおうちご飯日記/素材にこだわる文房具/ひとりで行きたい紅葉スポット/懐かしの惣菜パン/散歩道でひと休み/並べたくなるクッキーとビスケット/骨董男子のいるお店/グラフィカルな京都/普段使いできる竹かごいろいろ/気になる街、紫竹の小さな名店へ/名前も看板もないラーメン屋/新しくなったふたつの名寺/絶対食べたいこの餃子/至福のさば煮定食/個性派ミュージアムをめぐる/連れて帰りたいチョコレート/コーヒーの道具を揃える/出張写真館で記念撮影/本気のカレーが食べたくて/ひとり夜ふかしが楽しい店/老舗の□いちばん□を買う/バスでめぐる京都の夜/いいポテサラといいお酒/京都の人のおいしいおみやげ/美しい庭と職人技
・京都ひとりコラム
京の方位を体で覚える大文字ふもと散歩
秋の気分を味わえる狩野派、琳派の名作たち
京都人が書いた京都人らしさ全開の5冊
旅行中に出合うかもしれない京ことば辞典
京都の街で自分だけのアートを発見する幸せ
・日常を忘れる最高の宿
・京都ひとりごはんアドレス41
・京都ひとり歩きマップ
SPECIAL.2
古都の魅力を再発見。「ひとあしのばして 秋の奈良」
【豪華3大付録】
1 24P絵本 「ねこのずかん」大森裕子
2 24P絵本 「まちあわせは木のところ」牛窪良太
3 とじこみ付録 ノラネコぐんだん できたねシール&ポスター
【巻頭大特集】
ごはん、歯みがき、トイレから、人間関係まで。
子育ての悩みをスーッと解決!
絵本がママを救う。
〜育児を助けてくれる151冊〜
●わが家の「おたすけ」絵本
●ママを救う! 絵本ガイド
・育児のお悩み別 こんなときには、こんな絵本!
・ママがひとときラクになる絵本カタログ
・絵本で手わたす、大切なこと
●子育てに効く! 絵本作家インタビュー
鈴木のりたけ/tupera tupera/スギヤマカナヨ
【親子時間が楽しくなる記事がいっぱい】
◆春のママBAG大特集!
・オール私物☆おしゃれママBAGの中身見せて!
・子どもの年齢別 ママBAGコンシェルジュ
◆なかよしハハコの おそろヘアアレンジ
◆NEWSなスニーカーが欲しい
◆うちの「おかわり! 」カレー
◆黒を効かせたインテリア雑貨
◆子どもの作品、どうしてますか?
◆子どものお友達トラブルSOS
◆ロングインタビュー 大島美幸 ほか
【好評連載】
◆赤ちゃんからのおかたづけ育 OURHOME Emi
◆食べたいときにすぐ作れる こどもおやつ 福田淳子
◆さやかとふきの親子デート 杉浦さやか
◆エダモンの子どもの献立 枝元なほみ
◆ヤマザキマリの世界の子育て!
◆豊田エリーのエリゴノミ。
◆親子でねんど道 片桐仁
◆書店員さんおすすめ新刊絵本 ほか【豪華3大付録】
1 24P絵本 「ねこのずかん」大森裕子
2 24P絵本 「まちあわせは木のところ」牛窪良太
3 とじこみ付録 ノラネコぐんだん できたねシール&ポスター
【巻頭大特集】
ごはん、歯みがき、トイレから、人間関係まで。
子育ての悩みをスーッと解決!
絵本がママを救う。
〜育児を助けてくれる151冊〜
●わが家の「おたすけ」絵本
●ママを救う! 絵本ガイド
・育児のお悩み別 こんなときには、こんな絵本!
・ママがひとときラクになる絵本カタログ
・絵本で手わたす、大切なこと
●子育てに効く! 絵本作家インタビュー
鈴木のりたけ/tupera tupera/スギヤマカナヨ
【親子時間が楽しくなる記事がいっぱい】
◆春のママBAG大特集!
・オール私物☆おしゃれママBAGの中身見せて!
・子どもの年齢別 ママBAGコンシェルジュ
◆なかよしハハコの おそろヘアアレンジ
◆NEWSなスニーカーが欲しい
◆うちの「おかわり! 」カレー
◆黒を効かせたインテリア雑貨
◆子どもの作品、どうしてますか?
◆子どものお友達トラブルSOS
◆ロングインタビュー 大島美幸 ほか
【好評連載】
◆赤ちゃんからのおかたづけ育 OURHOME Emi
◆食べたいときにすぐ作れる こどもおやつ 福田淳子
◆さやかとふきの親子デート 杉浦さやか
◆エダモンの子どもの献立 枝元なほみ
◆ヤマザキマリの世界の子育て!
◆豊田エリーのエリゴノミ。
◆親子でねんど道 片桐仁
◆書店員さんおすすめ新刊絵本 ほか
たしかに共働き家庭だと子どもと一緒にいられる時間は限られます。
でも、一緒に過ごす時間の長さだけで子どもの幸せが決まるわけじゃありません。
肝心なのは「量」より「質」。どれだけ濃い時間が過ごせるか、です。
準備に時間がなくても、不得手なことでもいい。この夏、親子で記憶に残る体験をしてみませんか?
わずか半日たらずでも、子どもが夏のあいだずーっと語りたくなり、
ママもその笑顔にパワーをもらえる親子時間の過ごし方をご紹介します!
★大特集★働くママを元気にする 記憶に残る親子時間
★第二特集★仕事をしながら習い事させてる保育園ママってすごい!
★第三特集★箱&かごで疲れない収納をめざす!
《特別付録》写真を貼ったら完成 夏の思い出BOOK
◯夏のおやつに、作ってあげたい! ノンシュガーパフェ
◯もっとトクできる!「楽天ポイント」生活
◯夏のお疲れ肌を救う! 頑張らないリセット美容
◯おうちで「流しそうめん」ができた!,
◯フライパンでできる! 10分カレー
◯15分で作れる2品おかず
◯スタンフォード式 最高にぐっすり眠れる方法
◯仕事がサクサク進むメール術
◯彼女の選択/ブレない軸を持っている人
◯便利なのにおしゃれな リュックカタログ
連載「TREND NEWS」夏を思いっきり満喫できる! おしゃれなビーチグッズ
連載「SHIORI’S DELI」なすと豚肉のエスニック風焼きびたし
新連載「夫婦で乾杯 おうちバル」
新連載「ワタナベマキさんの パパッとおしゃれに週末朝ごはん」
連載「働くママの自分時間のお供」大和田美帆さん
連載「中尾明慶の男の生態学」
連載「世界一わかりやすいワーママニュース」
連載コミックエッセイ「お仕事はじめました!」
〈インタビュー〉東出昌大
〈インタビュー〉辻村深月さん
料理INDEX/使いたい食材から時短レシピが探せる!
定期購読のご案内/全員にネックレスをプレゼント
《小さい!軽い! 持ち運び・収納に便利なコンパクト版》
女っぷり上々! 働くアラフォー雑誌ジャンルNO.1!
===別冊付録===
海外&国内 最新”養生”プラン34を網羅!
【次の休暇は、体もココロも”キレイになる旅”!】
===FASHION===
▼ネット検索では出てこない!
リアルな声におしゃれプロが全力でお答えします
「アラフォーの何着ていいか分からない」を全部解決!'17夏
▼頼れる”上品さ”と”着やせ力”!
夏の終わりは誰より素敵に「黒」を着る
▼パリ・ミラノ
アラフォーおしゃれスナップ67
[新連載]エディター磯部安伽&スタイリスト福田亜矢子
おしゃれは2周目からが面白い!
▽20万円台までで探す!働く女性のための「アイコンバッグ」
▽どこより早い!おしゃれプロの秋服キープリスト
▽アラフォーたちのシンプルワンピース厳選21
▽30代と40代でここが変わった!
エディター三尋木奈保の夏おしゃれルール
===BEAUTY===
▼賢いコスメをプロたちがセレクト。
2017年上半期 マリソルうぬ惚れ”プチプラコスメ”大賞!
▼アラフォーのキレイを底上げ!
秋冬コスメ新色News!
[40歳の本音ビューティ研究所]
誰にも気づかれずに、目ヂカラをUPしたい!
===LIFE===
▼いつまでも”噛める女”でいるための歯周病講座
▼30分でできる!
おうちカレーの傑作レシピ
▼頑張らなくてもきれい&おしゃれをかなえる
共働き家族の住まいのかたち
[働く女っぷりプロジェクト]
教えて!あなたの「やる気を鼓舞してくれる本」
■連載/マリソル・オム 東出昌大
■連載/宝塚スターの幸福時間 紅ゆずる別冊付録36P永久保存版
次の休暇は、体もココロも“キレイになる旅”!
おしゃれプロが全力でお答えします!
「アラフォーの何着ていいか分からない」を全部解決!'17夏
女っぷり上々! 働くアラフォー雑誌ジャンルNO.1!
===別冊付録===
海外&国内 最新”養生”プラン34を網羅!
【次の休暇は、体もココロも”キレイになる旅”!】
===FASHION===
▼ネット検索では出てこない!
リアルな声におしゃれプロが全力でお答えします
「アラフォーの何着ていいか分からない」を全部解決!'17夏
▼頼れる”上品さ”と”着やせ力”!
夏の終わりは誰より素敵に「黒」を着る
▼パリ・ミラノ
アラフォーおしゃれスナップ67
[新連載]エディター磯部安伽&スタイリスト福田亜矢子
おしゃれは2周目からが面白い!
▽20万円台までで探す!働く女性のための「アイコンバッグ」
▽どこより早い!おしゃれプロの秋服キープリスト
▽アラフォーたちのシンプルワンピース厳選21
▽30代と40代でここが変わった!
エディター三尋木奈保の夏おしゃれルール
===BEAUTY===
▼賢いコスメをプロたちがセレクト。
2017年上半期 マリソルうぬ惚れ”プチプラコスメ”大賞!
▼アラフォーのキレイを底上げ!
秋冬コスメ新色News!
[40歳の本音ビューティ研究所]
誰にも気づかれずに、目ヂカラをUPしたい!
===LIFE===
▼いつまでも”噛める女”でいるための歯周病講座
▼30分でできる!
おうちカレーの傑作レシピ
▼頑張らなくてもきれい&おしゃれをかなえる
共働き家族の住まいのかたち
[働く女っぷりプロジェクト]
教えて!あなたの「やる気を鼓舞してくれる本」
■連載/マリソル・オム 東出昌大
■連載/宝塚スターの幸福時間 紅ゆずる別冊付録36P永久保存版
次の休暇は、体もココロも“キレイになる旅”!
おしゃれプロが全力でお答えします!
「アラフォーの何着ていいか分からない」を全部解決!'17夏
CHANTOは日々頑張っている働くママたちに「忙しくても家事をちゃんとやろう!」
なんてことは言いません。家事に時間をかけるくらいなら、もっと自分のこと、家族のことを
大事にしてほしいからです。でもパパッとやったがゆえに、仕上がりが雑に見えてしまうのは
不本意ですよね。めざしたいのは「やり方は超ラクなのに、仕上がりがちゃんとしている!」と
いうこと。今回の大特集では、料理、掃除、片づけなどの家事から身だしなみまで、
その道のエキスパートに「ラクしてちゃんと」なテクニックを教わってきました。
★大特集★ラクなのに!「ちゃんとして見える」コツ163
Part 1|ムリしなくても、いきなり料理上手に見えるコツを大公開!
Part 2|新発想!「しない」片づけでラクしてきれいに見せる
Part 3|「ママに見えないー!」って言われるファッションクチコミ15
Part 4|掃除のプロに聞く「ここだけ!」掃除術
Part 5|夏の食卓がにぎわう便利食品33
《綴じ込み付録》「もっと早く教えてよ!」と叫びたくなる お金の貯め方・ふやし方
《綴じ込み付録》松橋周太呂さんの「かけ算レシピ」
〈第2回 CHANTO 収納&片づけ大賞〉部門賞発表!
〈抽選で500名様にプレゼント〉コウケンテツさん考案の「Kit Oisix」
◯ディズニーの元人材トレーナーが教える 夢をかなえる時間術
◯食費が勝手に減る! 習慣
◯食のプロたちが厳選! 本当においしい冷凍食品30
◯夏の「うっかり日焼け」レスキュー講座
◯市販のルウで作れる世界の「ほぼ」10分カレー
◯佐藤優さんに聞く「未来を生き抜くための最強の子育てとは?」
◯あなたがヤセられないのはぜーんぶ「腸内デブ菌」のせい!
連載|親子で作れる! 気分がアガルおやつ
連載|教えて田丸さん! 今の私に似合う服/オリバーピープルズのサングラス
連載|SHIORI’S DELI/揚げさばとれんこんのねぎソース
連載|中尾明慶の男の生態学
連載|夫婦で乾杯 おうちバル
連載|旬のいい男に会ってきました/前川泰之さん
新連載「20分で作れる2品おかず」
《インタビュー》鈴木亜美さん
《インタビュー》田中直樹さん&藤井隆さん
CHANTO NEWS!/野村克也さんインタビュー
連載|働くママの自分時間のお供/枡田絵理奈さん
連載|松橋周太呂さんの読者のおうちをキレイにしたいもん!
連載コミックエッセイ|お仕事はじめました!
新連載|ワタナベマキさんの今夜はプチごちそう→翌日お弁当CHANTOは日々頑張っている働くママたちに「忙しくても家事をちゃんとやろう!」
なんてことは言いません。家事に時間をかけるくらいなら、もっと自分のこと、家族のことを
大事にしてほしいからです。でもパパッとやったがゆえに、仕上がりが雑に見えてしまうのは
不本意ですよね。めざしたいのは「やり方は超ラクなのに、仕上がりがちゃんとしている!」と
いうこと。今回の大特集では、料理、掃除、片づけなどの家事から身だしなみまで、
その道のエキスパートに「ラクしてちゃんと」なテクニックを教わってきました。
★大特集★ラクなのに!「ちゃんとして見える」コツ163
Part 1|ムリしなくても、いきなり料理上手に見えるコツを大公開!
Part 2|新発想!「しない」片づけでラクしてきれいに見せる
Part 3|「ママに見えないー!」って言われるファッションクチコミ15
Part 4|掃除のプロに聞く「ここだけ!」掃除術
Part 5|夏の食卓がにぎわう便利食品33
《綴じ込み付録》「もっと早く教えてよ!」と叫びたくなる お金の貯め方・ふやし方
《綴じ込み付録》松橋周太呂さんの「かけ算レシピ」
〈第2回 CHANTO 収納&片づけ大賞〉部門賞発表!
〈抽選で500名様にプレゼント〉コウケンテツさん考案の「Kit Oisix」
◯ディズニーの元人材トレーナーが教える 夢をかなえる時間術
◯食費が勝手に減る! 習慣
◯食のプロたちが厳選! 本当においしい冷凍食品30
◯夏の「うっかり日焼け」レスキュー講座
◯市販のルウで作れる世界の「ほぼ」10分カレー
◯佐藤優さんに聞く「未来を生き抜くための最強の子育てとは?」
◯あなたがヤセられないのはぜーんぶ「腸内デブ菌」のせい!
連載|親子で作れる! 気分がアガルおやつ
連載|教えて田丸さん! 今の私に似合う服/オリバーピープルズのサングラス
連載|SHIORI'S DELI/揚げさばとれんこんのねぎソース
連載|中尾明慶の男の生態学
連載|夫婦で乾杯 おうちバル
連載|旬のいい男に会ってきました/前川泰之さん
新連載「20分で作れる2品おかず」
《インタビュー》鈴木亜美さん
《インタビュー》田中直樹さん&藤井隆さん
CHANTO NEWS!/野村克也さんインタビュー
連載|働くママの自分時間のお供/枡田絵理奈さん
連載|松橋周太呂さんの読者のおうちをキレイにし
●パンがすべて
パンを愛してやまないフーディーが今、夢中になっているパンは何?
その答えが、この一冊に!バターたっぷりでリッチな味わいのデニッシュや
バリエ広がるカレーパンは、トレンド急上昇中。一方、長く愛される名店の名品パンや、
パン職人の技が光る究極の定番であるハード系食事パンも見逃せない。
トレンドと王道、さらにはレシピまでをしっかり網羅して、
“パンがすべて”な人たちに向け、“パンのすべて”をお届け!
●バターたっぷりリッチ系が熱い!
今、パン好きたちが最も注目しているのが、デニッシュ、クロワッサン、ブリオッシュといった
バターや卵がたっぷり入った、濃厚でリッチな味わいのパン。
●名店の名パンがすごい理由
前代未聞の「パンブーム」と呼ばれる現在。ブームになる前から究極のパンを作り続け、
追随を許さない名店がある。名品が生まれ、今なお支持される理由をオーナーたちに聞いた。
●サンドイッチの最前線を追う
パンに具材を挟んで食べる、サンドイッチやバーガーのシンプルなおいしさは、
いつの時代もフーディーの心をとらえて離さない。気になるキーワードとともにおすすめ店とレシピを伝授。
●根・茎・葉にラブコール!
カリフラワーの葉、ズッキーニの茎、ビーツの側根・・・・。そんな野菜の以外な部位を料理に使い、
新しいおいしさを発見させてくれる店が増えている。一度体験したら、もったいないより、
おいしいから食べたくなるはず!
●この家電でおうちレストラン
家庭用の調理家電が進化中。プロの料理人も日々活用し、料理のクリエイティビティに役立てている。
そんなシェフに聞いた、調理家電を利用したレストラン級のテクニックに加え、人気店愛用のアイテムを紹介。
ますます専門性が高くなっている家電業界の話題の商品を使って、新しい料理にもチャレンジ。
家電の進化はキッチンに大革命を起こすかも!?