魅惑のスパイス×旨みたっぷりスープ。レジェンド店から注目の新店まで全国のオススメ54件。
まるでお店の味なのに…無理なく揃うスパイスとハーブで、あとは炒めるだけ、煮るだけ。南インド料理の名店、エリックサウスの稲田さん直伝!香りとシゲキの極上レシピ52。
日本にはまだ出会っていないおいしいものがたくさんある!著者が出会ったおいしい食べ物をイラストで大紹介!日々の生活を彩る“食”の魅力が盛り沢山!読めば必ず「おなかがすく」こと間違いなし!
にっぽんとインドが楽しくおいしくつながる、本気と遊びのスパイス料理。インド料理歴30年以上の店主が指南する渾身の一冊!!
インドカレー、タイ風カレー、欧風カレー、おうちカレーの4タイプにサラダ、漬物、カレー味の絶品おかずもプラス。