おせち料理 の検索結果 新刊 順 約 40 件中 1 から 20 件目（2 頁中 1 頁目） 
- 日本のことばずかん あじ
- 2024年02月29日頃
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「味」と聞いて思いうかべることばは、何だろう？まっ白いごはん、海のめぐみや、きせつのみのり。そして、知恵とくふうがつまったおいしい食べもの。この本を開いてみると、おいしくて、たのしくて、おくぶかい「味」を感じられるよー。
- 【楽天ブックス限定特典】家庭画報 2024年1月号 [雑誌](冬の絵葉書3枚セット)
- 2023年12月01日
- 在庫あり
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- 5.0(4)
【新春2大付録】
1. 特別付録「スヌーピー マルチクロス」
※柄は、通常版3種、プレミアムライト版3種となり、いずれか1種が1枚入ってい
ます。なお柄は選べません。
2. 別冊付録「輝きのジュエリーカレンダー2024」
※通常版のみの付録です。
【特別取材】
幸せは何気ない日常にあふれている
スヌーピーが愛される理由
フィギュアスケーター
高橋大輔・村元哉中 輝きを纏い、新たな挑戦へ
［ジュエリー編・フィギュアスケート編］
綴じ込み付録：特別両面ポスター
※通常版とプレミアムライト版では、特集の一部写真およびポスターの写真が異なります。
【新年大特集】
開運・招福寺社と伝説を巡る
龍の国・日本
開運・招福につながる、龍神ゆかりの寺社や聖地巡りが今ブーム。霊獣“龍”とは、日本人にとって、一体何なのか。龍神パワーが獲得できる“龍脈”や“龍穴”はどこにあるのか。そもそも日本の龍神信仰とは何なのか。2024年の干支、辰（龍）にゆかりのスポットを訪ね、謎多き日本の“龍文化”の正体とその不思議を紐解き、併せて2024年の開運を祈願します。
【特別取材】
今、世界が夢中！そのブームの泉源を紐解く
昭和レトロ、その魅力
「昭和レトロ」が幅広い世代から支持を集めています。エナジー溢れる時代の衣食住のカルチャーは懐かしいだけでなく、この先の生き方や心持ちに元気な視点を与えてくれる存在です。また、数年前から海外で人気が高まっている「シティ・ポップ」にも注目。なぜ今も燦然と輝く存在であり続けるのか、その理由を探ります。
【新春スペシャル対談】
超異世代対談
五木寛之 × 芦田愛菜
第105回夏の甲子園 優勝対談
松岡修造 × 伊藤公平（慶應義塾長）× 森林貴彦（慶應義塾高等学校野球部監督）
【新春特別インタビュー】
唯一無二のスター
郷ひろみという人生
【特別取材】
辰年生まれの時代の顔がまとう
“年男年女”の正月きもの
ディオール - パリに誕生した夢の王国
美のワンダーランドを訪ねて
【新春3大特集】
京都の料亭「木乃婦」に習う
たったの24時間で本格おせち
名旅館で出会うふるさとの味
日本全国「お雑煮」巡り
家庭画報誌上初売り
運気を上げる正月飾り
夢と美を楽しむ。心豊かな暮らしをお届けするライフスタイル・マガジン
創刊以来六十余年、家庭画報は一貫して“夢と美溢れる”世界を提案しています。
季節感に富んだ口絵、美味満載の料理特集、装いを楽しむファッション＆美容特集、
国内外のカルチャーやインテリア。日本に四季や伝統文化の美しさから、
旅・ガーデニング・料理など、毎月、心豊かな暮らしをお届けするライフスタイル・マガジンです
- おせちりょうり
- 2023年11月27日頃
- 在庫あり
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買ってきたら楽だけど…かんたんレシピで作ってみよう！作ろう！食べよう！楽しもう！親子で楽しむ食育えほん。
- 臨床栄養 ヘルス・フードテックの未来展望ー栄養・食の課題解決に挑み健康社会をつくる 2023年1月号 142巻1号[雑誌]
- 2023年01月06日
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≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。
≪特集テーマの紹介≫
●「フードテック」とは、Food（フード）と Technology（テクノロジー）を組み合わせてつくられた言葉で、世界的な食糧不足・飢餓問題に対応する持続可能な食糧供給の実現や、食品産業における生産性の向上、健康志向や環境志向といった個人の多様なニーズを満たす豊かな食生活の実現など、食にかかわるさまざまな課題について、最先端の技術を活用して解消し、食の可能性を広げていくことが期待されています。
●近年、フードテック分野への関心が急速に高まる中、世界におけるフードテックへの投資額は年間2兆円を超えるともされ、環境負荷の高い食肉に代わるたんぱく質供給源の開発や、計画生産が可能な植物工場、フードロボットによる調理、ICTを活用したスマート農業、フードロスや食品廃棄の削減につながる配送・物流におけるICT活用など、多岐にわたる領域で実用化に向けた研究開発が行われています。
●本特集では、「ヘルス・フードテックの未来展望ー栄養・食の課題解決に挑み健康社会をつくる」と題して、フードテックにおても、とくに健康や疾患予防といったヘルスケアとかかわりの深いテーマを中心に、各分野の最新の取り組みについてトップランナーの執筆陣が解説しています。最新テクノロジーが拓く栄養・食の未来と可能性を詳しく紹介しています！
【目次】
特集にあたって
健康・医療に寄与するフードテック
次世代宇宙栄養学の展望
ヘルス・フードテックによる個別化食の未来
昆虫食の機能性と将来
代替プロテイン研究の最前線
ゲノム編集による食品の低アレルゲン化技術
調理支援に向けたロボット技術
嚥下調整食作成に有用な簡易粘度測定機器の開発
味覚電気刺激による食事体験の変容
新連載●リハ栄養診断推論を究める！ 誌上ケースカンファレンス
連載開始にあたって
vol.1 転移をともなう胃癌により重度の食欲不振を呈した症例
●巻頭カラー これだけは知っておきたい 口腔ケアの基本と実際
第1回 口腔ケアとは？-アセスメントツールOHAT-Jを中心に
●スポット
家庭で簡単にできる新凍結含浸法ー拡散原理を用いた食材軟化技術
大学病院における臨床倫理コンサルテーションチームの活動
●資料
2023年 栄養関連学会カレンダー
●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養
長ねぎ（根深ネギ）
●こんだてじまん
じまんの一品料理 おせち料理／医療法人光風会 光南病院
●Noteworthy News
米国栄養士会（Academy of Nutrition and Dietetics）および米国栄養士会国際部会（International Affiliation of Academy of Nutrition and Dietetics：IAAND）の活動
●書評
『治せる？治せない？摂食嚥下障害への視点と対応 まだまだあるぞ！できること』
●Case Reportに学ぶ摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ
4．認知症高齢者における「口腔原始反射」に対する食支援ー認知症の進行に合わせて、多職種でかかわった経口維持支援の一例
●宮島流！ 病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
CASE 13 輸液選択
●Medical Nutritionist養成講座
61．静脈栄養剤の種類と選択
●Dr.雨海の男性臨床栄養学
19．タンパク質の逆襲（4）-ApoA-Iとα-シヌクレイン
●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識
第45回 し好飲料類4
●日本栄養士会医療職域
2023年新年を迎えて
自治体病院
和歌山県立医科大学附属病院病態栄養治療部の取り組み
精神科病院
摂食障害の外来栄養指導
厚生労働省・消費者庁
第86回「がん対策推進協議会」の開催について・他
●おしらせ
女子栄養大学香友会主催 令和4年度 管理栄養士国家試験受験準備講習会《直前講座》・他
- 阿蘭陀おせち
- 2016年12月
- 在庫あり
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- 3.4(6)
雪が降る師走の午後。日本橋は木原店にある一膳飯屋塩梅屋の主・季蔵は、仕込みを終えた後、市ヶ谷にある慈照寺へと向かった。慈照寺は季蔵の元主家鷲尾家の正室が出家し、瑞千院と名を改め、庵主を務めている。季蔵は道中も客に出す“雪見鴨鍋”の段取りで頭が一杯だったが、瑞千院から、「阿蘭陀正月の料理を拵えて重箱に詰めてほしい」と頼まれる…。元武家の季蔵は、市井の客を幸せにする料理を作る一方、江戸の平安を守るため今日も悪を討つ。大ベストセラー書き下ろしシリーズ、二幕目の第五弾。
- 箱詰めもてなしレシピ
- 2016年03月10日頃
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- 3.75(4)
- 喜ばれるおせち料理とごちそうレシピ
- 2014年11月
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- 4.0(3)
作りやすくておいしいおせち＆ごちそう料理１４８レシピ。おせち作りのスケジュールや、年末年始のマナーがわかる付録つき！
- 新・買ってはいけない（10）
- 2014年09月
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- 2.5(2)
必要じゃないものを買わされていませんか？すごく役立つ！食品添加物事典つき。食品添加物を○△×でお手軽チェック。
- おせち料理と新年のおもてなし
- 2011年11月
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- 0.0(0)
華やかなもてなし料理で楽しく。縁起ものでお祝いを。
- フランス語手紙の12か月改訂版
- 2005年11月
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- 3.0(1)
四季の手紙をフランス語でしゃれた言い回し、使ってみたい表現がいっぱいの手紙文例集。便利で楽しい日本紹介ミニリスト付き。
- 十二支のお節料理
- 1999年12月01日頃
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- 4.23(24)
本来は五節句の料理のことですが、五節のうち、とくに年の始めが重んじられ、お節といえば正月料理のことになりました。色どりよければ栄養バランスにもかなっているはずで、重箱に美しく盛られたお節は食欲をおこし、支度かたづけも少なくてすみ、皆が楽しく心おきなく食べることができます。これこそ健康の第一であり、願わなくても一年の活力はおとずれるはずです。それぞれの地方や家々に伝わるお節があり、こうした日本の食文化を、大切にしたいものです。一年のしめくくりとはじまりに、我が家ならではの楽しいお節を演出しては、いかがでしょうか。なお十二支の動物たちがなぜえらばれ、どのように順番がきめられたかは、わかっておりません。
