食生活の改善におすすめ。安心のおいしい料理満載。
日本酒にはアミノ酸のうまみがあり、肴は淡味なものが似合う。肥満や生活習慣病のもとともなりかねない脂質、糖質を除いたところに、体に優しい、日本酒の肴がある。呑む人にこその肴の紹介。
スペイン・イタリア・フランス…神楽坂、人気バルのシェフたちが、ご自慢のおつまみを丁寧に手ほどき!感動レシピ147品!
ピンチョス2種、とうもろこしのお祭り風、キューバン・サンドイッチ、鮎の踊り、なんちゃってラザニア、初公開!ワイン衣の絶品てんぷら…ワイン好きが通う人気店のおつまみで、今宵はおうちバル!「日本ワインのきほん」「グラスとワインの相性」など、コラムも充実の115品!
食べるのが好き、呑むのが好き、おもてなしも好きな俳優・升毅が自宅で作っている料理のレシピ集です。ビールを片手にパパッと作れる簡単なアテから、休日にちょっと手間をかけて作りたい一品まで。がっつり、あっさり、ほっこり、まんぷくなお品書きです。
世界56の国と地域から厳選したおつまみの特徴を地域・国別に紹介。おつまみの豆知識やペアリングのお酒もわかりやすく掲載。
ボリューム満点、お酒にピッタリなメニューが盛りだくさん!毎日晩酌する夫婦がおくる、子供も喜ぶ“おかず”おつまみ!
すべてのビジネスマンに贈るこころのオアシス。身近な商品誕生のうらに秘められた特許争い、開発担当者の苦悩とよろこび、大失敗、発想転換、独創・工夫の数々…。
話題のフレンチ・シェフが教える、遊び心いっぱいの簡単レシピ。
本書では、北海道の旬の素材を上手に生かしたおつまみを「肉料理」「魚介料理」「野菜料理」「その他の料理」「超簡単料理」に大別して、ポイントと応用、一口メモを併記してわかりやすく紹介しています。
“下町素人”が訪ねる美味酒、美味ツマミ、美味人情。トーキョーよっぱらい散歩。
たら、手羽先、じゃがいも、トマト、あさり。いつもの食材があっという間に異国の味に。がっつり食べてお腹も満足、なぜだかお酒が止まらない!日本で買えるお手頃ポルトガルワイン24本を紹介!
選び方、飲み方、楽しみ方がわかる!基礎知識から、話題のクラフトジン、カクテルまでジンのすべてがつまった1冊。
簡単、おいしい、楽しい!“おつまみサンド”80品を収録。バー「ロックフィッシュ」で人気の“あの味”もレシピつきで紹介!
塩麹・みそ・酒粕・ヨーグルト・ビネガー・ナンプラーー身近な「発酵食品」を使ったヘルシーな酒のアテ106。
酒のアテからご飯のおかずまで。絶対おいしい超私的セレクト113。ハナコ的おすすめの食べ方もあわせてご紹介!