見てすぐつくれる美味しいメニューが満載。
ビビンバやナムルなどの王道から、知られざる逸品まで、124品の「韓国おつまみ」が勢ぞろい。レシピは東京都内の人気韓国料理店で実際に使われているものが多く、おいしさは格別です。キムチや唐辛子を使ったピリ辛おつまみは甘めの韓国焼酎で。ちょっと油っぽいチヂミやナムルはマッコリで。晩酌を韓流に彩る、簡単おつまみレシピ集です。
少人数の料理に便利な小型のダッチオーブン、コロダッチ。本書では丸いコロダッチポット、長方形のコロダッチカプセル、円盤形のコロダッチサンドの三種類のコロダッチを使い分け、おやつとおつまみを紹介します。
今夜は飲みたい気分。でも、おつまみはどうしよう?スナック菓子もいいけれど、簡単に作れて、おいしいつまみがあればなぁ…そんな期待にこたえる1冊です。パパッと作れて、居酒屋みたいに洒落ていて、うまいつまみ。116品をご紹介します。
どんなシーンでも「使える」メニューばかり。料理教室を主宰する著者が、支持率100パーセントの「おつまみ」を伝授。手間いらずの70レシピ。
簡単に作っちゃうけど、うまい。酒飲み・柴田理恵が考案したオリジナルおつまみレシピ。
つける、かける、焼く。ひと手間で本格的。たっぷり野菜のお手軽つまみ138。
ビストロや居酒屋、小料理屋。外で飲むことは数々あれど、やっぱりうれしいのが、おうちおつまみ。キッチンでササッと作って、ゆっくりビールで乾杯!まさに至福のひととき。この本では、料理の特徴に合わせて、各パートをカテゴリー別にしました。すぐに作りたいとき、おしゃれなおつまみが欲しいとき、人気の居酒屋メニューが作りたいときなど、楽しいメニューが満載です。
一人飲みの夜に、あるいは友と語らう夜更けも、パカッと開けて、ささっとひと手間。カンタン、うまい、ついでにちょっと気の利いた缶詰のおつまみー“缶つま”-をご紹介。
おうちで乾杯!ビールによく合うヘルシーおつまみ&しめレシピを計83品紹介。レシピはすべて200kcal以下。
ほんのひと工夫で大幅カロリーダウン。今夜もおうちで「おつかれさま!」すべてのレシピにカロリー計算付き。
今、大人気の韓国料理店オーナーシェフ・李さんに教えてもらった、絶対簡単でおいしいキムチを使ったつまみ満載です。
冷蔵庫のありあわせものでちまちま作るより、ポケットマネーでこだわりの食材を購入、スタイリッシュに料理をしたい男たちへ。マグロのタルタルあぶりマスカルポーネソース添え、寿将流華やぎの肉ジャガ、サーモンとホタテ貝のそば粉クレープ巻き、おきつねのタタキ、霜降り鯛の押し寿司、ホタテ貝とアボカドの塩タルタル、加茂ナスと万願寺トウガラシのそうめん、など、腕が上がる“美味しい”秘伝満載39品、30分以内でできる簡単レシピ中心。
漫画『酒のほそ道』の主人公、サラリーマン岩間宗達が自宅で晩酌をするときに自ら作って酒の肴にしたメニューを中心に構成。呑兵衛・岩間宗達が伝授する美味しい酒の肴151。
炊き立てゴハンがもっとおいしくなる、しかも簡単にチャチャっとできる朝と晩のおかずを150品集めました。たとえば、忙しい朝にうれしい、黄身にしょうゆをちょっとたらしていただく「目玉焼きウインナーのっけゴハン」、5分でできる「肉とねぎだけすき焼き」など。しかも材料を少なくしているのでお財布にも優しいのです。だれでもできる、いつでもおいしい、めんどくさがり屋さんのためのゴハンのおかず集。