カミクズヒロイ書籍検索

• 世界文化社
• ￥1100

• 2014年09月03日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

• 講談社
• ￥980

• 2020年10月06日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

●ぜったいおいしい 神レシピ！
家ごはんのレパートリーをますます充実させたいこの頃。
そのために必要なのは「失敗せずに作れる」「絶対においしい」、
“神”のようなレシピ。そこで、人気店で大評判のメニューを多くの人から支持を得る
“神レシピ”と認定し、秘密のレシピと、作り方のコツを特別に教えてもらった。
人気店のシェフが自腹で通う店の秘伝レシピから肉焼きの達人とパスタ名人が教える
定番料理を極めるコツ、そして海外人気店の朝食や、人気酒場のおつまみまで、
すぐにまねしたくなる“神レシピ”を惜しみなく大公開！


●シェフが通う店の神レシピを教えて！
都内で人気店のシェフたちがプライベートで通う店には、プロが認める料理がある。
これぞ神！とシェフが推す、とっておきのレシピを特別に公開！


●ティータイムは老舗の定番と！
大切に受け継がれ、長く愛され続けてきた老舗の喫茶店やホテルの味。
シンプルでいて特別感のあるおいしさには、どんな秘密が隠れている？


●スパイスでお茶時間
家にいる時間が増えて、ティータイムの質を重視する人が多くなるなか、なにやら近頃、
スパイスとお茶が蜜月な予感。モダンな「チャイ」の専門店が世界の主要都市で
次々とオープンしたり、スパイスをふんだんに使った「クラフトコーラ」が日本全国のご当地で
話題になったり。スパイス効果でリラックスを誘う、新しいお茶時間の魅力をお届け。


●今をときめくフルーツ界の逸材　バナナか、柿か？
家庭的で素朴なイメージだったバナナと柿の周辺が、最近騒がしい。ジュースブームを機に
マルチな活躍を見せるバナナ、干し柿の人気上昇によりスポットライトを浴び始めた柿。
急成長真っただ中のニュースなトップフルーツ、あなたはどちらを選ぶ？


●東京ヴィーガン360°
おいしく食べるだけで環境と体をケアできる今、どっち向いてもヴィーガン料理が目に留まる！
ここ数年で店もメニューもぐっと進化した東京のバリエ豊なヴィーガン事情をお届け。


【別冊付録】エル・グルメ　　アレンジが光る！秋野菜レシピ
豊かな香りやうま味が魅力の秋野菜。旬のおいしさをぎゅっと閉じ込めた食べ応えあるレシピを、
『エル・グルメ』で活躍する料理家が集う「エル・グルメ フードクリエイター部」のメンバーが教えてくれた。

• プレジデント社
• ￥899

• 2020年08月06日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.5(2)

「食」 のエンターテインメントマガジン夏のおつまみ

• 扶桑社
• ￥630

• 2020年11月02日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.5(16)

＜豪華付録＞
「ムーミンのスケジュール帳2021」

ESSE12月号の付録は「ムーミンのスケジュール帳」。予定管理がしやすいのはもちろん、ムーミンの姿をいつも目にできるから、365日幸せに過ごせます。

＜巻頭特集＞
ESSE 暮らし of the YEAR 2020発表！無理せず、心地よく暮らしたいから
「暮らし上手がやめたこと、始めたこと」

新型コロナウイルスの影響で、今までの暮らし方の常識が変わりつつあります。 そんな変化のなか、ESSEでは、「すべてを丁寧にがんばりすぎず、ときにはラクをしながらも、自分なりに心地いいと思える暮らし」を提案！
「ESSE暮らしグランプリ」受賞者3名の暮らしぶりから見えた、上手な手間の省き方や、暮らしを充実させるコツを紹介します。

＜節約＞
マニアがイチオシ 毎日使える食材からスイーツ、おつまみ、調味料まで！
「業務スーパー＆ドン・キホーテの激安マストバイ」

“激安の二大巨塔”のイチオシアイテムを一挙公開！達人とESSEレポーターが選んだ、買わなきゃ損なものや隠れた名品をご紹介します。

＜料理＞
ほったらかしでできて、あと片づけもラクちん
「たっきーママさんのホットプレートのラクうまレシピ」

「ホットプレートほどラクで便利なものはない！」と、その魅力に夢中だというたっきーママさん。焼く、炒めるだけではない、アイデア満載のお手軽レシピを大公開！

＜とじ込み付録＞
おいしく大量消費！
「ぐっち夫婦の大根・白菜 絶品おかず」

秋から冬にかけての食卓の主役は、甘味とみずみずしさがぐ〜んと増した大根と白菜に決まり！どちらも調理法や味つけを選ばないから、変幻自在のおいしさで、たっぷり無駄なく食べつくしちゃいます。

＜SPECIAL INTERVIEW＞
亀梨和也さん

多くの話題作に出演してきた亀梨和也さんですが、意外にも舞台でストレートプレイに挑むのは初めて。11月から始まる舞台『迷子の時間ー語る室2020-』への意気込みを力強く語る姿勢から、お芝居への情熱が伝わってきました。

＜健康＞
新型コロナ・インフルエンザに備える！きくち体操も！
「腸活＆自律神経を整えて免疫力アップ！」

寒さとともに気になるのが感染症のリスク。体を病気から守るためには、免疫力アップが重要です。カギとなるのは、腸内環境を改善する「腸活」と「自律神経を整える」こと。この2つを攻略して、免疫力を高めましょう！

そのほか、
「100円グッズで簡単！とっておきクリスマス」
「プロが教えるはじめての投資レッスン」
「2号連続プレゼント企画 ストウブ鍋を100名にプレゼント！」
「発表！ESSEふるさとグランプリ2020ブロック大会」
「大人のおしゃれの楽しみ方」
など

＜人気連載＞
毎日の晩ごはんに 糖質オフおかず

＜表紙の人＞
波瑠さん

＜エンタメニュース＞
小栗旬さん暮らし上手さんがやめたこと

• 日経BPマーケティング
• ￥699

• 2021年02月04日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

個人生活を刺激する流行情報誌【特集1】47都道府県の地元自慢の地酒と酒のつまみリスト付き〜日本酒・ビール・ワイン「お酒」ブレイク予測!【特集2】テレワーク時代に選ぶべきとっておき〜 最強の文房具&バッグ

• 角川春樹事務所
• ￥929

• 2020年06月12日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.43(7)

【表紙】
田中みな実さん

【特別付録】
Chestyのフラワーバード柄スマホケース
「幸せを運ぶ♡」と話題になったヒット付録が進化して登場します。
使う姿がエレガントな手帳型に人気の柄をトッピング。
内側は華やかなピンクでポケットを4つ完備。使いやすさもバージョンアップして、対応機種も増やしました。<対応サイズ> 縦152㎜×横76㎜×厚さ8.5㎜以内のスマートフォンに対応。

【とじ込み付録】
田中みな実ちゃんと堀田茜ちゃんを彩ろう♡
センスを磨く大人の塗り絵

【Fashion】
もっと自分の気持ちに正直に服を選んで大丈夫！
これからは「私ウケファースト」の時代です♡

生活を素敵に彩る小さな魔法♡
田中みな実Presents♯お花のある暮らし

読んだあと1歩先に進める着回し
Part1
彼がいる人もいない人も、「愛する力」があれば運命の人と幸せに……♡
“女神力”で愛される着回し30Days

Part2
カジュアルアイテムを毎日取り入れて1ヶ月集中トレーニング！
さゆみOLの「カジュアル克服」着回し30days

Part3
今すぐマネできる30のアクション
大切なのは、家柄よりも基本的なマナー＆エチケット
「育ちがいいね」と思われる着まわし1カ月スケジュール

【美人百花ON!】
通常勤務、時差&シフト通勤、テレワークetc.どんな働き方でもレディ感と心地よさが大切です!
新しい働き方別！レディの高スペック服

（株）美人百花で働くOL堀田茜が、読者の「こんな経験してみたい」を完全再現!
“おうち妄想タイム ”であなたの胸キュン叶えます♡

【Beauty】
マスクが必須なこの時期とくに重要
“前髪”と“眉”で印象の80％は決まります!

朝から夜までのお手入れ全部見せで、うるツヤ肌の秘密がわかった! !
「田中みな実の超絶夏保湿Lesson♪」

スキンケア、メイク、ボディetc.美容大好き♡なレディ1200人にネホハホ大調査!
「私たちの大好きコスメ」逆引き大事典 2020summer

【LifeStyle】
今こそ、Enjoy Homeで「女子力」「教養」を身につけてレベルアップ!
明日からもっと輝くための最強レディ講座

Part1
寝る前のルーティンやパジャマを変えるだけでも、寝ながら美容は叶う!
眠れる美女たちの快眠アイディア集

Part2
メンズ100人アンケートで判明!
胸キュンしぐさから、好きなルームウエアまで、彼好みになってもっと仲良く♥
「僕たちの理想のおうち彼女」

Part3
気持ちが上向く、美意識が高まる、ほっこり癒される……こんなときだからこそ見てほしい!
百花モデル＆著名人がナビゲート
レディが今みるべき作品ベストセレクション♡

Part4
今、知っとくべき財テク
レディのための初めての投資入門

Part5
賢いレディは未来のために自己投資しています!
「資格を取って自分磨き」なら今がチャンス

【Food】
オンライン飲み会や晩酌がもっと楽しくなるアイディア満載!
家飲みおつまみレシピ

野菜やお肉、ご飯のお供、スイーツetc.Enjoy Homeに欠かせないこだわりの商品だけ集合!
ハズレなしの「お取り寄せ」名品List!

【Interview】
竹財輝之助
夏木マリ

• 主婦と生活社
• ￥590

• 2019年07月05日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

令和最初の記念すべき夏本番、部屋をスッキリしたいけれど、どうもやる気が出ない、動きたくない…。
でも、夫婦で「ゆるく」「ちょっとずつ」なら手間も時間もかかりません。
短時間でスッキリ部屋をつくったら毎日快適だし、週末、人を招く楽しみも！
さあ、さっそく夫婦で始めましょう。

★大特集★“ゆる収納”と“プチ掃除”で夏の気持ちいい暮らし
　STEP1｜ペア断捨離がスッキリ部屋の近道
　STEP2｜収納グッズでスッキリ片づける！
　STEP3｜夏の週末15分スッキリ掃除術
★特集★スッキリ部屋でかなえる家族も気持ちいい暮らし。
　CASE1｜かごに入れるだけの“ゆる収納”で家族もサッと片づけられる
　CASE2｜扉つきの収納をフル活用して生活感をほどよく目隠し
　CASE3｜毎日使うものはお気に入りを厳選出しっぱなしでもゴチャついて見えません
★特集★招き上手ママのおうちパーティを盛り上げる“ラク段取り”

〈カバーインタビュー〉優木まおみさん「子どもが集まると、行くところが限られるので“うちパ”が最高ですね（笑）」
《綴じ込み第1付録》ごはん同盟・しらいのりこさんの 副菜にも使える時短おつまみおかず
《綴じ込み第2付録》ワタナベマキさんの 子どもと一緒におうちで居酒屋風おかず

◯簡単夏仕様メイク術
◯お酒好きな働くママたちは、いつどこで飲んでるの？
◯酒好き医師が教える“ちょうどいい”飲み方
◯ネットで買える「センスいいね！」なお取り寄せ
◯パリのワーママはこんなに自由で魅力的

連載｜SHIORI’S DELI／めかじきのソテー ズッキーニソース
新連載｜魂からキレイになる！ 美開運フェイス
新連載｜タイムリーコスメ図鑑／日焼けどめ
連載｜松橋周太呂さんの困ったカジゴト カイケツ！
連載｜幸せのウチ飲みレシピ
連載｜犬山紙子さんのクソバイスバリア！
連載コミックエッセイ｜お仕事はじめました！
連載｜にひパパの育児絵日記
連載｜ワタナベマキさんの今夜はプチごちそう→翌日お弁当
連載｜中尾明慶の知らない世界

〈インタビュー〉菅田将暉さん
〈スペシャルインタビュー〉騎士竜戦隊リュウソウジャー
〈LOHACO 夏のお役立ちアイテムをセットで30名様にプレゼント！〉令和最初の記念すべき夏本番、部屋をスッキリしたいけれど、どうもやる気が出ない、動きたくない…。
でも、夫婦で「ゆるく」「ちょっとずつ」なら手間も時間もかかりません。
短時間でスッキリ部屋をつくったら毎日快適だし、週末、人を招く楽しみも!
さあ、さっそく夫婦で始めましょう。

★大特集★“ゆる収納”と“プチ掃除”で夏の気持ちいい暮らし
STEP1｜ペア断捨離がスッキリ部屋の近道
STEP2｜収納グッズでスッキリ片づける!
STEP3｜夏の週末15分スッキリ掃除術
★特集★スッキリ部屋でかなえる家族も気持ちいい暮らし。
CASE1｜かごに入れるだけの“ゆる収納”で家族もサッと片づけられる
CASE2｜扉つきの収納をフル活用して生活感をほどよく目隠し
CASE3｜毎日使うものはお気に入りを厳選出しっぱなしでもゴチャついて見えません
★特集★招き上手ママのおうちパーティを盛り上げる“ラク段取り”

〈カバーインタビュー〉優木まおみさん「子どもが集まると、行くところが限られるので“うちパ”が最高ですね(笑)」
《綴じ込み第1付録》ごはん同盟・しらいのりこさんの 副菜にも使える時短おつまみおかず
《綴じ込み第2付録》ワタナベマキさんの 子どもと一緒におうちで居酒屋風おかず

◯簡単夏仕様メイク術
◯お酒好きな働くママたちは、いつどこで飲んでるの?
◯酒好き医師が教える“ちょうどいい”飲み方
◯ネットで買える「センスいいね!」なお取り寄せ
◯パリのワーママはこんなに自由で魅力的

連載｜SHIORI'S DELI/めかじきのソテー ズッキーニソース
新連載｜魂からキレイになる! 美開運フェイス
新連載｜タイムリーコスメ図鑑/日焼けどめ
連載｜松橋周太呂さんの困ったカジゴト カイケツ!
連載｜幸せのウチ飲みレシピ
連載｜犬山紙子さんのクソバイスバリア!
連載コミックエッセイ｜お仕事はじめました!
連載｜にひパパの育児絵日記
連載｜ワタナベマキさんの今夜はプチごちそう→翌日お弁当
連載｜中尾明慶の知らない世界

〈インタビュー〉菅田将暉さん
〈スペシャルインタビュー〉騎士竜戦隊リュウソウジャー
〈LOHACO 夏のお役立ちアイテムをセットで30名様にプレゼント!ほか

• マガジンハウス
• ￥599

• 2019年11月13日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.91(44)

20代女性の好奇心に応えるウィークリーマガジン体内美容レシピ79/岸優太

Cover
岸 優太
やみつき天然素材。

毎日の食事で、女子のカラダに
必要なものを補おう!
簡単&美味しく食べてキレイになれる、
体内美容レシピ。

木下あおいの
美腸を叶える一汁三菜丼。

Atsushiの
切って煮るだけ! 美肌鍋。

森さやかの
血管力を高める水煮缶おつまみ。

大政絢のデトックスレシピ。

工藤阿須加が実践するカラダ作り。

フードマニアが大集合!
ヘルシー食材の偏愛リスト。

CLOSE UP
高地優吾(SixTONES/ジャニーズJr.)
やさしい引力。

• 藤岡藤巻/藤巻直哉/優香/片岡K
• (株)ポニーキャニオン
• ￥3762

• 2009年02月18日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.5(2)

大橋のぞみとの「崖の上のポニョ」で人気急上昇の2人組オジサン・ユニット、藤岡藤巻。彼らが2008年9月5日に赤坂BLITZで行なったライヴと「連続オヤジ小説」「オヤジ対決シリーズ」などのオリジナル映像を盛り込んだ映像集。

• マガジンハウス
• ￥699

• 2019年12月02日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.5(4)

ポップカルチャーの総合誌日本一の「お取り寄せ」を探せ!

お取り寄せはさらなる進化を!
特集「日本一のお取り寄せはどれだ!」。

話題のチーズケーキ、スパイスつまみ、かまぼこ、パン、シュウマイ、
パーティロースト、自家製カレー、製麺所のラーメンなどなど、
日本全国から取り寄せた16ジャンル全192品目を食べ比べ。

「調味料テイスティング」「人気料理家お取り寄せレシピ」「冬の鍋10選」企画もご用意しました。

おいしすぎる年末年始を。

目次

いよいよ審査開始。熱戦の火蓋が切られる!!

日本一を決める、16ジャンルはこちら!

決定!お取り寄せグランプリ2020

Book in Book
お取り寄せ2020 PERFECT DATA BOOK
変わりかまぼこ/納豆/進化系羊羹/パーティロースト
パン/レンチン揚げ物/シュウマイ/スパイスつまみ
タルト/魚介スナック/蒸し寿司/チーズケーキ
ボトルティー/ご当地チキン/カレー/製麺所ラーメン

長く険しい、でも楽しい!お取り寄せグランプリの裏側。

手みやげ賞、発表!

グランプリ総評。

オリジナルレシピ付き 料理家たちのお取り寄せ。

厳選素材、伝統製法で作られた日本のクラフト調味料をテイスティング!

日本縦断 冬の鍋10選。

お取り寄せ困難の名品を即入手!?
数ヵ月待ちの品、ブルータスがリザーブしました。

• KADOKAWA
• ￥447

• 2016年05月16日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

日本テレビ系「キユーピー3分クッキング」TVテキストのほか、特集は「もう1品に、おつまみに、大活躍!スピード小鉢101」、「手間なし1、2おかず」など。

• 光文社
• ￥652

• 2019年02月28日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

特集は「3COINS」。
Mart史上過去最大の52ページにわたってお届けします！

2019年買うべき「わかっている」雑貨BEST5！
3月に発売されるネイビーのランドリーネットや生活感をさりげなく隠してくれる「カバーグッズ」など、デザイン◎かつ「使える」雑貨を紹介します。

専門家が実用性を徹底検証した
ロングセラーに「プロのお墨付き」もらいました！
大人気の「3COINS」のすべてがわかる総力特集です。

人気の「フォーチュナーティーボックス」に教わった
KALDI食材でできちゃう「タピオカミルクティー」と「チーズティー」

話題の無印良品の冷凍食品でつくる簡単おつまみレシピを紹介する
あと一皿ほしい！そんな時の強い味方「無印良品」の冷食

モデル・田中美保さんも実践する
「食べてきれいになる」レシピ

あまりの人気に材料が軒並み品切れしているハンドメイド
家族写真がインテリアになるダイソーの「ラミネートフィルム」

コストコの食材でつくるカフェ・フード…etc.絶対使える!「3COINS」ニュース

• 主婦と生活社
• ￥590

• 2018年07月06日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(3)

休み上手なワーママに共通しているのは、家事を毎日しないこと。
頑張るのはぜいぜい週3日程度で、週末にまとめて作業したり、
労力をかけない方法をとり入れたりして、
平日は家事を省エネ稼働しながらエネルギーチャージしているようです。

★大特集★上手にサボれる「週3家事」のススメ
Part1｜私たちほぼ「週3家事」で「休みたーーい！」をかなえてます！
column｜週3家事をかなえる「神アイテム」7
Part2｜片づけなくても片づく「マイクロズボラ」収納
column｜掃除は週1回でいい！
★特集★時短のためのシンプル仕事術7か条

《綴じ込み付録》大戸屋のちゃんとレシピ（※巻末からお読みください）
《綴じ込み付録》ママと子どもの夏不調＆トラブル110番
《インタビュー》柳亭小痴楽
〈抽選で50名様にプレゼント〉岩谷マテリアルのマルチクッキングカプセル「グルラボ」

◯子どもと作る！「ひんやりスイーツ」
◯月3万円のおこづかいも！ 家を片づけるたびにお金がふえる時代です！
◯優秀インナー15着をとことんお試し！
◯落ちないメイク、決定版！
◯1年間で15kg減！ やせる24時間の過ごし方
◯おつまみ晩ごはん
◯家事がスムーズな部屋づくりは整理収納の達人たちを、お手本に
◯子どもの地頭がよくなるために親ができること
◯今ドキの夫の実家とのつきあい方新ルール
◯初めての工作にワクワクが止まらない！
◯飛行機・新幹線が怖くなくなるガイド

連載｜教えて田丸さん！ 今の私に似合う服／ヘレンカミンスキーのラフィアハット
連載｜SHIORI’S DELI／豚肉とトマトのバジル炒め
連載｜中尾明慶の男の生態学
連載｜TREND NEWS／熱帯夜もすやすや眠れる快眠グッズ
連載｜松橋周太呂さんの読者のおうちをキレイにしたいもん！
連載｜15分で作れる2品おかず
連載｜夫婦で乾杯 おうちバル
連載｜働くママの自分時間のお供／茂森あゆみさん
連載コミックエッセイ｜お仕事はじめました！
連載｜ワタナベマキさんの パパッとおしゃれに週末朝ごはん休み上手なワーママに共通しているのは、家事を毎日しないこと。
頑張るのはぜいぜい週3日程度で、週末にまとめて作業したり、
労力をかけない方法をとり入れたりして、
平日は家事を省エネ稼働しながらエネルギーチャージしているようです。

★大特集★上手にサボれる「週3家事」のススメ
Part1｜私たちほぼ「週3家事」で「休みたーーい!」をかなえてます!
column｜週3家事をかなえる「神アイテム」7
Part2｜片づけなくても片づく「マイクロズボラ」収納
column｜掃除は週1回でいい!
★特集★時短のためのシンプル仕事術7か条

《綴じ込み付録》大戸屋のちゃんとレシピ(※巻末からお読みください)
《綴じ込み付録》ママと子どもの夏不調&トラブル110番
《インタビュー》柳亭小痴楽
〈抽選で50名様にプレゼント〉岩谷マテリアルのマルチクッキングカプセル「グルラボ」

◯子どもと作る!「ひんやりスイーツ」
◯月3万円のおこづかいも! 家を片づけるたびにお金がふえる時代です!
◯優秀インナー15着をとことんお試し!
◯落ちないメイク、決定版!
◯1年間で15kg減! やせる24時間の過ごし方
◯おつまみ晩ごはん
◯家事がスムーズな部屋づくりは整理収納の達人たちを、お手本に
◯子どもの地頭がよくなるために親ができること
◯今ドキの夫の実家とのつきあい方新ルール
◯初めての工作にワクワクが止まらない!
◯飛行機・新幹線が怖くなくなるガイド

連載｜教えて田丸さん! 今の私に似合う服/ヘレンカミンスキーのラフィアハット
連載｜SHIORI'S DELI/豚肉とトマトのバジル炒め
連載｜中尾明慶の男の生態学
連載｜TREND NEWS/熱帯夜もすやすや眠れる快眠グッズ
連載｜松橋周太呂さんの読者のおうちをキレイにしたいもん!
連載｜15分で作れる2品おかず
連載｜夫婦で乾杯 おうちバル
連載｜働くママの自分時間のお供/茂森あゆみさん
連載コミックエッセイ｜お仕事はじめました!
連載｜ワタナベマキさんの パパッとおしゃれに週末朝ごはん

• 講談社
• ￥997

• 2018年12月06日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

●新感覚の“和”が気分　お酒とつまみ
今時の酒場では、お酒と料理においてジャンルのボーダーレス化が進行中。
日本酒もワインもサワーも飲みたいし、おつまみもジャンルを問わずあれこれ食べたい！
しかも、どれも本気のクオリティーで！なんていうわがままをかなえてくれる店が増えています。
そんな店に共通するのが、おつまみに新感覚の和テイストを打ち出していること。
和をベースにアジアをはじめ各国料理のテイストを取り入れ、日本酒に、ワインに、
サワーにも合う味を作っています。
仲間と集まる機会が多い年末年始。今度の家飲みはぜひ、
新感覚の和テイストを取り入れて。すぐにまねできるおつまみのレシピと、
新感覚の和つまみに合うお酒の情報を満載でお届けします！


●妄想シーンで学ぶ、最旬日本酒キーワード
日本酒を楽しむシーンが広がる昨今。こんなシチュエーションに合うのは、
どんなお酒？おすすめの日本酒を通して、今注目の日本酒の流れがわかるキーワードも学ぼう。


●家飲みワインは“冷やし赤”と“醸し系”
ネオ和食が主役の家飲みなら、注目すべきは「冷やしておいしい赤ワイン」と
「醸し系ワイン」。和のおつまみ代表格の刺し身から、照り焼き、そして餃子まで、
冷やしと醸しが網羅！


●ホムパの極意！
おいしいもの好きが集まる機会が増えるフェスティブシーズン。
日々、ホームパーティを繰り広げるホムパ愛好者にも実は“トレンド”がある。
では、最旬のホムパって？キーワードは「パワーセーブ」。
ゲストホストの関係性をなくしたり、メイン以外のメニューにフォーカスしたり、
好きなことだけを極めたり、器を持ち寄りフードの考え方を変えてみたり・・・・・。
今度のホムパは、みんなが喜ぶ新スタイルで楽しんでみない？


●しびれトレンドのその先へ！
和の山椒に、中華の花椒。いま巷では、舌がしびれるほどの“シビ辛”グルメが一大ブーム。
オーセンティックな使い方にとどまらず、もっと自由に“シビ辛”を楽しまなくちゃ！


●FOOD TREND大予測2019
テクノロジーの発展で食の世界にも変革が起こりつつある昨今。
現金を扱わないキャッシュレスレストランや、ロボット調理器具、
AIを使って相手の料理の好みを割り出すアプリの誕生などに加え、
今後もますます話題を集めそう。また環境問題が深刻な今、地球にやさしく、
そしてサスティナブルであるというのも現代のフードシーンに外せないキーワードだ。
今回、海外の食トレンドを分析し、日本でも流行りそうなものを
独断と希望的観測も含めてピックアップ。
来年もさらにおいしい年になりそう！？

• 講談社
• ￥997

• 2017年10月06日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

●ウワサの詰め込み弁当！
今、『エル・グルメ』のイチオシは“詰め込み弁当”。
仕切りはなし！色とりどりのおかずをギュッと詰め込んだスタイルです。
そのビジュアルは、まるでフラワーボックス。ふたを開けた瞬間のワクワク感は、
もはやエンタメ級！さあ、フーディーの欲望を満たしてくれる、その箱を開けよう！


●弁当のサイズ別、詰め込み方を学ぶ！
仕切りなく、おかずがギュッと詰まったお弁当は、
実際どんなふうに詰めていけばいいの？1人分のお弁当と、
4人でシェアするお弁当の詰め方を徹底伝授。


●各国おつまみ弁当でアペロ！
家飲みも詰め込みスタイルでプレゼンすれば、より楽しく！
エスニックの人気店が個性派のおつまみ弁当を伝授。


●やっぱり食べたい名店のお弁当カタログ
特別な日には、プロが作ったお弁当を味わってみたいもの。
そこで、東西の名店から選りすぐりの詰め込み弁当をピックアップ。


●パステル色のワインが飲みたい！
ワインといえば白や赤、ロゼだよね…と、そんなふうに思っているあなた。
オレンジやグリーンなど、「それ以外」のジャンルがおいしくて
新鮮というワインの新トレンド、知ってる？


●“発酵”は新時代へ!!
海外のガストロノミックなレストランでは、自家製発酵食材を使うのが最近のトレンド。
味噌や麹、みりんの伝統系から、フルーツの酵素ジュース、
発酵マッシュルームなどの新顔まで、料理の表現に欠かせないエッセンスとなっている。


【別冊付録】エル・クッキング　秋の味、いただきます
実りのシーズンがやってきた。フルーツも野菜も、何もかもが味わいを増す最高の季節、
アイデア満載のレシピで食卓をバージョンアップしよう！ウワサの詰め込み弁当!

• テレビ朝日
• ￥550

• 2017年07月21日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

TV番組 「おかずのクッキング」 のテキスト■巻頭特集
土井善晴先生の
一汁一菜があれば
■今月の特集
大原千鶴さんの「作る人にも食べる人にもやさしい夏の煮もの」

■土井善晴先生のテレビテキスト
＜おかずの教科書＞
ポークハンバーグ
担々そうめん

＜素材のレシピ＞
イカ
青紫蘇

■笠原将弘さんの“アイデア次第でちょちょいとおつまみ”
冬瓜の冷たいすりながし、なすのたたき、とうもろこしの飛竜頭 他

■コウケンテツさんの“旬の2品で満足ごはん”
牛肉とセロリの中華煮と揚げなすのスイートチリソース 他

■思いっきり食べよう 大人の愉しみ 旬の味わい
銀座「Furuta」オーナー・シェフ古田等さん

■人気連載! あのときあの味
小泉武夫さん

• テレビ朝日
• ￥550

• 2017年03月21日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

TV番組 「おかずのクッキング」 のテキスト■巻頭特集
土井善晴先生の
春から初夏の作りやすくておいしい
「日々の料理」

■今月の特集
渡辺有子さんの「卵があれば! 」

■土井善晴先生のテレビテキスト
＜おかずの教科書＞
新たけのこの炊いたん
春の豆すし
ビフカツサンド

＜素材のレシピ＞
ピーマン
冷凍エビ

■笠原将弘さんの“アイデア次第でちょいちょいとおつまみ”
菜の花ベーコン、そら豆入り豆乳卵焼き 他

■コウケンテツさんの“旬の2品で満足ごはん”
山菜の変わりしゃぶしゃぶとかぶのたらこ和え

■テレ朝動画でも配信中! 柳原尚之さんの“お料理歳時記”
山菜の天ぷら、鰹のたたき

■人気連載! あのときあの味
武田鉄也さん

• 東京カレンダー
• ￥815

• 2015年04月21日
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東京の最新ダイニング情報を中心とした、大人のライフスタイルを提案する厳選情報誌MAN UP EAT UP ISSUE

楽しく飲んで、男を上げろ!
ワイガヤ酒場 しっぽり酒場

COVER
小山慶一郎

contents
P022
COVER STORY
小山慶一郎

ワイガヤもしっぽりも進化する大人の酒場スタイル 進化系つまみカタログ
進化系酒カタログ
いま行くべきワイガヤとしっぽりのお店
東京で活躍するクリエーターたちが語る
老舗酒場に惹かれる訳とは?
トップシェフたちが集う羽やすめ酒場
原宿 穴場の酒場
吉田類の“2015年最新型!”酒場放浪記
イタリア酒場の定番 グラーナ・パダーノD.O.P.とは!?
女性が嬉しい合コンの法則
酒場通が語る今、好きな酒場。これからクる酒場。
Eyewear
テラスとサングラスの最新事情
Special Talk
大西 洋
2020年のニューリーダーたちに告ぐ
Regulars

Editor's Letter
高垣麗子の美チャージディナー
速水もこみちの夜BAR・夜メシ・夜レシピ
小宮山雄飛の「“英世”なる食卓」
Men's MANUAL
POWER HOTELS
Tokyo Gentsの時計道場
サトータケシの「CAR GENTS」への道
土井善晴直伝! 「クッキングの“ク”から始めよう」
吉田類の「酔いどれ時事放談」
柳忠之の「続・蔵出しコスパワイン」

Tokyo Delicious Calendar
偏愛系ライター小石原はるかのスターバックス研究所
予約せずにはいられない愉悦レストラン

How to be TOKYO GENTS
01 STYLE こだわりギアで挑むゴージャスバーベキュー
02 HEALTH たまにはこんな休肉日はいかが
03 GLOBAL“ パーク”で牛タンという至福の体験
04 SAKE 夜更けのお家デートに飲みたい“ヨーグルト日本酒”

• 笠井奈津子
• 主婦と生活社
• ￥1320

• 2012年06月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

８０００通りの食事記録をもとに、心身の不調と食事の関係を徹底分析。心療内科クリニック併設の研究所で、食事カウンセリングをしている栄養士が提案する正しい「食」の新常識。

• プレジデント社
• ￥900

• 2006年11月15日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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※入荷が11月11日以降の予定となりますのでご了承ください。

特集 初心者も愛好家も、もっと楽しみ広げよう
ワインがわかる！

【ジャンル別！「ワインがわかるキーワード」つき】
全部試飲して選んだ、超お値打ち銘柄大公開！
いま飲みたい106本

旨味が深い白、軽やかで温かみのある赤、酸がきれいなロゼ
本当においしい「自然派ワイン」33本

厚みを増した甲州、しなやかなメルロ、大注目のベリーA
さらに進化する「日本のワイン」30本

弾ける爽快感と深い飲みごたえは冬こそ心地いい！
幸せの「スパークリングワイン」 23本

チリ、スペイン、イタリア..毎日飲みたい人気者
お宝発掘！「デイリーワイン」20本

グラス充実、料理も旨い！ 思わず長居してしまう
楽しくワインを飲める店

●絶対行きたい2軒
西麻布「ブルスタ」、元麻布「ボン・ピナール」

●気軽なフレンチ酒場
広尾「ラ・ピッチョリー・ド・ルル」、西麻布「レ・ビノム」

●個性が光る！イタリアン
銀座「ヴィノリオ」、新宿「イル・サッコマンノ」

●自然派ワイン大充実
広尾「ギャルソン ド ラ ヴィーニュ」、恵比寿「オン・ホア」

●サラリーマンの穴場店
新橋「アテ」

●関西の最先端店
京都「鶉亭」、大阪「ル・ボワ」、「キュニエット」

ワイン店直伝の“使える”つまみレシピ集

ショップ＆ネットで旨いワインを“上手に買う”コツ

パリでは豊かな味わいの「自然派」が大人気

「ベリーA」に情熱をかける日本のワイナリー

ボルドーの地に新たなる風が吹く


特集
魅惑の「煮込み」

下町から銀座まで、古き良き名店に引き継がれた旨さ
東京「居酒屋煮込み」
漫遊記 　文・勝谷誠彦

こってり＆こっくり牛スジ煮は庶民の味方。
「二大煮込み王国」を往く
名古屋「どて」、神戸「ぼっかけ」。ディープ潜入記 　文・桐山秀樹

みんな大好きな「角煮」、成功の秘策は"下煮"と"脂すくい"にあった
煮込み素材の王様
「豚バラ肉」の傑作5大料理

牛すねの赤ワイン煮、ラムの紹興酒煮、鶏もも肉の芋焼酎煮……
たっぷりの酒が生み出す「煮込みマジック」レシピ

競馬場と煮込みの、かくもおいしい関係 　文・阿部珠樹


みかんに近い糖度をもつ、キリッと味わい深い名脇役
鮮烈！ 瀬戸内の"島育ちレモン" 　文・平松洋子

この幸せなおいしさを、あなたはもう体験しましたか？
揚げたてドーナツの旋風 　文・村山なおこ

麻婆春雨、ヤム・ウンセン、チャプチェ……。
アジア各国のスター料理が勢揃い
万能！ 優秀！「春雨」クッキング 　文・平野恵理子
　
厳選「取り寄せ」カタログ　第189回 　岐阜県
　
食の記憶　最終回 　キリストの涙　　文・村松友視
　
小山薫堂の「一食入魂」　66
　
築地、魚河岸、旬ばなし　39 　　文・福地享子
　
台所の時間　60 　中華鍋 　　文・平松洋子
　
枝川公一のTOKYO酒場万華鏡　最終回
　
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