出盛りの安くておいしい時から、味も形も不ぞろいになってくる時まで、自然のリズムに合わせて楽しみ方は無限大。洋菓子・和菓子・パン・スナック…自然をいただくアイディアいっぱいのレシピ60。こんな果物までおかしになるの!?という、ちょっと意外なレシピもたくさん。
四季の野菜のいちばんおいしいときの色・味・香りをお菓子にしました。道ばたの草や葉っぱも季節感たっぷりのお菓子に。洋菓子・和菓子・パン・スナック…自然をいただくアイデアいっぱいのレシピ60。
卵、乳製品、小麦粉を使わなくてもクッキー、プリン、ショートケーキ、マフィン…子どもたちが食べたい定番のおやつがちゃんとおいしく作れます!食物アレルギーがある子もみんなと一緒に食べられる。安心、おいしい、しかも簡単!国立成育医療研究センター・アレルギー専門医からのアドバイスも!
憧れのハーバルライフを美味しく、やさしく、もっと自分らしく。広がる&使い切る44のアイデア。
旬の野菜・フルーツの栄養たっぷり!おあそび感覚であっという間にできあがり!“また食べたーい”の声が止まらない!からだにやさしい春夏秋冬レシピ。Instagramで再生数600万回超の大人気おやつも!
栗原はるみ77歳、私の「人生を決めた料理」を選びました
ささやかでも自分の好きなものに囲まれた生活は、
それだけで明るく、幸せな気持ちになる。
今年3月に77歳になった栗原はるみが、
改めて向かい合ったのは、「私が好きなもの77」。
そしてメイン特集は「人生を決めた料理」。
2万以上あるレシピのなかから選び抜いた、
料理家としてのキャリアを代表する料理とは?
別冊付録はたっぷり野菜を食べたいときにぴったりな、
「サラダとドレッシング」のレシピをまとめました。
他にも鎌倉旅の特集など、盛りだくさんです。
●特集『人生を決めた料理』
これまでも、そしてこれからもずっと作り続けたい、
料理家として大切に作ってきた料理、自分が大好きな料理、
家族との思い出のある料理。厳選して63レシピ紹介します。
・私が好きなレシピ、ベスト3
・変わらず好きなのは、根菜
・たくさん食べてもらいたくて、いつもの料理で人を呼ぶ
・揚げ物がを食べると、元気が出る
・簡単に、焼きたてのパンを食べたくて
・母から引き継いだ味、夫との思い出の味
・相手を思って作る、とっておきのお菓子
・いつも、冷蔵庫にあるもの
・めんどうなことが、おいしくなる
・暑いときも寒いときも、いつもあんかけ
・ないと心配になる、鶏肉、えび、そして豆腐
●特集『日々の暮らしを支えてくれるもの』
インテリア、おやつ、文房具、人生を変えた習い事……。
毎日を笑顔で機嫌よくすごすために、
好きなものに囲まれた暮らしを。
●料理特集『チャーハンって、すごい!! 』
知っておくと、絶対に便利!
残り物でできる簡単なものからごちそうになるものまで、
家で作るからこそおいしいチャーハンのレシピ集。
●旅特集 『鎌倉へ、小旅行。』
都心から日帰りでも充分に楽しめる鎌倉旅。
名店から地元の人が通う店まで、
栗原はるみが見つけたお気に入りの場所とは。
●別冊付録『自由に、サラダ&ドレッシング。』
パリッとフレッシュな野菜をたっぷり食べたい。
そんなときにぴったりなサラダとドレッシングのレシピを
はじめて小冊子にまとめました。
サラダをおいしく食べるための基本的なコツもお伝えします。
お洒落カフェになぜかなじめない、すべての人へ。心の底からボンヤリできる、東京の喫茶店案内。
からだに元気をくれるみうた流雑穀8種のレシピ60。
吉野家からロブションまで、食を楽しむ達人が本当に愛する店をついに告白…。dancyuの人気連載「一食入魂」待望の単行本化。ミシュランより面白い、役に立つ。心も満腹になるレストランガイド。
ホットサンド。それは、2枚のパンで具材をはさんで、プレスしながら焼いたサンドイッチのこと。普通はハムやチーズなど、洋風の具材を思い浮かべる人が多いかもしれませんが、どんな具材でも広い懐で受け止めるのがホットサンドのおもしろさです。この本は、レシピブックというよりは、「どんな具材の組み合わせをはさむとおいしいか」というアイディアブックであり、眺めるだけでもたのしいファンブックです。
第1付録:2007年版 365日のおかず家計簿
特徴1.見開き1週間で、つけやすく集計しやすい
2.日記、メモ欄が大きく書きやすい
3.野菜たっぷりの旬のおかずやおつまみが充実
第2付録:肉・魚介・卵・大豆製品×おなじみ野菜で200品!
食材2つできょうのおかず即決BOOK
第3付録:近藤典子さんの家事の知恵袋BOOK
第4付録:ダイエット効果抜群!免疫力アップ!
ヘルシー野菜ジュースポスター
第5付録:2007年飾ってかわいい、作っておいしいおやつカレンダー
第6付録:親子3代で楽しめる「お手伝いが子どもを伸ばす!」
第7付録:脳トレ効果抜群!大人のためのぬり絵
<お正月大特集>
●大晦日の午後からでラクラク完成!
脇雅世さんの3品・5品コース別わが家のおせち
●キム兄のお正月おもてなし料理
●消しゴムはんこの年賀状と干支小物
<食べ物・お料理特集>
●ぜ〜んぶプレゼント!全国の人気おとり寄せ90
●土井信子さんのほのぼの懐かしのおやつ
食育はわが家のキッチンから
<LUCKY! HAPPY!幸運を呼び込む特集>
2007年を飛躍の年にするDr.コパの開運スパイラル風水
<じっくり味わう読物特集>
●主婦の友90周年特別企画『主婦の友』アーカイブス
大正6年の創刊から現在にいたるまで、90年にわたり暮らしを応援しつづけてきた『主婦の友』ならではの企画。その時代の特徴をうつした生活や、いまと変わらぬ家族への思いなど、1100冊以上の中から厳選してご紹介します。
●相撲部屋、落語家、旅館の女将さんに学ぶたいせつにしたい美しい日本のマナー
ふつう図鑑には、昆虫の形態の特徴がこまごまとのべられていますが、この本では、ほとんどそれをやめてしまいました。“調べる”ための図鑑ではなく、“読んで楽しむ”図鑑にしたいと思ったからです。この図鑑の構成は、原則として、見開き2ページで1種の昆虫をとりあげ、右ページに大きく昆虫の写真を掲げ、左ページでその解説をしてあります。
身近な材料から作れる20のおやつ。アイディアを生かして、自分だけの味や形が作れたら、おいしさも楽しさも格別。小学中学年以上向き。