55円から“京都”を買う!、作る!、取り寄せる!が楽しめる。
季節ごとの旬の食材を生かし、シンプルで手軽に作れるもの、日本の伝統的なお菓子をアレンジしたもの、実際に保育園や親子料理教室などで好評だったレシピを中心に紹介。少しの手間と時間をかけて、手づくりのおやつにどうぞ挑戦してください。
ごはんからおかず、汁もの、おやつ、調味料まで、家庭でも簡単にできるよもぎ料理を紹介。また、あく抜きや保存法などのよもぎの基本的な扱い方、春以外にもよもぎを楽しむための家庭でできる栽培法も解説。
ほっこりとした優しさのあるクグロフ、まるで宇宙からきた未知のお菓子のようなチーズもち、お日さまの下でくるくる回りたくなるおいしさのブリオッシュ、「…!!」声にならないマカロン、などなど。都内の老舗から、山の修道院まで。家族経営のお店から、世界的なパティシエのショップまで。人気連載を、甘い想いのこもった“エッセイ”とともにまとめました。お取り寄せ情報、エリア別検索で充実のおやつライフをどうぞ。
子育ての中で培った、アイデアあふれる野菜のおやつを数多く紹介。
ベーキングパウダーも重曹も無添加。小麦本来のほんのりした甘味が楽しめます。ほろほろ、ざっくり、ふんわり…発酵時間を変えてお好みの食感に。小麦と水だけで、クセのないシンプルな自然発酵種をつくれます。
最強の「手みやげお菓子」リスト!悩んだらここから。全65店舗70商品紹介。
おいしい顔が見たいから、手作りの温かさを届けたい。作って楽しい!食べておいしい!もらってうれしい!子どもと一緒に作れるほっぺがおちるおやつレシピ55。
パン、クイックブレッド、蒸しパン、パウンドケーキ、ロールケーキ、豆大福、おだんご、白ごまアイス…ケーク・サレもできちゃいます!レギュラー・ペティートの両サイズのレシピつき。
幼稚園に入園する前からスイミングスクールに通わせたり、英語を習わせたり、幼稚園に入ったとたんに「お受験」のために塾通いをしたり…、と幼児教育が盛んに行われています。気になるのは、子どもの教育について熱心に考えているわりには、子どもの「食」がおざなりにされているのではないかということです。幼児期にカルシウムが不足すると丈夫な永久歯はつくれませんし、幼児期に肥満だった子は脂肪細胞の数が増えて、大人になっても太りやすい体質になるなど、将来にわたって影響を及ぼします。問題はおやつです。なにも時間や手間をかければ、いいおやつが作れるとは限りません。要は子どものすこやかな成長を応援するような素材を使って、おいしく、楽しく食べられるようなおやつを考えればいいのです。著者もかつて、今では中学生になった娘のために、成長に欠かせない栄養がとれ、しかもおいしく食べられるようにと考えて、さまざまなおやつを作ってきました。仕事も家事もしなければならないので、どれも手軽に作れるようなものになりました。本書には、そんな著者のアイデアをぎっしり詰め込みました。
ポイントがひと目でわかる。ヘルシーなジュースレシピもたっぷり収録。プリン、チョコ、アイスに本格的なケーキまで…大人気おやつが満載。