毎日、わが子が必ず口にするおやつが、スーパーやコンビニなどで買う、市販のお菓子ばかりでよいのだろうか。食品アレルギーや肥満、栄養のことなども悩んでしまう。
かといって、毎日のことだから、手の込んだお菓子作りはむずかしい。
そんな不安や疑問を持つ人にこたえるレシピ本です。
果物や野菜を中心に使う材料を吟味し、砂糖もきび砂糖や黒糖などを使った甘さひかえめのレシピに。油や粉類などの材料の選び方や、年齢に応じた摂取量なども解説。各レシピで、アレルギーの元になる材料もひと目でわかるよう、配慮しています。
テーマ1 毎日のかんたんシンプルおやつ
1ステップ作れる、ごくかんたんなものから、3ステップ以内で手早く作れるものまで。
育児の合い間にさっと作れる、素朴なおやつを紹介します。
テーマ2 ごはんにもなる、甘くないおやつ
甘いものの食べ過ぎは心配です。「おやつ」は、子どもにとっては「4度目の食事」の役割も果たすもので、必ずしも甘いお菓子でなくてもよいのです。野菜やパン、お米などの素材を生かした、ごはんのような、おやつを紹介します。
テーマ3 ひと手間かける、特別な日のおやつ
ふだんよりは、ちょっと手間ひまかけて作る週末のおやつ。お誕生日、クリスマス、お花見、節句、お月見、お正月などにおすすめのおやつです。
テーマ4 作りおきできる、小さなおやつ
ビスケット、アイス、ドライフルーツ……小腹が空いたとき、ぽいっと口に入れたり、外に持って行ったりと、日持ちして便利なおやつをご紹介します。内容紹介
いそがしい毎日に、かんたんに作れる
甘さひかえめで安心のレシピ
子どものおやつ、いつもどうしていますか?
「市販のお菓子ばかりでいいかな。でも、毎日手の込んだものを続けるのはむずかしい。」
そんな思いにおこたえする、おやつレシピ集をお届けします。
安心して子どもに食べさせられる素材で作る、手軽なレシピばかりです。
お母さんでもある4人の料理家から、実際にお子さんに作っているおやつを教わりました。さらに、砂糖や小麦粉、油脂などの選び方、年齢に応じたおやつの適量などを、専門家にうかがいました。アレルギーの元になる材料もひと目でわかります。
料理家
飛田和緒さん
内田真美さん
瀬戸口しおりさん
渡部まなみさん
主なテーマ
◎毎日のかんたんシンプルおやつ
手早くおいしく、うれしい33品
◎ごはんにもなる、甘くないおやつ
いっぱい食べても安心の22品
◎ひと手間かける、特別な日のおやつ
みんながよろこぶ、とっておき16品
◎つくりおきできる小さなおやつ
いつでもすぐに。あると助かる12品
おしゃれ情報満載のローティーン女性誌夏接近中!!
最強かわいい女子になる
・ロマンチックガーリー入門編
・つけえりBOOM到来中!
・“コテ使い”でCuteにヘアアレ!
・ビューティお助けドリル IN SUMMER
・夏おやつ祭り
・ピチモ総勢22人が大奮闘☆ 春の球技大会!!
今月のふろくは
レピピアルマリオ
チャームつき ペットボトルホルダー
子育て真っ最中のお母さん、お父さんに!◆特集1
お父さんという生きもの
イクメン(育児する男性)という言葉が飛び交う昨今、家事育児にかかわる父親は少しずつ増えているようです。しかし、精一杯やっているつもりでも、妻との間で意識の違いに悩んだり、世間の描く父親像にふりまわされたり……。今月は、お父さんという存在について考えます。キーワードはゴリラ、産業革命、落語です。
・ゴリラが教えてくれたこと 山極 寿一
・父という名のフロンティア 尾形 和男
・落語と父と子育てと 春風亭 一之輔
◆特集2
字のない絵本を「読む」
「絵本を、子どもに読んであげてください」--しかし、子どもが「読んで」と持ってきた絵本を開くと、字がない?? そんな字のない絵本の楽しみ方について、探ってみたいと思います。
・字がない、という自由 伊藤 明美
・いろいろあります□字のない絵本□
・一人一人の物語を描きたい 西村 繁男
戦争は知らないけれど 31 落合 由利子
絵本作家のアトリエ 58 斎藤 隆夫
読んであげるお話のページ
クモコさんのおでかけ うちだちえ
【連載】
・母の風景 6月 東 直子
・6月の子どもたち 今井 和子
・こどものひろば 選・工藤 直子 写真・パトリック・ツァイ
・園めぐり、よりぬきレシピ おやつ編 シェーン・ケリー
・母の友エッセイ 早見 和真
・日本の空の下 神奈川県横浜市都筑区 松岡一哲
・たぶん、なんとかなるでしょう。 堀川 真
・生存ちゅう!「すっかいぼうの味」 大野 更紗
・小児科つれづれ草「RSウイルス」 山田 真
・ははとも倶楽部
本『たまきはる』他 岡 映里
映画「サンドラの週末」 金原 由佳
体のはなし「『意欲の中断』に気をつけて」 天谷 保子
「1日5分」で字がきれいに。楽しいからスイスイ進む!たっぷり練習できる96ページ。
各国食材店や各国レストランがひしめく東京で食べられる、世界45の国と地域の人々が本当に愛してやまない絶品スイーツ50皿を一挙紹介!Webナショジオの人気連載「世界のおやつ探検隊in東京」、待望の書籍化。
くるくる巻きたい、スティック状にしたい、ならフライパンは丸より四角が便利!ひとり分も大量生産もできる58レシピ。
絵本とキャラクターの特集がいっぱい■ 巻頭大特集 ■
昭和の美のスタイルを再発見!
中原淳一 今日よりもっと美しく
● 菊池亜希子が着る淳一デザインの服
● 中原淳一ギャラリー 今も輝く美しい少女たち
● 昭和の稀代のアーティスト 中原淳一の人生 文/内田静枝
● 中原淳一が私たちに残した「美しい暮らし」
● 人気アーティストからのオマージュ1 日傘作家・ひがしちかの
中原淳一への憧憬
● 人気アーティストからのオマージュ2 手芸作家・須佐沙知子の
羊毛フェルトでつくるデコ
● インタビュー 宇野亞喜良「僕の中の中原淳一」
● 挿絵画家としての中原淳一
● 中原淳一の「美しく生きる」言葉集
● 料理家・星谷菜々がつくる昭和レトロなお菓子
● インタビュー 中山優馬「舞台『それいゆ』に賭ける思い」
● もっと知りたい! 中原淳一最新情報
■ とじこみふろく
中原淳一ポストカード4枚セット
■ 懸賞
中原淳一グッズ 合計70名プレゼント
■ 季節の雑貨と暮らし
春の装いに、ときめくブローチ
■ 日本初の回顧展開催!
エドワード・ゴーリー 優雅な秘密
■ 彦坂木版工房のおいしい木版画
■ 美術展特集
モランディの静かなる名画
■ 連載
いらないねこ ヒグチユウコ
■ 人気作家のアトリエを訪ねて
蒼山日菜 レース切り絵で紡ぐ物語
■ ルーキー4ページ絵本劇場
うえのよう「オットーさんとうおたさん」
■ 名作絵本が生まれた日
林明子「こんとあき」
■ 好評連載
「作家の猫のいる暮らし」 第5回 トム、モコ&大森裕子
「アーティスト・インタビュー」 片桐仁
「ワンワンちゃん」 工藤ノリコ
「ミ・ト・ン」 小川糸・文 平澤まりこ・絵
「キップルとおやつパン」 桑原奈津子
「子どもに手渡したい本」 中川李枝子
広松由希子のおすすめ新刊絵本
子育て真っ最中のお母さん、お父さんに!母の友5月号
表紙絵 100%ORANGE
【巻頭カラー】
・母の友エッセイ 呉 美保
・こどものひろば 選・工藤直子/写真・パトリック・ツァイ
・日本の空の下 岡部 文 東京都足立区千住
・日本で出会った世界の家庭料理 ポテトスコーン 英国
【特集】
ねないこだれだ〜? 子どもと眠り
早寝早起きが大事、とよくいうけれど、なかなか子どもが寝たがらない、なんてことはありませんか。でも、そもそも眠るってどういうことでしょうか。眠りと身体のメカニズムから夢の意味まで、掘り下げて考えます。また、眠りにまつわる絵本もご紹介します。
・なんで寝なくちゃいけないの〜? 白川修一郎
・どうすれば眠くなるの〜? 野井真吾
・どうして夢なんか見るの〜? 川嵜克哲
【グラビア】
眠る動物たち
福田幸広
【読んであげるお話のページ】
ワッダととりのむれ スリランカの昔話
プンニャ・クマーリ 文・絵
わたしと「こどものとも」1
なかのひろたかさんと『ぞうくんのさんぽ』
母だって本が読みたい トーク編
窪 美澄 × ばばかよ
【連載読み物】
・絵本の話をしよう「声に出して読むと楽しい」 中村柾子×伊藤葉子
・5月の園だより「長く見える橋」 菅澤順子
・母の風景 5月「一人一人とひとり」 東 直子
・漫画 たぶん、なんとかなるでしょう。 堀川 真
・カヨと私「うちに来たばかりのカヨは、泣いてばかりいた」 内澤旬子
・生存ちゅう! 「アメリカで現実を見た(前編)」 大野更紗
・小児科つれづれ草 「子どもたちの未来のために(2)」 山田 真
【ははとも倶楽部】
本『鬱屈精神科医、占いにすがる』他 頭木弘樹
映画「緑はよみがえる」 金原由佳
ハグモミ 手島 渚
園めぐり、今日のおやつなんだろな? プチパン
鎌倉山の片隅に佇む「おやつ処みなと」に正月がやってきた。売れない小説家の柚琉は妹の和花やアイス作りの達人の犀川さん、腐れ縁たちに引っ張り出され、カルタに興じていた。そんな時ー。「湊柚琉さんですか?お願いがあるんです。どうしても、助けなきゃいけない人がいて」何かに導かれるように延命の依頼が舞い込む。しかもそのお客は、柚琉を指名してきた。命を“与える”死に神の存在と正体を、誰が教えたのか。さらに和花の幼い頃の秘密が明らかになり…。シリーズ待望の第2弾。
大量発生中!?話題の大人気ヒールキャラ。そっとココロに寄りそって、ぐっとココロをわしづかみ!大人もこどもも甘い言葉で誘惑する「サボロー」の魅力に迫る!!書き下ろしオリジナルマンガも多数収録!
■ 巻頭大特集 ■
すぐにつくれる「ごはんのようなおやつ」が大人気
なかしましほ 本とおやつのレシピ
● なかしましほさんスペシャルレシピ
『ぐりとぐら』の大きなカステラ
● 7つのキーワードでひもとくおいしさの秘密
foodmoodのおやつの物語
● foodmoodのおやつを彩るデザイン
● なかしましほさんに会いにfoodmoodへ
● おやつ対談
なかしましほ × 彦坂木版工房
● 理想のおやつ 帯広・六花亭を訪ねて
● 中川ひろたかさん
『しほちゃんのシフォンケーキ』誕生秘話
● バーバパパが好きです
■ 懸賞
かわいい「バーバパパ」グッズ 合計50名プレゼント!
■ BOOK in BOOK 季節連載
なかしましほ 本とおやつのレシピ vol.2
バーバパパとフランスのおやつ
■ 季節の雑貨と暮らし
絵本と童話の憧れのおやつ
■ 注目の海外絵本
「クマのプーさん」の誕生秘話
■ 読書の秋のブックガイド
とっておきの絵本2016大集合!
■ フランス発のスタジオジブリ最新作
レッドタートル ある島の物語
■ 絵本作家が選ぶ名作
こんな絵本を読んできた
スペシャル対談 荒井良二×ミロコマチコ
■ 描きおろし絵本
いしいひろし「たべてみたい! 」
■ 好評連載
キップルとおやつパン 桑原奈津子
作家の猫のいる暮らし 第10回 メメ&山科理絵
アーティスト・インタビュー ダイヤモンド☆ユカイ
ワンワンちゃん 工藤ノリコ
いらないねこ ヒグチユウコ
ミ・ト・ン 小川糸・文 平澤まりこ・絵
広松由希子のおすすめ新刊絵本■ 巻頭大特集 ■
すぐにつくれる「ごはんのようなおやつ」が大人気
なかしましほ 本とおやつのレシピ
● なかしましほさんスペシャルレシピ
『ぐりとぐら』の大きなカステラ
● 7つのキーワードでひもとくおいしさの秘密
foodmoodのおやつの物語
● foodmoodのおやつを彩るデザイン
● なかしましほさんに会いにfoodmoodへ
● おやつ対談
なかしましほ × 彦坂木版工房
● 理想のおやつ 帯広・六花亭を訪ねて
● 中川ひろたかさん
『しほちゃんのシフォンケーキ』誕生秘話
● バーバパパが好きです
■ 懸賞
かわいい「バーバパパ」グッズ 合計50名プレゼント!
■ BOOK in BOOK 季節連載
なかしましほ 本とおやつのレシピ vol.2
バーバパパとフランスのおやつ
■ 季節の雑貨と暮らし
絵本と童話の憧れのおやつ
■ 注目の海外絵本
「クマのプーさん」の誕生秘話
■ 読書の秋のブックガイド
とっておきの絵本2016大集合!
■ フランス発のスタジオジブリ最新作
レッドタートル ある島の物語
■ 絵本作家が選ぶ名作
こんな絵本を読んできた
スペシャル対談 荒井良二×ミロコマチコ
■ 描きおろし絵本
いしいひろし「たべてみたい! 」
■ 好評連載
キップルとおやつパン 桑原奈津子
作家の猫のいる暮らし 第10回 メメ&山科理絵
アーティスト・インタビュー ダイヤモンド☆ユカイ
ワンワンちゃん 工藤ノリコ
いらないねこ ヒグチユウコ
ミ・ト・ン 小川糸・文 平澤まりこ・絵
広松由希子のおすすめ新刊絵本
ちいさな通販会社が、地元・京都の魅力を伝えるFacebookが大好評。コツコツと集めた“本当においしい情報”だけを厳選して書籍化!本当に大好きなお店は、よそさんには教えたくないんです。いけずですから。京都生まれの京都育ち、地元女子が厳選した京都グルメガイド。“ほんまにおいしいお店”が105軒!
すごいシェフたちが、この本を作るために家庭用の道具を手にし、少量の材料を使い、全工程をカメラに見せながら最良と思うお菓子の作り方を丁寧に教えてくれました。2003年の刊行以来、プロの味に近づけると大好評。絶対オススメ!とのコメント多数『一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい』。その王道レシピをすべてそのまま本書に収録!
憧れのハーバルライフを美味しく、やさしくもっと自分らしく。定番の使い方の一歩先へ。広がる&使い切る44のアイデア。
子育て真っ最中のお母さん、お父さんに!母の友4月号
表紙絵 100%ORANGE
【巻頭カラー】
・草木鳥鳥文様 梨木香歩 文 ユカワアツコ 絵 長島有里枝 写真
・こどものひろば 工藤直子 選 繁延あづさ 写真
・母の友エッセイ 小林エリカ
・野口真紀のおいしい絵本レシピ 『サラダでげんき』のサラダ
【特集】
それ、ほんと?
子どもは「あそび」で育つ
子どもを育てている中で、この子の力を少しでも伸ばしてあげたい! と思うのは親心。それには、英語や算数を習わせた方がいいのだろうか……と、悩む前に、子どもの成長においてものすごく大事な、あることを見つめ直してみませんか? それは、遊び。「え、そんなの意味あるの?」と思った方、いやいや、実は……。
・変わりゆく社会の中で生きるために 杉本厚夫
・遊びこそ、学びです 汐見稔幸
・あなたは、すでに、遊んでいる 福知伸夫
・遊びと絵本 加古里子
本屋さんに行こう 荻窪「Title」
【対談】不思議なご縁と『こんとあき』
林明子×五味太郎
【読んであげるお話のページ】
おおかみくんのおてつだい
なかのひろたか 文・絵
絵本を作る人1
西村敏雄さん/『バルバルさん』
【母の友の連載/polyphony】
・絵本のある風景 キッチンミノル 文・写真
・子どもたちと絵本の12か月「四月、不安なきもち」 近藤初江
・母の風景 4月「新しい扉」 東 直子
・赤ちゃんのみかた「ひとりひとり違います」 岡いくよ
・こども健康相談室「発熱」 保坂篤人
・漫画・たぶん、なんとかなるでしょう。「今日も明日もドッタンバッタン」 堀川 真
・カヨと私「カヨの発情」 内澤旬子
・文化と社会と子育てと「デジタルアーカイブ」 猪谷千香
・生存ちゅう! 「モダンラブ(1)家族とキンシップ」 大野更紗
・どうする? 家庭のお金「子どもの教育資金、どうすればいいの?」 子どもにかけるお金を考える会
・本『果てしのない世界め』他 浅生ハルミン
・映画「未来よ こんにちは」金原由佳
・キブンテンカン 小林顕作
【連載童話】
4つのこうえんのあるまちで 筒井頼子
【おとなのひろば】
てがみでこんにちは
編集だより
園めぐり、今日のおやつなんだろな? マヨピザ
【巻末付録】
どっとこ・ぬりえ 中村至男
いつものパンをちょっぴりアレンジするだけで、すてきなおやつパンに早変わり!料理研究家・桑原奈津子と愛犬キップルのパン大好きコンビに、パンには興味なしの愛猫コテツも時に加わっての、楽しくにぎやかなパンレシピ集です。さらには、人気絵本に登場する憧れのパンの作り方も伝授。