「味」と聞いて思いうかべることばは、何だろう?まっ白いごはん、海のめぐみや、きせつのみのり。そして、知恵とくふうがつまったおいしい食べもの。この本を開いてみると、おいしくて、たのしくて、おくぶかい「味」を感じられるよー。
趣味で焼いていたお菓子が一躍有名ブランドにー。代官山「ピカソル」社長が自ら明かす「前進への妙案」。
次々に新しいものを生み出す企業とそうでない企業、その差は、企業内に存在する壁にある。発想、目利き、投資、市場、組織、立ちはだかる5つの壁の乗り越え方。
かまきりのカマーくんはきょうもおでかけします。そのひは、めずらしくおいしそうないなごにあいました。「ぼくのオヤツちゃん!」
本書はこれまでの「福祉」を総括し、新しい社会サービスの政策を論じ、今後の方向を見定めようとしたものである。
カカオへの探究心と情熱から生まれたチョコレートのサードウエーブ「ビーントゥバー」、サロン・デュ・ショコラで熱狂を巻き起こすトップショコラティエたちの「ボンボンショコラ」、伝統的チョコレート菓子の「ガトーショコラ」や「ザッハトルテ」、さらに「ホットチョコレート」まで、国内外のトップチョコレート職人たちのカカオとおいしさへのこだわりをこの1冊に凝縮!
学生時代とその後の歩みをたどり、開明的実務家として、「小作保護官」として、農民の側に立って地主との調停を行った小作官・横山芳介の知られざる実像に新たな光をあてる。
郊外や身近に見かけた動物が爬虫類なのか両生類なのかという基本的なことから、種は何か、どんな生態なのかなどを調べる助けとなるよう構成。巻末では飼育の基本にも触れる。
「一般の辞書に訳語のない訳語」を満載の辞書として、翻訳家・翻訳家志願者、英語学習者に大好評の『英和翻訳表現辞典』。その誕生から30年、「基本表現・文法編」、ついに刊行!英和翻訳を半世紀以上続ける編者が、英語の基本語彙の効果的な訳し方や、翻訳に必要な英文法の知識を、わかりやすく解説。