簡単でおいしい、新しい感覚の家庭料理が得意な、滝沢真理さんの、手軽に作れて無理なくダイエットが実行できるお弁当とおかずの本。
おいしくてヘルシーな野菜のおやつが62メニュー。18種類の野菜別にメニューを紹介。どれもかんたんで手軽に作れるお菓子&スナック。野菜にもっとくわしくなれるVegetaメモつき。
本書では、作る者に喜びを与え、食べるものに幸福をもたらす60余のメニューとレシピが紹介され、そしてそれぞれに作者の解説の言葉が付されている。それは食に関するエッセイとして第一級のものであり、われわれのアウトドアライフへのウィットに富んだ示唆でもある。
実物大カラー図鑑。カロリー・栄養バランス表示。カロリーダウンテクニックつき。
7ツ道具や探しかた、蝶の来る庭づくりで、蝶とつきあうとっておきの術を公開。庭先から始まる、人と自然をめぐる大冒険。
手塚治虫・大岡信・開高健・野田知佑・景山民夫・司馬遼太郎ら21人の論客が、消費社会の発展と地球環境劣化の狭間にあるジレンマに対峙し、生の営みの指針を模索するエコロジカル・アンソロジー。
伝統の味から新しい味までおせち料理の決定版。おせち料理を作るのは誰もがめんどうだと思いがち。そこで、伝統のおせち料理や市販品・加工品も利用した簡単おせち料理、さらに雑煮・もち料理などの作り方をわかりやすく解説。
清々しい元旦、おせち料理で新年を祝う…日本のお正月。昔から伝えられてきたおせちには、先人達の知恵や工夫がいっぱいです。五味(甘い・酸っぱい・苦い・辛い・塩辛い)五彩(赤・緑・黒・白・黄)五法(煮る・焼く・蒸す・揚げる・生)の調和がとれ、味と色に変化があるばかりでなく、栄養のバランスにもすぐれています。本書は、そのおせち料理を昔のままに、そして現代風に、またお正月ライフに則してとさまざまなカタチで提案してみました。
朝のテキパキ弁当。早くできて、食べやすい。
野菜料理はふだんとは少し違うコツで、ぐんとお弁当に詰めやすくなります。電子レンジをフル活用したクイックメニューと、緑、赤、黄、白…色とりどりの野菜を使ったレシピを紹介します。