お茶 の検索結果 標準 順 約 2000 件中 781 から 800 件目（100 頁中 40 頁目） 
- ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典
- ジェームズ・ホフマン/宇井昭彦
- 日経ナショナルジオグラフィック社
- ￥5060
- 2015年08月
- 送料無料（コンビニ送料含む）
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ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝者が執筆！スペシャルティコーヒーを堪能するために今、知りたい「国別産地情報」「淹れ方」「選び方」をこの１冊で。地図や写真、品種や銘柄、生産地域の特色まで。世界約３０におよぶコーヒー生産国の詳細な産地情報を掲載！
- 日本茶のすべてがわかる本
- 日本茶検定委員会/日本茶インストラクター協会
- 日本茶インストラクター協会
- ￥2420
- 2008年11月
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 4.28(26)
本書は日本茶のすべてをやさしく解説した最新テキストです。日本人なら知っておきたい、お茶の種類やおいしい淹れ方・飲み方から、チャの栽培、製茶、流通・消費、品質審査、健康効果、歴史・文化まで、日本茶に関する基本情報を網羅しています。日本茶に関心を持ちはじめた初心者から、茶業関係者や日本茶インストラクター・アドバイザーなどの上級者まで、国際的な評価が高まる日本茶のすばらしさを再認識させてくれます。日本茶検定（茶検）の公式テキストにもなっています。
- 野草がハーブやスパイスに変わるとき
- 2023年03月03日頃
- 在庫あり
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- 5.0(1)
今すぐ暮らしに取り入れたい、気になる「裏技」に著者のテクが光る！野草研究家が提案する日本のハーブ＆スパイスブック。全国を訪ね歩いた著者の叡智が結集した９４種をラインナップ。
- 日本茶の自然誌
- 2005年08月10日頃
- 在庫あり
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- 日本茶のすべて
- 2018年09月
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- 4.0(2)
日本茶ができるまでの製造工程から分類、代表的な茶葉の種類や風味の特徴、全国の名産地マップに用語解説まで日本茶がより美味しくなるイロハを解説！
- 茶の香り研究ノート
- 2000年11月
- 在庫あり
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- 0.0(0)
本書では、種々の加工茶について、その魅力を特に嗜好特性因子の「香り」というものに焦点をしぼって探っています。茶を一つの原点にして３０年余り続けてきた香気分析に関する研究の過程と成果を、研究ノートとしてまとめました。
- 常識が変わる スペシャルティコーヒー入門
- 2016年12月01日頃
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 5.0(2)
「スペシャルティ」と銘打てるのはどんなコーヒーか、「酸味があるコーヒーは高品質」は正しいか、「豆を冷凍庫で保存」は効果的か否か、ｅｔｃ．日本屈指のプロによる特別講座、“最高の一杯”への道案内。
- 紅茶スパイ
- 2011年12月
- 在庫あり
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- 4.28(30)
１９世紀、中国がひた隠ししてきた茶の製法とタネを入手するため、英国人凄腕プラントハンター／ロバート・フォーチュンが中国奥地に潜入…。アヘン戦争直後の激動の時代を背景に、ミステリアスな紅茶の歴史を描いた、面白さ抜群の歴史ノンフィクション。
