お茶 の検索結果 標準 順 約 2000 件中 921 から 940 件目（100 頁中 47 頁目） 
- コーヒーを通して見たフェアトレード
- 2010年04月05日頃
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１４０年前、スリランカはコーヒーの一大産地だった！？１０年がかりで実現したフェアトレード。幻のコーヒーといわれたスリランカコーヒーが現代に甦った。
- 緑茶・紅茶・烏龍茶の化学と機能☆（限定出版・訂正版）☆
- 中林 敏郎/伊奈 和夫/坂田 完三
- アイ・ケイコーポレーション
- ￥11748
- 2001年01月01日頃
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本書は、人間の食生活と深く結びついた茶の起源にはじまり、茶の幅広い研究の歴史を物質的に系統立てて解説した。
- 健康をつくる中国茶
- 1988年10月
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中国三千年の歴史が培った科学・文化には底知れぬ民族の英知が秘められています。食文化の昇華ともいえるお茶についても同様で、中国茶には私たちが知らないたくさんの種類が作り出されており、いろいろな効果を人の生理に与える工夫もなされています。「中国茶でヤセる」などといわれますが、本当にそういう効果があるのか、あるとしたらどうしてなのかー。本書はそうした疑問に答えると共に、一つ一つの中国茶の特徴、その効果を詳述したはじめての中国茶の解説書です。
- 日本茶の「未来」
- 2013年07月
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いま、確かな流れが日本茶の新しい時代を切りひらきつつある。喫茶の原点を問う。果敢に挑戦する生産者の熱き思いとその先の魅惑の世界。
- 印雑131
- 2014年12月
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- 茶味礼讃
- 2015年03月
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- 愛され続ける十六茶のひみつ
- 2015年11月
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ブレンド茶のパイオニア「十六茶」はお茶どころ静岡生まれだとご存じですか？おいしくてヘルシーな「十六茶レシピ」も紹介！！人気商品の謎に迫る一冊。
- 現代中国茶文化考
- 2017年03月03日頃
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いまや現代中国のアイデンティティともいえる、茶文化。その茶文化を創造し、再構築した政治的・経済的文脈とはどのようであり、それはどのようなプロセスをへて、さらにはそこにいかなる力がはたらいているのか。ひいては、茶そのものがもつ可能性とは。中国の現代茶文化を映し鏡として、文化が本来もっている意味や力を見つめ直す。
