日常からちょっと離れてすてきな時間を過ごしませんか?少しだけ贅沢して心を豊かにしましょう。
缶詰クッキングでおいしく調理をするコツを紹介。
コップ半分のビールでほっぺが真っ赤になる下戸のバーテンダーと、全国各地を飲み歩く呑んべえのお茶屋さんが綴った、面白お酒エッセー。まずは一献。
お酒は20歳になってから。でも!この本は、未成年でも大丈夫!もっともわかりやすく、もっとも深い「酒」の話。中学生以上。
しっかり食べながら飲む晩酌ごはん。旬の野菜、海藻、穀物で手早く作るおつまみ全65レシピ。
まずは、ふだん使いの小ものから。京都、とっておき骨董店と骨董市めぐり。古いものの魅力にふれて、心ゆたかになる骨董入門エッセイ。
さて今日は、なにを飲もう?なに食べよう?ビールを開ける時はシュポッと小気味よい音をたてる南部鉄器の栓抜きを使う。手に馴染んだライヨールのソムリエナイフは二十年近くも使っているワインの相棒だ。酒器や道具、お酒にまつわるエッセイとともに、49のレシピもオールカラーで紹介。
40歳までには、「何者か」でありたい。さえないサラリーマンが「築地王」になり、メディアで引っ張りだこになった方法とは。
あなたとの出会いを待ち望んでいる160の名酒!芸術の域にまで高められた味わいをお届けします。
和食、洋食から中華まで。料理を引き立てる日本酒ー食中酒をあなたへ。厳選72種の酒の入手方法がわかる。
「だるま」はどこからやってきた?遙か天竺から千数百年の旅が始まる。
スパークリングワイン+イカの丸ごとパスタコース、白ワイン+シラスの山椒風味丼コース、赤ワイン+オール1の牛肉ワイン煮コース、焼酎+鶏スープと銀ダラ蒸しのコース、ウイスキー+オレガノ風味のミートボールコースなど、合わせるお酒別に3皿ディナーを提案。女性誌『Domani』連載で人気だった、全27のコースを収録。お酒を飲む人にも飲まない人にも大好評の「週末もてなしごはん」レシピ集。
人間の暮らしに古くからそっと寄り添い続ける、自然の恵みと人間の知恵が生んだ最高の文明=お酒。土から生まれたこの宝物の魅力を、あますところなく伝える、稀有な1冊。学校でも家でも教えてもらえなかったリアルな知恵満載。