日本酒のおつまみはこれでいいのだ。ご飯の友は酒の友です。日本酒をこよなく愛する人気のフードユニット「ごはん同盟」がいつもの家飲みレシピを大公開。かんたんだから何度でもつくりたくなる!
『BOOKSのんべえ』は、おいしいお酒と、ぐっとくる肴、のんべえと、のんべえにひとこと言いたいひとの登場する、小説と随筆を集めた本屋さんです。
酒ジャーナリストが編み出した人生を変える飲酒コントロール術!老親へのプレゼントにも最適!減酒でも禁酒でもない「操酒」という飲み方。
わたしは、きりっと辛口が好き。あなたが好きな日本酒は?日本全国の酒蔵を網羅。日本酒データベースとしても楽しめる!
4つのルールを守るだけで人生最高のビールが飲める!!「ビールはラガーとエールの2種類しかない」「アルコール度数が最大のビールは67.5%」など教養としてのビール、おいしい飲み方の両方が一冊に!
酒、インターネット、親子関係、結婚、季節の食べ物etc日常生活に密着したネイティブ同士の気軽なフリートーク集。
「年間60日は京都にいるかなぁ。軽めに5泊だけの時もあれば2週間いる時もある。仕事じゃないよ?京都でひとり飲み遊ぶタダの旅人です。それまで仕事を頑張ってきた自分への、いまはご褒美期間なんだ」。俳優・角野卓造の京都ひとり酒場旅。
二人の子供の頃の思い出味、旅先で仕込んだ料理、結婚後覚えた冷蔵庫の残り物一掃料理など、簡単でおいしいおかずの数々120点。志乃さんの手料理を飾る中尾さんの名エッセイとともにどうぞ。
選び抜かれた全国各地の銘酒を、酒評論家の第一人者が克明に分析した最高の手引き書。この一冊でおいしいお酒がすべてわかる。買える店、飲める店も網羅。
2000年に他界した“ブルースの女王”こと青江三奈のベスト・アルバム。ネオン輝く夜の繁華街の情景が目に浮かぶような、包容力のあるハスキー・ヴォイスが魅力だ。「伊勢佐木町ブルース」ほかを収録。
日本酒×おつまみのおいしい法則をまんがで徹底解剖!
いつまでも元気においしく飲み続けたいあなたに!
NIFTY-Serveで買うことが出来る食べ物や酒を紹介したガイド。オンラインショッピングの場を提供している団体・個人のホームページ・アドレスを掲載し、特徴を解説する。ほかに食に関する情報集めの方法なども紹介。内容は1996年8月現在。巻末にオンラインのショップ・フォーラム名のアルファベット・五十音索引がある。
本物のおいしさを追求する料理誌特集:春宵に光る「酒肴」と「締めのご飯」
街の歳時記 大國魂神社「くらやみ祭」
活き「和菜」のおもてなし 山根大助 ポンテベッキオ
旬の特集 春宵に光る「酒肴」と「締めのご飯」
其の一 筍尽くしで一献 滋味と香りを楽しむ 《和洋遊膳 中村》
其の二 ひと皿ごとに趣を変えて おぼろ月夜を楽しむ 《祇園 なん波》
其の三 美味しさを引き立てる 味に相応しい色 《かさね》
味わい四季暦 春のあの日のあの味を、また 平野恵理子
特集 待ちに待った春欄漫 島根
宍道湖・海・山の幸を食す
旧暦で祝う雛節句は地産品を満喫 桜も見頃
酒蔵ならではの「酒のつまみ」満載 すぐできる、とっておきを紹介
お椀の中に広がる磯の素材で 出しご飯をひと工夫
特別企画 点心師に教わる基本とアイデア
点心で親しむお茶の時間
春の入門篇 龍雲庵(東京・新宿)の後藤紘一良さんに教わる
器使いで美味しくなる 美しく盛り付ける技
好評連載
味わいおかず和・洋・中
春の風物詩 目には青葉/野菜の器量/新芽の香り
神奈川発 春の主役は個性派揃い 持ち味を活かして美味に
東京発 器に色とりどり 美しい大地の産物
大阪発 新芽は春の息吹き 生かし楽しむ技
特別企画 料理と器が出逢って
信楽の里山を旅する
個性豊かな信楽焼の器で味わう湖国の恵み
器案内
酒器に凝る棚
お惣菜探訪・富山
春盛りの日本海から贈り物 ご飯が進む“蛍烏賊”
読者のアイデア
教えたい! 私の肴&おかず