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• 講談社
• ￥997

• 2018年12月06日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

●新感覚の“和”が気分　お酒とつまみ
今時の酒場では、お酒と料理においてジャンルのボーダーレス化が進行中。
日本酒もワインもサワーも飲みたいし、おつまみもジャンルを問わずあれこれ食べたい！
しかも、どれも本気のクオリティーで！なんていうわがままをかなえてくれる店が増えています。
そんな店に共通するのが、おつまみに新感覚の和テイストを打ち出していること。
和をベースにアジアをはじめ各国料理のテイストを取り入れ、日本酒に、ワインに、
サワーにも合う味を作っています。
仲間と集まる機会が多い年末年始。今度の家飲みはぜひ、
新感覚の和テイストを取り入れて。すぐにまねできるおつまみのレシピと、
新感覚の和つまみに合うお酒の情報を満載でお届けします！


●妄想シーンで学ぶ、最旬日本酒キーワード
日本酒を楽しむシーンが広がる昨今。こんなシチュエーションに合うのは、
どんなお酒？おすすめの日本酒を通して、今注目の日本酒の流れがわかるキーワードも学ぼう。


●家飲みワインは“冷やし赤”と“醸し系”
ネオ和食が主役の家飲みなら、注目すべきは「冷やしておいしい赤ワイン」と
「醸し系ワイン」。和のおつまみ代表格の刺し身から、照り焼き、そして餃子まで、
冷やしと醸しが網羅！


●ホムパの極意！
おいしいもの好きが集まる機会が増えるフェスティブシーズン。
日々、ホームパーティを繰り広げるホムパ愛好者にも実は“トレンド”がある。
では、最旬のホムパって？キーワードは「パワーセーブ」。
ゲストホストの関係性をなくしたり、メイン以外のメニューにフォーカスしたり、
好きなことだけを極めたり、器を持ち寄りフードの考え方を変えてみたり・・・・・。
今度のホムパは、みんなが喜ぶ新スタイルで楽しんでみない？


●しびれトレンドのその先へ！
和の山椒に、中華の花椒。いま巷では、舌がしびれるほどの“シビ辛”グルメが一大ブーム。
オーセンティックな使い方にとどまらず、もっと自由に“シビ辛”を楽しまなくちゃ！


●FOOD TREND大予測2019
テクノロジーの発展で食の世界にも変革が起こりつつある昨今。
現金を扱わないキャッシュレスレストランや、ロボット調理器具、
AIを使って相手の料理の好みを割り出すアプリの誕生などに加え、
今後もますます話題を集めそう。また環境問題が深刻な今、地球にやさしく、
そしてサスティナブルであるというのも現代のフードシーンに外せないキーワードだ。
今回、海外の食トレンドを分析し、日本でも流行りそうなものを
独断と希望的観測も含めてピックアップ。
来年もさらにおいしい年になりそう！？

• 長尾 智子
• 柴田書店
• ￥1980

• 2018年12月03日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

• 千葉 麻里絵/目白 花子
• 主婦と生活社
• ￥1320

• 2018年11月30日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.17(6)

すっかり日本酒に魅了されてしまった麻里絵さんのエッセイマンガ、全実話！

• 秋津 壽男
• 日本文芸社
• ￥990

• 2018年11月29日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.67(3)

飲み方次第で「薬」にも「毒」にもなる！飲む前に読みたいお酒の雑学本！毎日飲んでも！太らない、病気にならない、悪酔いしないコツ４３。

• 喜多村英梨/市来光弘/朝井彩加
• (株)バップ
• ￥4224

• 2018年11月28日
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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物語の舞台はお風呂？！
TV未放映のお風呂回（#14）含む全14話を収録！

原作（やわらかスピリッツで連載中）が累計53万部を突破し、
昨年テレビアニメ化で話題となった『お酒は夫婦になってから』。
テレビで放送されなかった第14話とオンエアされたアニメ全13話の両方が収録されたBlu-rayアニメエディションの発売が決定！

＜収録内容＞
【Disc】：Blu-rayDisc Video1枚(本編約40分 + TV未放映OVA ＃14)
・画面サイズ：16:9 1080i High-Definition
・音声：ステレオ／リニアPCM

• 出光仁美
• 日本コロムビア(株)
• ￥2495

• 2018年11月21日
• 取り寄せ
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• 梓みちよ
• キングレコード(株)
• ￥1324

• 2018年11月21日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• ダイヤモンド社
• ￥722

• 2018年11月12日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

「アプリ」を制する者が「食」を制す！・飲食店・フード宅配アプリの満足率ランキング・人気の飲食店・フード宅配62アプリ格付け・アプリ別＆総合 お得クーポン人気ベスト3・グルメサイトの満足率ランキング・人気の16グルメサイト格付けテクノロジーによって外食産業が大きく変わります。強力な武器となる「外食アプリ」の格付けから、店舗の厨房や客席における生産性革命まで、変わる外食産業の最前線に迫りました。【特集】お得×旨い×テック　外食（新）格付け「Prologue」テクノロジーが外食産業のルールを変える「Part 1」いよいよ迫る淘汰の波　生産性革命の始まり人&モノの高騰で行き詰まる　吉野家牛丼がもうからない(Interview)河村泰貴●吉野家ホールディングス代表取締役社長知られざる外食の舞台裏調達も調理も会計も！　生産性「全」革命最前線人件費高騰が企業を突き動かす外食革新に1000億円が流入　沸き立つレストランテック(Interview)菊地唯夫●ロイヤルホールディングス会長兼CEO「Part 2」テクノロジーで胃袋をつかむ！　外食アプリ大乱戦アプリで始まる個別マーケティング　紙クーポンが消える日マクドナルド　スターバックス　丸亀製麺　アプリが外食産業の雌雄を決する　デジタル強者の新戦略アプリを制するものが食を制す！　人気の飲食店・フード宅配　62アプリ全格付け外食&デリバリーで「得」する「旨み」を味わう　アプリ別&総合　お得クーポン人気ベスト3(お得に使い倒せ！)　クーポンのありかはここだ！「Part 3」食べログ・ぐるなびはもう古い?　グルメサイト戦国時代消費者支持は高いのに店側から不信感　食べログ'飲食店課金'の波紋人気の16グルメサイト全格付けグルメメディア頼みは麻薬のごとし　飲食店'ぐるなび離れ'の訳(Column)IT・テック人材採り負け中　'旧世代'40〜50代採用に解【特集2】努力で決まるか　生まれながらなのか？行動遺伝学が教える　学力、性格と「遺伝」のホント【News】（1）Close Up　議会のねじれ生んだ米国中間選挙　トランプ大統領の過激さに拍車か（2）Close Up　大胆セールで一時'止血'もくすぶる不安　経営難の大塚家具に中国企業の影（3）Inside　2代続けてプロ経営者をお払い箱　LIXILに漂う'前途多難'（4）Inside　東京海上が中核子会社を売却　再保険市場で上がる悲鳴（5）Inside　物流値上げラッシュでも特別扱い　銀行「警備輸送」値下げのナゼ（6）Inside　インド高炉獲得のラストチャンス　新日鐵最大買収の内幕（7）Inside　パテントクリフに付ける薬はなし　第一三共、常態化する中計未達(人事天命)ファーストリテイリング(短答直入)コリン・アングル●アイロボットCEO「World Scope」(from 欧州)　熊谷 徹(from 中国)　呉 明憲「Market」(株式市場 透視眼鏡)　居林 通(金融市場 異論百出)　加藤 出「Data」(数字は語る)20%　民間最終消費支出に占めるキャッシュレス決済額の割合（2016年）●小黒一正「ダイヤモンド・オンライン発」中途採用面接で採ってはいけない人を見極める「3つの質問」【企業・産業】(財務で会社を読む)ネットフリックス有料会員は1.3億人を突破「金を燃やす」巨額投資のリスク【人物】(ものつくるひと)川口雅洋●ファミリーマートファストフーズ部付部長兼ファストフーズグループマネジャー「炭火焼きとり」【連載・コラム】井手ゆきえ／カラダご医見番深堀圭一郎のゴルフIQを高めよう！牧野 洋／Key Wordで世界を読む山本洋子／新日本酒紀行渡部潤一／大人のための最先端理科横尾弘一／夢の狭間で孫 泰蔵／孫家の教えBook Reviews／佐藤 優/知を磨く読書Book Reviews／私の「イチオシ収穫本」Book Reviews／【名著】味読再読Book Reviews／目利きのお気に入りBook Reviews／ビジネス書ベストセラーBook Reviews／オフタイムの楽しみ稲盛和夫、経営を語る、他「アプリ」を制する者が「食」を制す!

・飲食店・フード宅配アプリの満足率ランキング
・人気の飲食店・フード宅配62アプリ格付け
・アプリ別&総合 お得クーポン人気ベスト3
・グルメサイトの満足率ランキング
・人気の16グルメサイト格付け

テクノロジーによって外食産業が大きく変わります。
強力な武器となる「外食アプリ」の格付けから、
店舗の厨房や客席における生産性革命まで、
変わる外食産業の最前線に迫りました。


【特集】お得×旨い×テック 外食(新)格付け

「Prologue」テクノロジーが外食産業のルールを変える

「Part 1」いよいよ迫る淘汰の波 生産性革命の始まり
人&モノの高騰で行き詰まる 吉野家牛丼がもうからない
(Interview)河村泰貴●吉野家ホールディングス代表取締役社長
知られざる外食の舞台裏
調達も調理も会計も! 生産性「全」革命最前線
人件費高騰が企業を突き動かす
外食革新に1000億円が流入 沸き立つレストランテック
(Interview)菊地唯夫●ロイヤルホールディングス会長兼CEO

「Part 2」テクノロジーで胃袋をつかむ! 外食アプリ大乱戦
アプリで始まる個別マーケティング 紙クーポンが消える日
マクドナルド スターバックス 丸亀製麺 アプリが外食産業の雌雄を決する デジタル強者の新戦略
アプリを制するものが食を制す! 人気の飲食店・フード宅配 62アプリ全格付け
外食&デリバリーで「得」する「旨み」を味わう アプリ別&総合 お得クーポン人気ベスト3
(お得に使い倒せ!) クーポンのありかはここだ!

「Part 3」食べログ・ぐるなびはもう古い? グルメサイト戦国時代
消費者支持は高いのに店側から不信感 食べログ'飲食店課金'の波紋
人気の16グルメサイト全格付け
グルメメディア頼みは麻薬のごとし 飲食店'ぐるなび離れ'の訳
(Column)IT・テック人材採り負け中 '旧世代'40〜50代採用に解


【特集2】努力で決まるか 生まれながらなのか?
行動遺伝学が教える 学力、性格と「遺伝」のホント


【News】
(1)Close Up 議会のねじれ生んだ米国中間選挙 トランプ大統領の過激さに拍車か
(2)Close Up 大胆セールで一時'止血'もくすぶる不安 経営難の大塚家具に中国企業の影
(3)Inside

• マガジンハウス
• ￥550

• 2018年11月10日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

選んで楽しい、食べておいしい。
手みやげ・
お取り寄せ・
贈り物。

知る人ぞ知るあんこもの、
ごちそう感いっぱいのサンドイッチ、
お酒＆ごはんのおとも…
決定版！ ジャンル別、
最強の手みやげ案内。

いつもよりちょっと華やかに。
人が集まる日のお取り寄せ。

全368回の連載を総ざらい、
「手みやげをひとつ」スペシャル。

平松洋子さんが厳選、
喜ばれる日用品。

その道のプロが選ぶ、
プチプラの逸品。

気遣いごと真似したい、
あの人の選ぶ贈り物。

今年こそ始める！
ふるさと納税Q&A

おさえておきたい、
贈り物のマナーとルール。

サッと包んでおすそ分け、
のテクニック。

お悩み＆SOSを解決！
手みやげイエローページ。

• 水野　潔
• 白水社
• ￥2090

• 2018年11月07日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

会話から文法を一冊で学べる入門書に。簡単なスピーチ・メッセージの表現、文法チェック、読んでみよう、をプラスして、さらにパワーアップ！独特の文字に美しい声調。やさしくはじめるタイ語入門。

• ケイ・エム・ピー
• ￥2970

• 2018年11月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 齋藤勝裕
• シーアンドアール研究所
• ￥2002

• 2018年11月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(1)

身近だけどよく知らないお酒の謎に迫る！お酒とはエタノールを含んだ飲料水のことで、アルコールという化学物質の一種です。本書は、お酒の基礎知識や種類、製造方法の違い、アルコールが体に与える影響など酔いのメカニズムやお酒にまつわるすべてを科学的に解説！

• マガジンハウス
• ￥693

• 2018年11月01日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(1)

北の大都市、札幌。

年間1,500万人の観光客が訪れ、美食や必須スポットはもとより、
独自のカルチャーも根を張って、訪れる人を魅了してやまないこの街で、
私たちが知りたい「正解」を探ります。

ラーメン、建築、コーヒー、クラフト、音楽、
ワイン、注目エリア、お土産……

ジャンル別で巡った「札幌の正解」。

ブックインブックは
「札幌のおいしい店100」。

札幌のパワーの詰め合わせを。


目次
札幌エリアマップ

特集
札幌の正解

おいしいエリアの正解 ─── おいしい店は狸小路の奥にある。
ラーメンとカレーの正解 ── 群雄割拠の2大ジャンル、今食べるべきは？
デートの正解 ──────── 札幌美女と一緒に。
音楽の正解 ──────── 音楽好きの行き着く先。
買い物の正解 ─────── 買うべきものが、そこにはある！
全国からファンが訪れる名店選。
次世代の正解 ─────── ハロー、サッポロニュージェネレーション。
北大巡りの正解 ────── 北の心臓。
クラフトの正解 ─────── 札幌の町を、クラフトで巡る。
過ごし方の正解 ────── 札幌滞在をもっと楽しくさせる12の体験。
おもてなしの正解 ───── 好きになってほしい店があります。

もうちょっと足を延ばして話題の宿へ。

BOOK IN BOOK
札幌食お助けアドレス100

アートと建築の正解 ──── アートと建築を巡る3日間の探検。
BARの正解 ──────── 良い曲、良い音、良いお酒。
コーヒーの正解 ─────── 札幌はなぜ深煎りなのか。
チーズとワインの正解 ─── 北海道産チーズにヴァン・ナチュールをペアリング。
噂の正解 ────────── 街の噂、店の噂、調査しました！
お土産の正解 ─────── お持ち帰りは「北海道」です。

• 浅野純/後藤裕
• 全音楽譜出版社
• ￥3850

• 2018年11月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• マガジンハウス
• ￥611

• 2018年10月31日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

とっておきのおいしいものと、
贈りたい日用品。
手みやげ
ベスト2018

あの人が選ぶ、
いま贈りたい手みやげBEST5

定番だから、本当にいいものを。
上品なあんこの贈りもの。

手みやげの優秀選手!
味わい深い、銘品おせんべい。

開けて眼福、食べて満足!
かわいくておいしいギフト。

ホームパーティが楽しくなる、
持ち寄りフード。
肉おかず／パンとチーズ／大箱パン
お酒／スナック／炭水化物と野菜惣菜／デザート

16人のスペシャリストの知恵が結集!
わがままリクエストに応える
手みやげアドレス帳。

田中 圭 「あげたい!!!」

作原文子が選んだ、
彼にあげたいプレゼント。

平野紗季子がいつもの街で。
手みやげを探しに。

見知らぬ味に大興奮! 誰かにあげたいものの宝庫
アンテナショップで
手みやげ宝探し!

目利き5人が選ぶとっておき。
日用品の贈りもの。

• 藤井　省三
• 東方書店
• ￥2200

• 2018年10月30日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

一九七九年の上海ビールの味、映画に見る北京の地酒、魯迅が描く紹興酒の風景、台湾文学に登場する清酒白鹿、“公宴”“私宴”風景の変貌…文学研究という立場から中国の変化を見続けてきた著者が、酒をキーワードに、文学や映画、時には自身の体験を支えながら、改革・開放経済体制以後四〇年の中国語圏文化の変遷を語る。『ＮＨＫラジオ中国語講座』テキスト（二〇〇三〜二〇〇四年度）の連載「中国酒で味わう現代文化」を加筆修正し再構成。中国におけるここ十年の酒宴の変貌について新たに書き加えた。

• 浜博也
• (株)テイチクエンタテインメント
• ￥2660

• 2018年10月17日
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• ワイン王国
• ￥1018

• 2018年10月16日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

●特集「食はビールとともにあり」 「なぜビールは料理とともに楽しむお酒として最適なのか」をおさらいしながらビールと食の関係を紐解く特集です。

• 講談社
• ￥997

• 2018年10月06日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

●Always Love You ごはんもの好き
存分に料理とお酒を楽しんだはずなのに、メニューに「締めのごはん」の
文字を見つけると食べずにはいられない・・・・・。そんなあらがえない魅力を持つのが
ニッポンのごはんもの。ずっとかわらず身近な存在だけど、
その楽しみ方は常に更新されています。例えば、おにぎり。
お弁当や昼食でおなじみのソウルフードは今、お酒のおつまみになったり、
具だくさんのごちそうとなって、新に注目を集めています。炊き込みごはん、
ちらしずし、混ぜごはんと姿を変えることでまた違う魅力が生まれる、
「ごはんもの」の新しい楽しみ方を提案！　


●おにぎりのニューウェーブを追う！
私たち日本人のソウルフード、おにぎりが華やかでおしゃれな存在へと進化中！
朝から夜まで、1人でも大人数でも楽しめるおにぎりの快進撃をリポート。


●キャラ立ちチャーハンを制覇！
日本人のソウルフードといっても過言ではないほど、老若男女に支持されるチャーハン。
その愛の名のもとに、オールジャンルで個性派のチャーハンが誕生している。


●素材3つで、行楽ちらしずし
ちらしずしはお弁当や行楽のお供に最適な料理。でも実は、材料が多くて作るのが大変。
そこで、素材3つだけで完成のちらしずしはいかが？インパクト抜群で、
手軽に作れるテクニックを伝授。


●食のサステナビリティって？
「持続可能性」を意味するサスティナビリティ。環境、社会、経済の3つの観点から、
持続可能な食の在り方を目指す「食のサスティナビリティ」の課題に、
シェフたちが積極的に取り組んでいる。その活動を紹介しながら、私たちにできることを考える。

• 長保有紀
• 日本クラウン(株)
• ￥2666

• 2018年10月03日
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)