“睡眠不足は肥満のはじまり”“ぐっすり、すっきりを同時に手に入れる”“睡眠で新型コロナから身を守る”睡眠の常識が変わる!今晩からできる睡眠革命。
ヨーロッパやアメリカでは昔から家庭で手づくりされてきた果物のお酒。日本のおいしい果物で手づくり酒を楽しみましょう。軽くてさわやかで飲みやすいリンゴのお酒「シードル」。リンゴジュースとイーストでできる身近なお酒です。生のリンゴからつくっても、ベリーやブドウをブレンドしても。微発泡タイプや、度数高めタイプにするのもOK。蜂蜜のお酒・ミードや、フルーツをブレンドした手づくりビールのつくり方も解説しています。
カンパイ!のあと、すぐに出せるレシピ。
オリジナルカクテルが100以上、スタンダードもまぜるだけでOK。すぐ作れる、かんたんレシピ集の決定版。
会社の同僚と、古くからの友人と、一人でふらっと訪れた先で見ず知らずの他人と、触れ合い、語らう酒場。酒と酒場をこよなく愛する酒徒が、全国の酒場を知り尽くしているからこそ語れる、酒場での振る舞いと嗜み。軽妙洒脱な文章とともにディープな薀蓄とノウハウを堪能することで、酒場での時間がより有意義になる“酒道のバイブル”。
会社帰りに買える材料だけで作れる80種類カクテルレシピ。
少人数家庭では「作るより買った方がムダがない」と考えてしまいますが、手をかけて作った方がおいしいのです。そこで少量パックや少量袋売り食材を味や風味を変えて2、3回に分けて使い切るレシピを集めました。
注ぎ方1つで味が変わる繊細な飲み物。それがビールです。ビールなんてみんないっしょと思っていませんか?実は、ビールはいくつもの種類に分けることができます。気軽に飲めるけど実は奥が深い、そんなビールの世界を、本書でチョット、のぞいてみませんか。
人気外食メニューのカロリーも種類豊富。
本書はサイエンス・アイ新書『うまい酒の科学』の姉妹編であり、科学的な視点から「酒」と「つまみ」の相性を検証するものである。「枝豆にビール」「チーズにワイン」など定番のつまみから、「寿司・天ぷらに白ワイン」「エスニック料理・中華料理に麦焼酎」「チーズに日本酒」「ウナギに赤ワイン」「キャビアに日本酒・焼酎」など、意外にいける組み合わせまでを紹介。
さまざまな団体から選定されている数多くの100選の中から、自然や情景、風景、観光地、施設、建築物、乗り物、食べ物などをピックアップ。テーマは、見直したい日本の「美」。有名なものから知る人ぞ知るものまで、あなたの旅情、知識欲などを刺激します。この本では、日本の名湯を紹介します。
眠らせていたウイスキーを、そっとグラスに注ぐ。長い長い時間が紡ぎだした、無垢なる琥珀の液体。花ひらくアロマ、複雑かつ繊細な味わい。ウイスキーは、いつどのようにしてウイスキーとなるのか。熟成のプロセスには、いまだ謎が多い。人類が磨きあげてきた「命の水」。それがウイスキー。本書ではこの魅惑の酒を、科学的に解説していく。
弱った肝臓を癒し立て直す食事メニュー。肝臓をしっかり守るお酒の飲み方と肝臓強化レシピ。肝臓を強化する特効食材・簡単動作。落ち込んだ肝機能を立て直し、肝臓強化を実現する方法がずらり。