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• 滝沢行雄（１９３２-）
• ビーエービージャパン
• ￥968

• 2004年11月11日頃
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• 梅原茂順
• 永岡書店
• ￥1540

• 2001年03月10日頃
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• 松兼功
• 朝日新聞出版
• ￥491

• 1983年03月
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• 鈴木薫（料理研究家）
• 学研パブリッシング
• ￥1320

• 2015年06月30日頃
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• 小倉朋子
• 主婦と生活社
• ￥990

• 2013年04月26日頃
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• 3.0(3)

フレンチのコース、会席料理、高級バーに焼き魚、骨つき肉、手羽先、タコス…。パートナーの両親との会食、接待飲み、初デート、女子会…あなたの評価が「食べ方」で変わる。困った事態をスマートに切り抜ける方法も教えます。

• 田崎真也
• 中央公論新社
• ￥814

• 2010年03月
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• 3.0(3)

日本料理の世界では、料理に合わせて酒を選ぶ習慣がない。このことに疑問を持った著者が、料理の「味わい」を意識したうえでの、「相性のいいお酒」を本書で紹介する。６４の料理が登場。

• 伊藤まさこ
• PHPエディターズ・グループ
• ￥1650

• 2009年10月
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• 3.92(27)

さて今日は、なにを飲もう？なに食べよう？ビールを開ける時はシュポッと小気味よい音をたてる南部鉄器の栓抜きを使う。手に馴染んだライヨールのソムリエナイフは二十年近くも使っているワインの相棒だ。酒器や道具、お酒にまつわるエッセイとともに、４９のレシピもオールカラーで紹介。

• 日本醸造協会
• 技報堂出版
• ￥2200

• 1995年05月
• 在庫あり
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本書は、数あるお酒の中でも、日本酒を中心としたお酒に関する豆知識、おもしろい話などを満載したこれまでに例のない読み物である。

• なかじ
• 洋泉社
• ￥1650

• 2009年04月
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• 3.43(7)

しっかり食べながら飲む晩酌ごはん。旬の野菜、海藻、穀物で手早く作るおつまみ全６５レシピ。

• 古谷三敏
• 双葉社
• ￥314

• 2003年02月
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• 山同敦子
• 理論社
• ￥1650

• 2009年02月
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• 5.0(2)

お酒は２０歳になってから。でも！この本は、未成年でも大丈夫！もっともわかりやすく、もっとも深い「酒」の話。中学生以上。

• 酒とおつまみ研究会
• 洋泉社
• ￥1047

• 2010年12月
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• 4.0(1)

かんたん３ＳＴＥＰ、こだわりのバー・居酒屋の主人が教えるお酒にぴったりのおつまみ集。お酒のおいしさが倍増する家呑みレシピ１０７。

• 早真　さとる
• インタープレス
• ￥550

• 2007年08月
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• 川上文代
• 新星出版社
• ￥1320

• 2008年12月
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「きちんとおいしい」お酒に合うおかずを紹介。日本酒には和食、ワインにはフレンチやイタリアンという固定観念をちょっと脇に置いて、お酒とおかずの意外な組み合わせをいくつか提案しています。

• こぐれひでこ
• 宝島社
• ￥649

• 2008年10月
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• 4.0(2)

酔うと心の垣根がゆるむせいで、人との距離が一歩二歩三歩と縮まっていく。そんなコミュニケーションの潤滑油として酒はとてもありがたい存在だ。ただし“過ぎたるはなお及ばざるが如し”。「酒はほどほどに、楽しく飲むべし！」という、こぐれひでこ流の酒の楽しみ方が満載。小泉今日子、鶴田真由ら陽気な飲み仲間とともに、酒について語りつくす。また、こぐれ的・酒のお供レシピも収録。

• 栗原心平
• 主婦と生活社
• ￥1100

• 2008年09月
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• ナカバヤシ
• ￥1012

• 2008年08月01日頃
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• 木島康雄/間中利光
• 三修社
• ￥1980

• 2008年03月
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• 4.0(1)

立地調査から人材募集、接客サービス、儲けの出し方までお店を繁盛させるためのノウハウをやさしく解説！開業許認可申請のプロが書類作成を丁寧に指南。居酒屋・立ち飲み屋・スナックの開店開業者、必携の手引書！食品衛生法や風俗営業法などの法律知識も充実。各種申請書類、平面図や求積図などの図面も豊富に掲載！防火関係の申請についてもフォロー！風俗営業許認可申請専門の行政書士が書類の書き方を指南した決定版。

• 塚越規弘
• 学会出版センター
• ￥1708

• 1994年10月
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本書では、様々な工夫や歴史的変遷を、日本古来の伝統的な酒であると清酒と、現在我国で最もポピュラーに飲まれているビールについてまとめました。また、本文ではとり上げられなかったワイン、ウイスキー、焼酎などについては、コラム欄で触れることにしました。さらに、これからのニューバイオテクノロジーの進展によって、それぞれのお酒とその造り方がどのように変わってゆくかについての夢も語られています。

• 伊村俸一/桜井花子
• 鳥影社
• ￥1760

• 2007年09月
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• 5.0(1)

“おじいちゃん飲みすぎやぞ！”お酒が大好きで、毎日がお花見のようなおじいちゃん。でも僕は心配なんだ。大好きなおじいちゃんとずっといっしょにいたいから…。