男のパーティ料理、必勝テクニック
料理を心の底から楽しんでいる男性に向けた、今一番イットな雑誌「buono(ブオーノ)」の創刊2号目。
第1特集は「ギャザリング・コード」と銘打った、お客が絶対に喜ぶパーティ料理テクニックと、おもてなしの極意を提案します。
さらにあっと驚く料理レシピも豊富に掲載。第2特集は、食と酒に明るい男性が気になっているラム酒の今を紐解きます。
ラムの基礎知識から新しい楽しみ方まで、知識&エンターテイメントでお届け。ページをめくるたびにワクワクと料理への欲求が高まること間違いなし!
感度の高い大人のためのライフスタイルマガジン『FRaU (フラウ)』 (毎月12日発売/講談社)仏像/怪獣/エロスクラップ/ボブ・ディラン/いやげもの/ゆるキャラ/シンス など
ー偏愛のプロ・みうらじゅんのこれが「偏愛だ」-
おせんべい
ーローラさんー
達人たちの無印良品42
ー長尾智子さん、田部井美奈さん、中川エリカさんー ほか
中古インテリアショップ
ークリスーウェブ 佳子さんー
包丁とまな板
ー小堀紀代美さんー
デザイン冷蔵庫
ー齋藤博さんー
ウー・ウェンのモダン中華
ー編集T-
京都
ー如月太夫さんー
トマトパスタ
ー編集I-
'90sファッション
ー山脇道子さんー
レコード
ーMAYURASHKAさんー
通う福岡
ー久保利 彩さんー
ピンクのリップ ベスト9
ー垣内彩未さんー
ロゴ2017
ー小林真由子さんー
ぼくのりりっくのぼうよみ
ー佐渡島庸平さんー
三軒茶屋 三角地帯
ー小園優さんー
インドカレー
ー根本真路さんー
新しい刺繍
ー高橋百合子さんー
ハンドメイドマーケットEtsy
ー編集S-
海外コスメ
ーSACHIKOさんー
保湿
ー宮下弘江さんー
ー黒柳徹子さんー
小さいものラバーズ
ー前野さちこさん、川上 薫さん、大橋 智さん、星 芽生さん、鈴木里美さん、井部祐子さん、岡本敬子さんー
ウォン・カーウァイ
ーカンパニー松尾さん、よしひろまさみちさんー
ダンス
ー菅原小春さんー
みうらじゅん&いとうせいこう ザ・スライドショー
ーおぐらりゅうじさんー
大人女子アニメ
ー松村沙友理さんー
ジャパニーズバンド新世代
ー菅野結以さんー
百貨店
ー寺坂直毅さんー
黒ワンピ
ー安西こずえさんー
「ブルディガラ」のクッキー
ー長田佳子さんー
スヌーピー
ー池辺由美子さんー
ネオ江戸カルチャー
ー岡野弥生さんー
春画
ー浦上 満さんー
遊郭カルチャー
ー渡辺 豪さんー
ワインみたいな日本酒
ー外川ゆいさんー
裁判傍聴
ー高橋ユキさんー
フィギュアスケート
ースケオタ一同ー
ハーレー乗りのためのバイク専門誌特集内容
アメリカンカルチャーに影響されて、憧れのアメリカを追い続けるハーレーオーナー達。いつかはアメリカ大西部をハーレーで走ってみたい。
アメリカ最大のハーレー祭りデイトナバイクウィーク。
ミルウォーキーのハーレーミュージアムでハーレーの歴史にふれる。
そしてキャブとインジェクション、どっちのハーレーが面白いのか?
大排気量エンジンは何が魅力なのか?
ツインカムとミルウォーキーエイトはどっちがいいのか?
沖縄、ハワイ、寒いシーズンは楽園を走りたい。
2017年のハーレー最新事情もミックスして
ハーレーの限りない魅力を可能な限りお届けします!
・ハーレーの新社長から200号のお祝いメッセージが届いたぞ
なんと新カスタムも同時発表!
・稲妻フェスティバルにやってきたハーレー乗り
怒濤のSNAP一気見せ
・国井律子さん特別出演
メシ・酒・鉄馬
三拍子紀行Again!
・CYCLE ZOMBIES のJAPAN FEEL RIDE
・マネしたくなるカスタム JAPANツアー!!!
・全国お洒落ハーレー乗りSNAPの旅!
・ハーレービルダーの愛車
・ハーレー乗りの職人が作るブーツの世界
これでハーレーが面白くないワケがないっ!!!!
クリエイションが詰まった毒のあるモード誌Make Me Happy
もっとカラフルな人生を!
★巻頭特集★
ハッピーな女はなぜキレイ?
ファッションからビューティ、アートまで
ハッピーになるためキーワードを大解剖!
「水原佑果×神庭昇平 恋人たちの時間」
“新しい愛の形”を象徴するリアルカップルによるラブストーリー。
「モテを解剖する、恋愛美容」
恋愛が私たちにどんな変化を起こさせるのか? 専門医が医学的に解説。
いま話題の“婚活コスメ”も一挙公開!
「私を幸せにするアートのすすめ」
ふと出会った絵や器、友人が手がけたものまで
新しいアートとのつきあい方。
「食の愉しみを広げるペアリングで味覚の冒険へ」
料理とお酒の組み合わせを楽しむ“ペアリング”で
未体験のワクワクを味わって!
「“場”のコミュニティが生み出す豊かさ」
東京で活躍しているクリエイターが故郷にも仕事の拠点を持ち、
新たに人とつながる場を生み出している。
「人生もキャリアも、私がデザインする! 」
自分が最も幸福でいられて、輝くためには?
今、新しい働き方に注目が集まっている。
★ファッション特集★
「田中杏子のリアル・モード dress to impress」
ポジティブなオーラで包み込む今季注目のブライトカラーでドレスアップ。
「ヌメロな女はヒーロー気分でカラーを着こなす! 」
2017年春夏、各メゾンが打ち出したのは鮮やかなカラー。
何色と何色を組み合わせればいいの? という疑問にお答えします。
「この春なに買う?
ヌメロエディターのショッピングリスト」
常にファッションと向き合うヌメロエディターたちの本気買いアイテム。
「コム デ ギャルソン METへ」
春夏コレクションとメトロポリタン美術館の展示概要をご紹介。
★ピープル特集★
「自分らしさが生み出した、大人の色気
小嶋陽菜が語る“卒業”について」
次のステージへと着実に新たな一歩を踏み出し始めた、
小嶋陽菜を大解剖。
「野村周平、ストリートで培った鋭い眼差し」
趣味の域を超えるほど親しむスケートボード、
BMXとともに撮影を敢行。彼の素顔に迫る。
連載「きっかけは“コレ”でした 桐谷美玲」
ほか
私の時間を愉しむ実用情報誌(目次)
巻頭特集 愛すべき、日本のロングセラー
○有識者に聞いた ロングセラーの条件とは?
○□衣″□食″□住″を彩る「美しき」ロングセラー図鑑
○「使う」ロングセラー/生活雑貨編
江戸の職人が作る、日常品のロングセラー
○「飲む」ロングセラー/酒・飲料編
○ロングセラーのお酒に名キャッチコピー&CMあり!
○「カルピス」100年の歩み。
○発表! ロングセラー飲料ベスト20
○「食べる」ロングセラー/食品編(1)
日本の食文化、ライフスタイルを一変させた
ロングセラー商品はこうして生まれた。
○「食べる」ロングセラー/食品編(2)
世相とともに振り返る
日本の□ロングセラーお菓子″の歴史
○いまも買える!
お菓子のロングセラーたち
○「まだまだ使う」ロングセラー/文房具編
トンボMONO消しゴムからギターペイントまで
あおの超定番&懐かしの文房具が売れ続けている理由。
第2特集
シューズ、バッグ、雨具、万歩計…etc.
散歩の相棒。
第3特集
センスのいい花束を贈る、季節の花を楽しむ
花のある暮らし。
□佐渡・新潟 旨い酒と新鮮な魚を楽しむ「ほろ酔いの旅へ」
□自分で作りこんで完成させる、いままでにないBESSの家
「無くて、自由。」WONDER BOID
≪REGULARS≫
○コラム喫茶 一個人
○アート◎謎とき美術観賞
○本◎大人の□図鑑″ずかん
○音楽◎今月の3枚
○映画◎大人の「ビジネス」&「恋愛」シアター
○□飲む″器
○趣味クルマの愉悦
○フクノハナシ。
○ちょっと気になる□グルーミング″のコト。
○ジャパントピックス
ライバルは皆読んでいる国民的ビジネス誌!仕事も人生も、どんどん楽しくなる!
一流の人の1週間
なぜ仕事ができるのか?
休日に大差! 一流経営者のスケジュール拝見
ダイキン工業・井上礼之会長▼経営者仲間とハワイ旅行、世界情勢を議論
みずほFG・佐藤康博社長▼2時間の半身浴で、月曜の会議のアイデアを練る
カルビー・松本 晃会長▼10キロの散歩がてら、コンビニとスーパーを定点観測
▼日本人は休みすぎ!? 世界のビジネスマンの休日比較
プライベートタイムも徹底比較
年収2000万vs500万「24時間の使い方」
●起床● 通勤・退勤● 残業●家族時間● 食・酒● 運動●勉強……
▼社長300人分析◎名リーダーはなぜ、ゴルフが好きか?
一流セールスマンが熱血指導
目的別「仕事に役立つ」オフの過ごし方
雑談のネタを増やしたい▼デパ地下と書店めぐりで情報ゲット
不摂生な生活を変えたい▼起床時間を30分だけ早めてみる
独立・転職の準備をしたい▼「培ってきた自分の強み」を棚卸しする
自分の軸をつくりたい▼「ワクワクするか」を基準にして行動する
新規プロジェクトを考えたい▼スマホを置き、ペンを持って散歩する
燃える魂を取り戻したい▼「誰のために働くのか」を自分に問う
▼取得率5%足らず! 「プレミアムフライデー」の賢い活用法
無理しないで代謝と筋力を上げ、長く働ける体をつくろう
1日1分で見た目が変わる「大人の体の鍛え方」
▼食事会、習い事……一流人と知り合える場所、教えます
台頭する保護主義、人工知能の発達、宗教&地政学リスク……
世界が混沌、明日はどっちだ? 今、ビジネスリーダーが読むべき20 冊
国際情勢● 経済・経営● AI・ネット● 哲学・宗教● 小説
英語、MBA、プチ留学……長い休暇が取れなくても大丈夫!
たった1週間でスキルを習得
「すごい短期スクール」お薦めランキング
メイド、電化製品……2017年はここまで進化
自分時間を倍増! 最新・家事外注ガイド
・・・・・・
企業の活路 ヤマハ発動機▼いらないのに欲しくなる商品の作り方●稲泉 連
ほか
エロきゅん・ガールズラブコミックエロきゅんストーリーが満載! ! 欲張りな女の子のミダラな願望を叶えるドキドキ&リアルHコミック! !
◆特集「ケダモノと花嫁」
ドS・高スペック・イケメン……独占欲強めの彼たちに溺愛されてーー…!?
甘さも刺激も120%超え! 豪華執筆陣が描く、極上の胸きゅんマリッジストーリーをお楽しみください。
【表紙イラスト】 駒田ハチ
純白花嫁のカラダをなぞる不埒な指先……。
人気実力派作家が至福のウエディングをテーマに華やか&可憐なイラストで表紙を飾ります!
【巻頭カラー】 『不誠実なマリアージュ』/猫宮なお
お酒でもHでも満足できない…そんな私の前に現れたのは強面の×××男子で!?
【巻中カラー】 『ドS課長とポチ』/百山ネル
ゲイのペットに永久就職!? 強引で高慢な躾がクセになって……。
【巻末カラー 初カラー41P! 】 『恋する椿は初夜に咲く』/neco
花屋の貧乏娘×華道家御曹司 契約から始まる甘濡れマリッジ。
【注目作品】
『意地悪はベッドの中で』/烏丸かなつ
猛アタックで落とした彼に恥ずかしいフェチがバレてーー…!?
『秘密の夜這いとプロポーズ』/ほり恵利織
婚活アラサーOL×ケダモノ幼なじみ 夜の密室でくり返されるミダラな指導。
『今夜、夫婦になります』/晴瀬リン
天涯孤独の女と感情のない男。強制結婚からはじまる不器用な夫婦の愛のカタチ。
【初登場】
『甘濡れドレスの作り方』/羽柴みず
どこをとっても平均的な生真面目女子が天才デザイナーの淫らな注文に翻弄されて…!?
『親友に獣♂スイッチ入りました』/桜井飛鳥
このスキンシップは友情の範囲内!? 腐れ縁なふたりの密着・ゼロ距離ラブ!
『こじらせワンナイトラブ』/かぶらぎちゆ
31歳、諦めモードのバリキャリ女子がバーで出会った年下くんに迫られて…!?
<大人気執筆陣> 青山りさ/くろみさ/まろ/……and more!
商業とインテリアデザインを結ぶ情報誌NEXT ISSUE
月刊商店建築2017年6月号
2017年5月27日発売
新作/星のやバリ、界 アンジン
星野リゾートが展開する二つの注目ホテルを取材中です。運河を囲んで宿泊
用ヴィラが立ち並ぶ「星のやバリ」(インドネシア)と、静岡の高級旅館「界
アンジン」です。
特別企画/オリジナル照明器具&照明計画
商業空間デザインのクオリティーを左右する照明器具と照明プランニング
手法にフォーカスします。
業種特集1/バー&クラブ
インパクトある高級クラブから、カジュアルなバーまで、
お酒を楽しむシーンの空間デザインをまとめて掲載予定です。
業種特集2/ウエディング施設
チャペルとバンケットの新プロジェクトを掲載します。
レポート/ミラノ・デザイン・ウィーク2017
毎年恒例、ミラノサローネを含む世界最大のデザインイベント
「ミラノ・デザイン・ウィーク」をじっくりレポート。
読みたい本が、すぐ見つかる、すぐ買える!!特集「お酒と本。」
表紙:大野 智
●特集
今日はなに飲む、なに食べる?
お酒と本。
◎夜を楽しむお店選び
◎[描き下ろしマンガ] 新久千映
◎吉田類に聞く酒場入門
◎入江喜和と行く下町酒場
◎古書店主が通う神保町酒場
◎ゲイバー入門
◎清野とおるのひとり酒場
◎[BAR作家対談] 似鳥 鶏×芦沢 央
◎あの人と本の話【酩酊&お酒弱い編】
和嶋慎治(人間椅子)/光浦靖子/青柳 翔(劇団EXILE)/柴田隆浩(忘れらんねえよ)
◎酒飲み書店員の「必読酒本10選」
◎女が惚れる&男も唸るマンガ呑みキャラ決定戦
◎文豪が愛した酒
◎酒のプロが語る、とっておきの「酒と本」の話
[インタビュー] 岸 久 ほか
◎[寄稿]紗倉まな/永田カビ/カレー沢 薫/TSUKURU
【SPECIAL】
●映画『忍びの国』7月1日公開!
大野 智グラビア&ロングインタビュー
インタビュー:中村義洋(監督)、和田 竜(原作&脚本)
●待望の新刊発売&最速ドラマ化!
『アキラとあきら』
池井戸 潤インタビュー&プロデューサー対談
●6月24日公開 映画『結婚』
ディーン・フジオカ インタビュー
●エッセイ刊行&連載スタート記念
[対談] 岸田 繁(くるり)×鳥飼 茜
【新連載】
鳥飼 茜、DAOKO
エロきゅん・ガールズラブコミックエロきゅんストーリーが満載! ! 欲張りな女の子のミダラな願望を叶えるドキドキ&リアルHコミック! !
◆特集「一夜の恋 再会愛」
甘い恋だけでは終われない! 一晩だけのつもりがいつの間にか忘れられない相手に……。カラダから始まるオトナの恋愛ストーリーに胸キュン必至!
【表紙】 三浦ひらく
この甘美な快感を味わってしまったら、もう離れられなくて……。TL界のクイーンがワンナイトラブをテーマに繊細なタッチのイラストで表紙を飾ります!
【巻頭カラー】
『初熱と復騰』/キラト瑠香
「俺の童貞もらってくれません?」フラれて傷心中の私を誘ってきたのはクセモノ年下くん!?
【巻中カラー】
『酒恋 あなたの匂いに惑わされて』/稲本いねこ
相席居酒屋で運命の出会い!? 飲兵衛同士の恋愛はほろ酔い程度じゃ終われない!
【巻末カラー】
『しのごの言わずに』/美波はるこ
脈アリか脈ナシかはキスをすればわかる…? アラサー女子とAD男子が夜のスタジオでイケナイ情事。
【注目作品】
『シークレットペアルック』/愛染マナ
イケメンセレブ外国人・魅惑の下半身には秘密が……!?
『国民的アイドルと同棲はじめました 〜&Lips+一ノ瀬蓮編〜』/皇りん
平凡庶民女子がひょんなことからマスコミに追われるトップアイドルを匿うことに!?
【初登場】 『用意周到!? 王子サマ』/虎井シグマ
“一夜の過ち”で忘れるはずが…ワンナイトラブのお相手はまさかのエリート後輩くん!?
『雨とキスとノスタルジー』/茨芽ヒサ
官能小説家×純情乙女 忘れられない初恋の人と淫らな再会愛。
『バカと恋は騙しよう』/真山しん
罠にハマったら、もうおしまい!? オフィスの性悪男に手懐けられて……。
<大人気執筆陣> 此処田ヨー子/駒田ハチ/笹塚だい/藤村綾生/……and more!
※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なり、非表示もしくは掲載されないページがあります。
特別編集企画1
お酒にもご飯にも!真夏のおつまみおかず
超巨弾新連載「軍鶏侍」巻頭カラー48P!
男の生き方、大人の漫画。『コミック乱ツインズ 2017年9月号』
野口卓原作「軍鶏侍」を山本康人が漫画化!! 軍鶏に魅せられ、そこから必殺剣を編み出した隠居剣士の新たなる人生が幕を開ける超王道の剣客時代劇!!
さらに8月29日に単行本2巻が発売される「政宗さまと景綱くん」、梅安の新たな相棒となる小杉十五郎が登場する「仕掛人 藤枝梅安」など魅力的な作品が勢ぞろい!!
☆巻頭カラー
「軍鶏侍」[漫画]山本康人/[原作]野口卓
軍鶏に魅せられた隠居剣士・岩倉源太夫。藩の暗闘に巻き込まれた源太夫は新たな「試練」と逃れられない「定め」に立ち向かうこととなる。
「大江戸 子守り酒」ラズウェル細木
誉の初めての湯屋体験を大七がさせる事になり…。
「エンジニール〜鉄道に挑んだ男たち〜」池田邦彦
北海道の先住民との対立が深まる中、再度列車強盗が起こる。鉄道員たちも武器をとり殺気立つ中で機関士・雨宮哲人はある行動をとる。
「政宗さまと景綱くん」重野なおき
伊達家の重鎮・鬼庭左月斎が散り、更に窮地に立たされる伊達軍。政宗の命を守るため、景綱は影武者として戦場に立つ!!
「仕掛人 藤枝梅安」[漫画]武村勇治/[原作]池波正太郎
梅安は圧倒的殺気を放つ謎の剣士に襲われる。梅安を凌ぐ遣い手である剣士は、その名を小杉十五郎と名乗った…。
「小平太の刃」山口正人
小平太の命を狙う刺客の裏に、かつての因縁が絡む!? 過去の恩讐と悪逆非道の悪漢を小平太の剣が斬る!!
「エイトドッグス〜忍法八犬伝〜」[漫画]山口譲司/[原作]山田風太郎
残り二つの珠を伊賀忍軍から取り戻すため、八犬士たちが繰り出す秘中の策とは!?
「鬼切丸伝」楠桂
鬼と化した三人の武将がそれぞれの思惑を胸に相見える!! 争いの最中、秀吉に拐われた鈴鹿御前に危機が迫る!!
「大奥でございます。」こだま学
怪力お末のおはぎ、その妹のよもぎが大奥を訪問!?
「朝日」「飯豊」「八幡平」 今年の秋は東北へ
うれしいことに、山岳大国ニッポンのフィールドは、
アルプスをはじめとするメジャーなエリアの外にも広がっています。
遠く東北を見果てれば、どこまでも続くなだらかな稜線に隠されるは、
極楽の秘湯に郷土色豊かなグルメ、脈々と受け継がれてきた歴史。
紅葉に染まる最旬シーズンを目前に、魅力満載の東北の山旅をご紹介します。
東北と聞いて、我先にと名前を挙げたくなる代表エリアは次の3つ。
山形県と新潟県の県境に位置する朝日連峰、2県に福島県を加えた立地の飯豊連峰、
そして奥羽山脈の北部で岩手県と秋田県にまたがる八幡平。
今特集では、紅葉の最前線を追って、これらの地への紀行文を3本立てで収録しています。
男性が歩けば女性も歩き、ソロがあればグループもあり。
真っ赤に燃える東北の美しい風景を、臨場感にあふれる文章とともにお楽しみください。
また、紀行文に限らずあらゆる角度から東北、広げては秋の山の魅力を徹底解説。
独特の山岳信仰や小屋事情、名酒におつまみレシピ、ルート紹介はもちろん、
寒さ対策や注意点といった心強いノウハウまで網羅。
遠かった東北がぐっと近くなる、この秋の山旅計画に必読の一冊です。
<コンテンツ>
・高橋庄太郎がひとり歩く朝日連峰
・女トリオでめぐる飯豊連峰
・男3人、ときどき4人の酩酊八幡平
・東北の山岳信仰
・東北の日本酒名鑑
・東北の避難小屋事情
・全国紅葉カレンダー
・プラスワンの全国紅葉おすすめルート
・夏山装備にプラスオンの寒さ対策
・秋の夜長を楽しむおつまみレシピ
男のこだわりと情報を満載した中年向男性誌20 東京で味わう“ふるさと”の味
郷土料理と旨い地酒で一献いかが?
24 巻頭ルポ
(鹿児島)鹿児島県の郷土料理を訪ねる旅
22 巻頭郷土人 竹原 慎二 [広島県安芸郡府中町出身]
(広島)地元・広島の郷土料理を語る
30(沖縄)沖縄パラダイス[新宿歌舞伎町]
34(宮崎)みやこんじょ[新宿歌舞伎町]
38(青森)居酒屋 跳人[神田]
42(愛媛)がいや[阿佐ケ谷]
52(長野)酒蕎庵まろうど[神楽坂]
56(富山)昆布とり[中目黒]
60(山形)新宿 樽平[新宿三丁目]
64(静岡)静岡地酒・静岡料理 E-ra[祐天寺]
72(北海道)アラキ[巣鴨]
74(奈良)まほろbar 一八[高田馬場]
76(高知)酒菜 浪漫亭[新橋]
78(岡山)せとうち[神田]
47 お取り寄せしたい! 郷土の珍品・珍味34選
68 関東VS関西 食文化の違い
95 京都の魔界に迷い込む… 秋の洛中・洛東逍遙
Column
81 イラストルポ
列車×グルメ×観光で
浪速のディープな世界を往く
MONTHLY TOPIC
14 絵画のような秋の風景 水面に映える逆さ紅葉
REGULAR COLUMN
5 Person of the month Vol.174
古田新太(俳優)
7 いつか出会った郷土の味
第十六食 土佐のカツオの塩たたき(高知県)
文◎夢枕獏
9 知花くらら 日々是好日
11 柳家三三 前略、高座からーー。
128 四季彩枠 新海良夫
KAKUREGA INFO
91 スマートチョイス
102 通販「 男の隠れ家」セレクトショップ
110 インフォメーション
119 隠れ家通信/編集部だより
120 読者プレゼント/アンケートのお願い
122 エンターテインメント トピックス
男のこだわりと情報を満載した中年向男性誌12 いつか出会った郷土の味 拡大版 [滋賀県・琵琶湖]
琵琶湖の幸を食す旅
鮒ずし巡礼 文◎夢枕獏
20 野性味あふれる森のごちそう、自然の恵みーー
ジビエ、いただきます!
22 特別寄稿 ネイチャークラフト作家・長野修平
山の命をいただく
24 野性の味を美味しく楽しむための
ジビエを知ろうQ&A
ジビエを楽しめる店 関東編
30 La Boucherie du Buppa [東京・中目黒]
32 焼ジビエ 罠 鍛冶町店 [東京・神田]
34 パンとサーカス [東京・新宿]
36 山くじら すき焼 ももんじや [東京・両国]
37 La Chasse [東京・六本木]/トラットリア アレコ・レーノ [埼玉・春日部]
38 月島 まくら木 [東京・月島]/Passo a Passo [東京・門前仲町]
39 仙人小屋 [山梨・北杜]
40 またぎ [東京・六本木]
41 ジビエ料理 アンザイ [東京・目白]/あずましジビエ [神奈川・平塚]
ジビエを楽しめる店 関西編
50 ヴィザヴィ [兵庫・神戸]
52 旬菜酒楽 恵や [兵庫・西宮]
54 炉端 美酒食堂 炉とマタギ [大阪・西梅田]
56 鹿鳴茶流入舩 [兵庫・神戸]
57 山女庵 [大阪・西成]/Meet Meat [大阪・北新地]
58 Orga [兵庫・神戸]
59 なんば赤狼 [大阪・千日前]
65 地元で味わう自然の恵み ジビエの宿
66 鹿ジビエと山師料理 ざんざ亭 [長野県伊那市]
70 いろりの宿 芦名[福島県会津若松市]
71 蛍雪の宿 尚文 [群馬県みなかみ町]
72 信州の隠れ宿 まほろば [長野県長野市]
73 富士見山荘 [静岡県伊豆市]
74 農家民宿 茅屋や [新潟県十日町市]
75 一里野高原ホテル ろあん [石川県白山市]
Column
44 岐阜の大地が育む“森のごちそう”
60 縄文時代から続く狩猟の文化 諏訪大社と鹿信仰の秘密
76 この冬食べたい!! 極上ジビエをお取り寄せ
83 マタギ その歴史と今
95 兵庫・豊岡 こうのとりツーリズム
特集:ニッポンの酒
日本酒が海外で評価され、国産ワインが世界のコンクールで受賞するなど、いまニッポンの酒に注目が集まっています。特に今注目したいのが「ドメーヌ」というワード。その土地でできたブドウを使い、その土地で醸す、つまりその土地から生まれたワインをドメーヌといいます。同じことが日本酒の酒蔵でもおきています。その土地の酒米を使い、水を使い、蔵付きの麹で醸す。品質と品種のブランドからよその土地の酒米を使うことが多い日本酒界ですが、今その土地固有の個性を生かした「造り」に挑戦する蔵が増えてきました。今回の特集では、「ドメーヌ」というキーワードをもとに日本酒からワイン、そしてもっと広く、注目の焼酎やジンなどにもスポットを当てて行きます。つまりはその土地固有の個性を生かした、酒も「ローカル」にこだわる、そんな新しい潮流を読者へいち早く伝える酒特集になる予定です。
第二特集 超絶レストラン
日本は美食の国であり、世界レストランランキングに上位に入るレストランも多数あります。シェフたちは日本という土地を解釈し、文化を咀嚼し、地域の食材をこだわりの生産者と対話をしながら一皿一皿を仕上げていきます。つまり、彼らの仕事には日本のいまの食材、生産者、技術のすべてが詰まっています。一流レストランを紐解くと、今の日本の食文化を知ることができます。この特集ではいま日本で活躍するレストランとシェフをきっかけに日本の食文化を再発見。すきやばし次郎の徹底密着記事をはじめ、Takazawa、hajime、傳など若手シェフ、地方で活躍するレストランも網羅。一流レストランを紐解きながら、今の日本の食文化の最先端を紹介いたします。
豪華特別付録 永久保存版 日本全国お雑煮カタログ
日本食文化会議理事長松本栄文氏が監修する全国のお雑煮を収録!
アーティストの人間力を強く伝える音楽雑誌”表紙・特集
●ENDRECHERI【堂本剛】
UKFC on the Road 2018/the pillows/DIR EN GREY/RISING SUN ROCK FESTIVAL 2018 in EZO
back number/クリープハイプ/ASIAN KUNG-FU GENERATION/teto/きのこ帝国/KANA-BOON
福耳(秦 基博×大橋卓弥/スキマスイッチ)/森山直太朗/Bird Bear Hare and Fish/ラックライフ
Yap!!! /ヤバイTシャツ屋さん/tacica/KNOCK OUT MONKEY/Reviews/THE イナズマ戦隊
亜無亜危異/小高芳太朗/嘘とカメレオン
樋口 豊(BUCK-TICK)「タイガース、今年こそ優勝だ!! 2018」/SATOち牛乳
松田晋二(THE BACK HORN)「福島大逆襲」/大木温之(Theピーズ)「バカのしびれ」
ミムラユウスケ「君はひとりじゃない」/ガラ(MERRY)「ガラの毒言」
増子直純(怒髪天)「俺 meets お前 ためになる!? 酒悩会談」/山崎広子「歌、声、るつぼ」
言の葉クローバー(山中さわお/the pillows)/山崎まさよし「今夜はおごります」
百々和宏(MO'SOME TONEBENDER)「泥酔ジャーナル」
夏休みの友(おかもとえみ/フレンズ、井上竜馬/SHE'S)/異文韓交流/中田裕二「東京ネオントリップ」
佐藤千亜妃(きのこ帝国)「おいしい予感」/TOPICS/LETTERS/
go!go!vanillas「ディス・イズ・マイ・ジェネレーション」/Polaroid&Aftershow/Presents&次号予告
人生を豊かに生きるための大人の情報誌特集/金澤を知る12章金澤を知る12章「加賀前田家」/お取り寄せ/日本酒バー
考える人の実感マガジン酔いが回れば経済も回る!? お酒を飲んでハメをはずしたいというわけではありません。飲み屋さんが標的にされ、禁酒法にもなぞらえられる今、飲まないからといって財布の中が増えるワケでもなく、生活も精神も萎縮してしまって、実にツマラナイ。仲間と仕事終えての一杯でもやらなくちゃ、明日への活力も湧いてこない。雑談からのグッドアイデアも出てこない。人間関係も疎遠になりがちです。コミュニケーションや経済活動に与えるお酒の影響など、人と社会とお酒の関係を探ってみます。
家庭医/プライマリ・ケア医のための総合誌”【雑誌の特徴】
ちょっとがんばる医師のため
総合診療を楽しむ雑誌
【特集の紹介】
ゲーム障害のICD-11収載、OTC薬の乱用、ハームリダクションーー。時代の変化とともに、アディクション医療にも変化が訪れています。依存症患者とかかわりを持つのは専門医だけではなく、そこへ至る前にはもちろんプライマリ・ケア医とも関わる機会があります。
依存症疑いの患者と出会ったときに、どのようにスクリーニングを行い、どのタイミングで専門医へ紹介するのか?今回の特集ではプライマリ・ケア医がどのようにアディクションに携わるべきか、最前線で活躍している先生方にご解説いただきました。
アルコールや薬物、ギャンブル依存、ネット障害など現代社会における依存症を一冊にまとめあげた内容となっております。ぜひご一読ください。
【主な項目】
(特 集)
■総論
アディクション治療におけるプライマリ・ケアの役割 (吉本 尚)
依存症治療とハームリダクションについて (西村康平)
■アルコールのアディクション
アルコール問題のスクリーニング (佐久間寛之)
ブリーフインターベンション (武藤岳夫)
アルコール問題のある患者への動機づけ面接 (澤山 透)
専門医紹介のタイミング 「紹介いつするの?」よりも,「いつでもできるために」
(長 徹二,他)
アルコール性肝障害の治療 (堀江義則)
アルコール使用障害と精神科併存症 (田中増郎)
アルコールと認知症・中枢神経障害 (松井敏史)
アルコール依存症の薬物療法 (真栄里 仁,他)
減酒指導の実際 (湯本洋介)
■薬物のアディクション
薬物依存症に出会ったときどう対応するか (成瀬暢也)
向精神薬の依存 (梅原知彦,他)
市販薬の依存 (松本俊彦)
オピオイド使用障害 ─北米のオピオイドクライシスから学ぶ─ (山口重樹,他)
■行動のアディクション
ギャンブル依存 (松崎尊信)
ネット依存(ゲーム障害) (中山秀紀)
クレプトマニア(窃盗症) (竹村道夫)
(連載)
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