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お酒 の検索結果 標準 順 約 2000 件中 1241 から 1260 件目(100 頁中 63 頁目) RSS

  • 発酵・醸造の疑問50
    • 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
    • 成山堂書店
    • ¥1760
    • 2019年06月
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 4.0(2)
  • 食生活を豊かにする“醸す”技術のひみつがこれだ!ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」を影で支える発酵調味料や発酵食品に関する疑問に答える。「読んでなるほど!」の50問。
  • 奥山えいじ ベストアルバム
    • 奥山えいじ
    • (株)テイチクエンタテインメント
    • ¥2248
    • 2018年07月18日
    • 取り寄せ
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 5.0(1)
  • いいね!日本酒
    • 上杉 孝久
    • WAVE出版
    • ¥1650
    • 2020年07月16日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 3.0(2)
  • 何を選んだらいいの?太らない?知らな過ぎて恥ずかしい…お店から家飲みまで網羅。イラストでわかりやすい!
  • 日本酒外交 酒サムライ外交官、世界を行く
    • 門司 健次郎
    • 集英社
    • ¥1012
    • 2023年01月17日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • 会食、パーティー、レセプション、晩餐会。外交と「食」は密接な関係がある。そして食を彩り、コミュニケーションの潤滑油となるのが酒である。外交官だった著者は日本酒の魅力に取りつかれ、ヨーロッパ、中東、カナダなど赴任した先々でさまざまな「日本酒外交」を展開する。日本酒は異文化に受け入れられるのか?そもそも合う料理があるのか?「酒サムライ」の称号を得た著者は、世界の外交舞台に果敢に斬り込んでいく。そこで見出した、日本酒が秘める大きな可能性とは?
  • シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録
    • 井川 直子
    • 文藝春秋
    • ¥2090
    • 2021年05月13日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 3.8(12)
  • 店を開けてもお客は来ない未曾有のコロナ禍。補償なき自主休業か、儲けなしの営業か、それともほかに道があるのか。苦悩の末にたどり着いた緊急事態宣言下の、それぞれの、今日の答え。何も正解の見えなかった2020年春、そして同年秋、未来を見据えてシェフたちが語ったこと。一人店主のバー、街角のイタリアン、ミシュラン星付きレストランまで。
  • 「発酵」のことが一冊でまるごとわかる
    • 齋藤 勝裕
    • ベレ出版
    • ¥1650
    • 2019年01月17日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 3.25(8)
  • 食品にとどまらず、産業面にまで広がる「発酵」の活躍を、化学者である著者がやさしく丁寧に解説。全体像が見える「超」入門。大人が教養を楽しめる。
  • 美空ひばり名曲全集
    • 松山祐士
    • ドレミ楽譜出版社
    • ¥2640
    • 2018年01月
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • ぼくのワインができるまで
    • 玉村豊男
    • 東京書籍
    • ¥1650
    • 2019年06月24日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 4.0(2)
  • ブドウ栽培ワイン醸造ワイナリー経営の学校「千曲川ワインアカデミー」を主宰する、ヴィラデストワイナリーのオーナー玉村豊男が絵と文で指南する「貧乏なワイナリーオーナーになる方法」。土と太陽をメディアにして自己を表現するワインづくりというアートの魅力。生きている実感を抱くことができる、充実した後半生を求める人たちへ。

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