誰でも、かんたん。どれでも、うまい。名店の「まかない料理」の“肝部分”、あなただけに教えます。
小林カツ代キッチンスタジオのまかないは、早いだけではなくおいしいことが大条件。まかないごはん十一か条をクリアした12献立をはじめ、限られた条件のなかで楽しみつつ、生み出されたまかない当番の知恵が結集した一冊。
素材のおいしさが際立つシンプル料理から、ちょっとしたおもてなしにもなる料理まで。思わず納得のひと工夫がつまった、一流シェフ直伝のまかないレシピ。
あの名店の知られざる味一度限りのプロのまかないを再現!段取り、要領、味付け…。厨房を舞台とする名人達の技の万華鏡。1ランク上の料理を目指すあなたに贈るとっておきのヒント集。
名店は“まかない”も超一流!うなるほどかんたん、うなるほどウマい。
【商品構成】雑誌+その他【分類】雑誌|エレクトーン【機種】ELS-01C/ELS-01/機種指定無/ELS-01X/ELS-02C/ELS-02X/ELS-02/ELB-02/ELC-02【難易度】8級/7級/5級/中上級/中級/5〜3級【商品説明】月刊エレクトーンと、鍵盤奏者におすすめするハンドクリームのお得なセット!!鍵盤奏者(プロ、アマ、指導者、学習者)に最適なハンドケアを提案!!自然由来成分にこだわった和コスメ『まかないこすめ』の「絶妙レシピのハンドクリーム」。べたつかずしっとりとした使い心地で、演奏家にも愛用者がいるほど!日常生活はもちろん、演奏前・後の使用にもおすすめです。さらに「絶妙レシピのハンドクリーム」を使ったハンドケアを、『まかないこすめ』の"手美人コンシェルジュ"が紹介。「月刊エレクトーン」の読者さまへ、ピアノ奏者がベストなコンディションで演奏するためのハンドケアを提案します。<セット内容>■月刊エレクトーン■『まかないこすめ』人気No.1の「絶妙レシピのハンドクリーム(乳香)」ワンシーズンしっかり使える30gサイズ(通常価格1400円)!■「手つくろひ」と呼ばれる手や指先のつぼを押すハンドケアを、同ブランドの"手美人コンシェルジュ"がハンドケアアドバイス(A4判カラー1枚)。【収載曲】[1] WE DO / いきものがかり 難易度: 7級[2] 幸せのありか / 平原 綾香 難易度: 7級[3] Hurray! Hurray! / Kis-My-Ft2 難易度: 7級[4] TAKARAJIMA / JABBERLOOP 難易度: 5級[5] パプリカ / Foorin 難易度: 8級[6] Get Wild / TM Network 難易度: 7級[7] 366日(弾き歌い) / HY 難易度: 中級[8] 3月9日 / レミオロメン 難易度: 7級[9] 別れの曲 難易度: 5〜4級[10] いつか王子様が 難易度: 5級[11] 家路(8ビートバラード・アレンジ) 難易度: 中級[12] ボヘミアン・ラプソディ / Queen 難易度: 中上級
【商品構成】雑誌+その他【分類】雑誌|エレクトーン【機種】ELS-01C/ELS-01/機種指定無/ELS-01X/ELS-02C/ELS-02X/ELS-02/ELB-02/ELC-02【難易度】8級/7級/6級/5級/中上級/中級【商品説明】月刊エレクトーンと、鍵盤奏者におすすめするハンドクリームのお得なセット!!鍵盤奏者(プロ、アマ、指導者、学習者)に最適なハンドケアを提案!!自然由来成分にこだわった和コスメ『まかないこすめ』の「絶妙レシピのハンドクリーム」。べたつかずしっとりとした使い心地で、演奏家にも愛用者がいるほど!日常生活はもちろん、演奏前・後の使用にもおすすめです。さらに「絶妙レシピのハンドクリーム」を使ったハンドケアを、『まかないこすめ』の"手美人コンシェルジュ"が紹介。「月刊エレクトーン」の読者さまへ、ピアノ奏者がベストなコンディションで演奏するためのハンドケアを提案します。<セット内容>■月刊エレクトーン■『まかないこすめ』人気No.1の「絶妙レシピのハンドクリーム(乳香)」ワンシーズンしっかり使える30gサイズ(通常価格1400円)!■「手つくろひ」と呼ばれる手や指先のつぼを押すハンドケアを、同ブランドの"手美人コンシェルジュ"がハンドケアアドバイス(A4判カラー1枚)。【収載曲】[1] Hello Song / 星野 源 難易度: 6級[2] プロローグ / Uru 難易度: 7級[3] Blizzard / 三浦 大知 難易度: 7級[4] 明日以外すべて燃やせ feat.宮本浩次 / 東京スカパラダイスオーケストラ 難易度: 6級[5] 男の勲章 / 嶋 大輔 難易度: 8級[6] 映画『ボヘミアン・ラプソディ』メドレー (20th Century Fox Fanfare〜Bohemian Rhapsody) 難易度: 5級[7] 恋するフォーチュンクッキー / AKB48 難易度: 中級[8] キューティーハニー 難易度: 7級[9] 星影のステラ 難易度: 5級[10] メリー・ポピンズ メドレー (チム・チム・チェリー〜お砂糖ひとさじで〜スーパーカリフラジリスティックエクスピアリドーシャス) 難易度: 5級[11] ドロ刑 -警視庁捜査三課ー 難易度: 中上級[12] 亡き王女のためのパヴァーヌ 難易度: 中級
【商品構成】雑誌+その他【分類】雑誌|ピアノ【難易度】上級/中上級/中級/初級【商品説明】月刊ピアノと、鍵盤奏者におすすめするハンドクリームのお得なセット!!ピアノ奏者(プロ、アマ、指導者、学習者)に最適なハンドケアを提案!!自然由来成分にこだわった和コスメ『まかないこすめ』の「絶妙レシピのハンドクリーム」。べたつかずしっとりとした使い心地で、演奏家にも愛用者がいるほど!日常生活はもちろん、演奏前・後の使用にもおすすめです。さらに「絶妙レシピのハンドクリーム」を使ったハンドケアを、『まかないこすめ』の"手美人コンシェルジュ"が紹介。「月刊ピアノ」の読者さまへ、ピアノ奏者がベストなコンディションで演奏するためのハンドケアを提案します。<セット内容>■月刊ピアノ■『まかないこすめ』人気No.1の「絶妙レシピのハンドクリーム(乳香)」ワンシーズンしっかり使える30gサイズ(通常価格1400円)!■「手つくろひ」と呼ばれる手や指先のつぼを押すハンドケアを、同ブランドの"手美人コンシェルジュ"がハンドケアアドバイス(A4判カラー1枚)。この商品もおすすめ♪【収載曲】[1] Flamingo / 米津 玄師 ソニー完全ワイヤレスヘッドホン CMソング 編成: ピアノ・ソロ 難易度: 中級[2] 贈る言葉 / GReeeeN 映画『走れ!T校バスケット部』主題歌 編成: ピアノ・ソロ 難易度: 中級[3] 今夜このまま / あいみょん 日本テレビ系水曜ドラマ『獣になれない私たち』主題歌 編成: ピアノ・ソロ 難易度: 中級[4] 帰り道は遠回りしたくなる / 乃木坂46 編成: ピアノ・ソロ 難易度: 中級[5] 白い恋人達 / 桑田 佳祐 編成: 弾き語り 難易度: 中級[6] U.S.A. / DA PUMP 編成: 連弾 難易度: 中級[7] 西郷どん -メインテーマー NHK大河ドラマ『西郷どん』より 編成: ピアノ・ソロ 難易度: 中級[8] ぞうさん 編成: ピアノ・ソロ 難易度: 中上級[9] クリスマスソング / back number 編成: ピアノ・ソロ 難易度: 上級[10] 戦場のメリークリスマス / 坂本 龍一 編成: ピアノ・ソロ 難易度: 中級[11] 『くるみ割り人形』より「行進曲」 編成: ピアノ・ソロ 難易度: 中級[12] アヴェ・マリア 編成: ピアノ・ソロ 難易度: 中級[13] 赤鼻のトナカイ RUDOLPH THE RED-NOSED REINDEER 編成: ピアノ・ソロ 難易度: 初級
【商品構成】雑誌+その他【分類】雑誌|エレクトーン【機種】ELS-01C/ELS-01/ELS-01X/ELS-02C/ELS-02X/ELS-02/ELB-02/ELC-02【難易度】8級/7級/6級/5級/中級【商品説明】月刊エレクトーンと、鍵盤奏者におすすめするハンドクリームのお得なセット!鍵盤奏者(プロ、アマ、指導者、学習者)に最適なハンドケアを提案!自然由来成分にこだわった和コスメ『まかないこすめ』の「絶妙レシピのハンドクリーム」。べたつかずしっとりとした使い心地で、演奏家にも愛用者がいるほど!日常生活はもちろん、演奏前・後の使用にもおすすめです。さらに「絶妙レシピのハンドクリーム」を使ったハンドケアを、『まかないこすめ』の"手美人コンシェルジュ"が紹介。「月刊エレクトーン」の読者さまへ、ピアノ奏者がベストなコンディションで演奏するためのハンドケアを提案します。<セット内容>■月刊エレクトーン■『まかないこすめ』人気No.1の「絶妙レシピのハンドクリーム(乳香)」ワンシーズンしっかり使える30gサイズ(通常価格1400円)!■「手つくろひ」と呼ばれる手や指先のつぼを押すハンドケアを、同ブランドの"手美人コンシェルジュ"がハンドケアアドバイス(A4判カラー1枚)。この商品もおすすめ♪【収載曲】[1] Memorial / King & Prince 日本テレビ系ドラマ『部活、好きじゃなきゃダメですか?』主題歌 難易度: 6級[2] COSMIC☆HUMAN / Hey!Say!JUMP 日本テレビ系ドラマ『トーキョーエイリアンブラザーズ』主題歌 難易度: 6級[3] 大不正解 / back number 映画『銀魂2 掟は破るためにこそある』主題歌 難易度: 7級[4] Gifts / Superfly 難易度: 7級[5] 「義母と娘のブルース」メインテーマ 難易度: 5級[6] 宇宙戦艦ヤマト 難易度: 8級[7] Hero / 安室 奈美恵 難易度: 中級[8] 『くるみ割人形」より 花のワルツ 難易度: 5級[9] チム・チム・チェリー -Jazz Waltz ver.- 難易度: 5級[10] Revival / スキマスイッチ 難易度: 6級[11] 下町ロケット〜Main Theme〜 編成: ピアノ&エレクトーン 難易度: 中級[12] 愛のあいさつ(スウィング・ジャズアレンジ) 難易度: 中級
野菜をもっとおいしく
食べる知恵。
野菜がもっと好きになる!
野菜力診断テスト
おなじみ野菜と常備食材で、
「あと一品」がパパッとできる。
ほんの一枝、で味が変わる。
ベランダにハーブがある幸せ。
とれたてのおいしさは格別!
野菜を育てて味わう喜び。
体にいい上、旨みが抜群。
すぐに作れる発酵野菜レシピ。
旨みと栄養を閉じ込めた、
干し野菜を始めてみませんか?
手間なく使え、ちゃんとおいしい。
冷凍野菜の賢い活用レシピ。
みんな工夫しています!
あの人の野菜の摂り方を拝見。
ちょっとしたコツでプロの味、
サラダの方程式を習得しよう。
野菜のおいしさを知り尽くした、
茨城・久松農園のまかないレシピ。
新鮮、おいしい、何より楽しい。
全国おすすめ、道の駅と直売所。
[第2特集]
伸ばせ、動かせ、「こり」よさらば!
肩こり・腰痛・解消BOOK。
長年の悩みである二症状に、
簡単体操とツボでアプローチ。
肩こり・腰痛に悩むみんなが
日常的に行っているセルフケア。
すべて整体師のお墨付き!
日々の疲労を解消する優秀グッズ。
間違った座り姿勢が不調のもと?
究極の座り方で、肩こり・腰痛改善。野菜をおいしく食べる知恵。
野菜をもっとおいしく
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野菜がもっと好きになる!
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とれたてのおいしさは格別!
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サラダの方程式を習得しよう。
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新鮮、おいしい、何より楽しい。
全国おすすめ、道の駅と直売所。
[第2特集]
伸ばせ、動かせ、「こり」よさらば!
肩こり・腰痛・解消BOOK。
長年の悩みである二症状に、
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肩こり・腰痛に悩むみんなが
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メリハリ上手なオヤジはモテます。
なぜかというとその振り幅にライフスタイルの広さや男としての奥行きを感じるから。
つまりはこの人といると楽しそう!と思わせるんですね。
それをいまどきの装いで表現したのがすなわち「艶クラ」と「不良カジ」です。
この両者、一見まったく別の人格にも感じますが目指すところは同一人物の振り幅。
それをコスプレに陥ることなく行き来できるのがオヤジの度量と経験値。
共通するのは、洗練されたリッチさです。
★第1特集★メリハリ効かす!「艶クラ」と「不良カジ」
アウター編|モテるオヤジは羽織りを色っぽく着流すかタフにキメるか
ジャケット編|貴兄が羽織るべきジャケットはエレガントなダブルかワイルドなダブルか
シャツ編|ドレスな「白」やんちゃな「ネル」
アナタの「艶クラ」&「不良カジ」のポイントを教えてください!
腕元編|差別化できる腕元演出はエレガント or ワイルドで
足元編|コーデの仕上げにスリップオンか編み上げブーツ
シャカシャカ&モコモコ編|シックには「シャカシャカ」&やんちゃには「モコモコ」を
巻き物編|巻き物という名のへんし〜んアイテム2種
バッグ編|小振りなバッグでコーデに華やぎ足しを
★第2特集★洒落たトートはいま「進化系」
★第3特集★モテるお酒の最旬トピックス
★第4特集★メガネで格好つけてる?
連載「今月のしあわせグルマ」 ポルシェ パナメーラ ターボ × 季澄香(長野県・駒ヶ根市)
連載「watch watcher」スマートウォッチのモテるこなし方
連載「モテるオヤジにゃウラがある」ロベルト・オノランティさんのスタイル
連載「ちょい不良オヤジのセレブなバカンス」リッチなオヤジの南国旅はチャーター機でアイランドホッピング/ハワイ
連載「モテるゴルフが帰ってきた!」19番ホールで一杯が楽しめる大人でリッチなゴルフ場
連載「DRIVERS' LEON」発表!「モテるクルマ」アワード2017
連載「人の服見て、我が服直せ」ベルテッドコート
連載「オヤジのトキメキダイニング」
連載「ビジネスセレブのmy favorites」アレッサンドロ・サルトリ/ダニエル・ラザー
連載「モテるオヤジの簡単クッキング2」星付き店のまかないグリーンカレー
あなたのニキータと楽しむ「今月のとっておき」
連載「Great Standard」LEONが見つけた新しい定番、教えます
Editor's Impression/編集部員が身銭を切って買ったモノあれこれメリハリ上手なオヤジはモテます。
なぜかというとその振り幅にライフスタイルの広さや男としての奥行きを感じるから。
つまりはこの人といると楽しそう!と思わせるんですね。
それをいまどきの装いで表現したのがすなわち「艶クラ」と「不良カジ」です。
この両者、一見まったく別の人格にも感じますが目指すところは同一人物の振り幅。
それをコスプレに陥ることなく行き来できるのがオヤジの度量と経験値。
共通するのは、洗練されたリッチさです。
★第1特集★メリハリ効かす!「艶クラ」と「不良カジ」
アウター編|モテるオヤジは羽織りを色っぽく着流すかタフにキメるか
ジャケット編|貴兄が羽織るべきジャケットはエレガントなダブルかワイルドなダブルか
シャツ編|ドレスな「白」やんちゃな「ネル」
アナタの「艶クラ」&「不良カジ」のポイントを教えてください!
腕元編|差別化できる腕元演出はエレガント or ワイルドで
足元編|コーデの仕上げにスリップオンか編み上げブーツ
シャカシャカ&モコモコ編|シックには「シャカシャカ」&やんちゃには「モコモコ」を
巻き物編|巻き物という名のへんし〜んアイテム2種
バッグ編|小振りなバッグでコーデに華やぎ足しを
★第2特集★洒落たトートはいま「進化系」
★第3特集★モテるお酒の最旬トピックス
★第4特集★メガネで格好つけてる?
連載「今月のしあわせグルマ」 ポルシェ パナメーラ ターボ × 季澄香(長野県・駒ヶ根市)
連載「watch watcher」スマートウォッチのモテるこなし方
連載「モテるオヤジにゃウラがある」ロベルト・オノランティさんのスタイル
連載「ちょい不良オヤジのセレブなバカンス」リッチなオヤジの南国旅はチャーター機でアイランドホッピング/ハワイ
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連載「DRIVERS' LEON」発表!「モテるクルマ」アワード2017
連載「人の服見て、我が服直せ」ベルテッドコート
連載「オヤジのトキメキダイニング」
連載「ビジネスセレブのmy favorites」アレッサンドロ・サルトリ/ダニエル・ラザー
連載「モテるオヤジの簡単クッキング2」星付き店のまかないグリーンカレー
あなたのニキータと楽しむ「今月のとっておき」
連載「Great Standard」LEONが見つけた新しい定番、教
知的好奇心溢れる40代女性に贈る暮らしの雑誌コツさえつかめば、きちんとおいしい。我が家の定番料理
コツさえつかめば、きちんとおいしい。
我が家の定番料理。
我が家にこれだけは欠かせない、
料理家が選んだ
調味料&食材と台所道具。
サラダをごちそうに変える、
味や盛り付けのひと工夫。
あの伝説の味をもう一度!
小林カツ代さんの家庭料理。
簡単なのに、きちんとおいしい。
お酒が進む、絶品おつまみ。
京都ならではの知恵が生きる、
じゃことお揚げのおかず。
手軽な作り置きがあれば、
美味しい一品がすぐに完成。
残り食材も美味しく蘇る。
まかないに隠された料理のヒント。
食感やうまみ食材を活かして、
もう、献立には迷わない。
[第2特集]
落語・映画・音楽・アート
秋のカルチャー案内。
「食」 のエンターテインメントマガジン蕎麦は、まだか?
眠庵が考えていること。
蕎麦湯ってなんだ?
新しき店、新しき個性。
美しき立ち食いそばの世界
そばがきは、良心である。
「カレー南蛮」と「つけカレー」
蕎麦猪口図鑑
蕎麦屋の粋を識るBOOK
薮、更科、砂場〜江戸蕎麦の醍醐味を知る
豆を煮込むということ。
コロッケ、メンチカツ、海老フライ。
〈連載〉
●平松洋子 台所の時間
●福地享子 築地、旬ばなし
●バッキー・イノウエ 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?
●姫野カオルコ 料理を結婚
●井川直子 東京で十年。
●野地秩嘉 まかないランデブー
●堀江敏幸 私的読食録
●小山薫堂 一食入魂
●木村俊介 或るバーテンダー
・・・・・・・
合衆国ルポ - 岐阜の鶏ちゃん
すごい! 稲作 - 佐渡の田んぼで朱鷺を見た
「食」 のエンターテインメントマガジンライフカレー
沖縄とネパールと食堂かりか
「たんどーる」からの手紙
Curry so good!
皿とスプーン
レモンカレー残照
スリランカカレーってどんなカレー?
給食カレーの楽しき世界
神戸。そしてカレー
「カレーは飲み物」を検証する
おいしい民宿
遠野・下田・新穂高・能登・余呉湖・牛窓・備瀬
たこを買ってきた。
日本酒のアテとポルトガルの家庭料理をつくる
ハロー冷やし中華。
今年最初の一杯、もう食べた?
〈連載〉
●平松洋子 台所の時間
●福地享子 築地、旬ばなし
●バッキー・イノウエ 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?
●姫野カオルコ 料理を結婚
●井川直子 東京で十年。
●野地秩嘉 まかないランデブー
●小山薫堂 一食入魂
●木村俊介 或るバーテンダー
・・・・・・・
私的読食録100回記念対談□ 堀江敏幸さんと角田光代さん
シャリシャリルポ - 長崎のミルクセーキ
すごい!きゅうり - 奈良漬専用の大和三尺
知的好奇心溢れる40代女性に贈る暮らしの雑誌パンとスープと・・・。
パンとスープがある食卓には、食べる人の温かな笑顔があって。
山本一力さん、小川糸さん、赤木明登さん、山本英利子さん、赤木智子さん
糖質・カロリー気にしません、菓子パンは別腹・別格です。
だしパックを使ったスープと好相性のパン。
奥村香代さん
パン屋さんの「まかない」、おともはスープでした。
朝起きてすぐ焼ける! 「クイックブレッド」の魅力。
柳瀬久美子さん
パンとスープ、それから・・・・・・。
エッセイ 中島京子さん
パイのようなピタパンのような、餅は中国の万能薬です。
ウー・ウェンさん
うちの朝ごはんの定番は、パンとミルクティーです。
堀井和子さん
パンと具の相性が命、絶品サンドイッチ図鑑。
特別付録
とことん楽しむ、食パン「百珍」BOOK
いま会いたい男
妻夫木聡さん
栗原はるみの料理・生活提案誌栗原家のまかないレシピ
「食」 のエンターテインメントマガジン第一特集/本気の昼めしレシピ
昼めし何にする?
あのランチを、本気で家でつくりたい
「place in the sun」東京・芝公園 の BLTサンドウィッチ
「アロウネノ」京都・五条 の だし巻き玉子
「根津の谷」東京・根津 の 具だくさん味噌汁、切り干し大根煮
「cafe de lento」横浜・元町 の ニース風サラダ
「嘉賓」東京・四谷 の カキソース和えそば
「中国料理 古月 新宿」東京・新宿御苑前 の 麻辣豆腐
昼飯時の13人
太田和彦さん【デザイナー、作家】フレッシュトマトのパスタ、ニラそうめん
和牛・水田信二さん【漫才師】鮭とレモンの炒飯
渡辺康啓さん【料理家】ひとり一汁一菜
栗原 友さん【鮮魚店店主】クリトモ式まかないカレー
岩下尚史さん【作家】鶏の笹身焼きとはんぺん汁
能町みね子さん【文筆家】サムソン高橋さん【ライター】ガパオライス
猫背 椿さん【俳優】ほうれん草づくし
ツボイカオリさん【点心師】卵入りピタパン
小沢高広さん、妹尾朝子さん【夫婦漫画家ユニット「うめ」】ポークソテー
フジファブリック・金澤ダイスケさん【ミュージシャン】チーズとくたくた野菜の蕎麦粉パスタ
平松洋子さん【作家、エッセイスト】黒玉むすび
一皿で、野菜もタンパク質も炭水化物も摂取!
肉野菜ランチパスタ
教える人=小林隆一さん 幡ヶ谷「サプライ」店主
台湾駅弁スタイルの「肉ド〜ン」弁当
排骨飯と魯肉飯
教える人=田中悦子さん 「さかなのさけ」料理人
[COLUMN]忙しくても、昼めしはおいしく!編集部員 お昼のレシピメモ
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【そうめん編】豆乳ツナ素麺、フリースタイルにゅうめん……
第二特集/dancyu祭2022 出店完全ガイド
「食」で日本を元気にしよう!〈4月23日、24日開催!〉
「レストラン ラフィナージュ」東京・銀座
「ビーバーブレッド」東京・東日本橋
「レフェルヴェソンス」東京・表参道
「ブリコラージュ ブレッド&カンパニー」東京・六本木
・・・
大人のための哀しく美しいメルヘン◆特集:「人質婚・遊女・女囚」
◆巻頭カラー:『吉原悪の華』岡田純子…遊女の床勝負!
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好評シリーズ!
『ワトソンの陰謀〜シャーロック・ホームズ異聞〜』秋乃茉莉…暗号をひも解く!? 現代日本で迷探偵コンビが不可思議なミステリーに迫る!
『お江戸まかない帖』酒川郁子…定食屋の嫁が幸せのために腕をふるう!【めで鯛・後編】 夫の女連れ帰還で波乱の料理勝負!
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原作:渡辺やよい 漫画:森園みるく【女囚】『刑務所内強制わいせつ事件』…閉じ込められた女は餌食!? 女囚が妊娠して発覚した衝撃の刑務所内性犯罪事件!
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