世界的に進行している技術革新、競争促進、規制緩和のもと、規格とその標準化を巡る企業戦略、産業組織、公共政策を理論的、実証的に分析し、日本が直面する諸課題に挑む。
統計への拒否感がなくなる、好きになる。どの場面で、どの検定法を使えばよいかわかる。臨床研究の枠組みが理解できる。統計の用語がわかる。駄洒落の達人になる(?!)。ストーリー形式で医療統計が理解できる。
35歳でアメリカに渡り、1年でMS修士号を取得した日本男児がいた。その男が「信州そば」とタックルして40年。科学の目で謎解きする“食べるそば”の実像。“ソバの実と殻の電子顕微鏡写真・カラー刷りの中国シルクロードのそば食品10品・多様な乾しそば商品見本の写真”などなど、そばに関する写真・図を200枚余り掲載。
YouTubeの「即席麺王」tontantin!世界一即席麺を食べた人。空前絶後カップラーメン大全。ここまでくれば工業食品文化遺産!即席麺史第一弾。
グローバル市場に分け入るための「ローカリゼーションマップ」を作ろう。あなたの会社は、顧客の日常生活の「ロジック」が分かっているか?上から目線の戦略では、海外市場の開拓は失敗に終わる。「えっ、そんなこと言うの?」という驚きと発見を繰り返し、現地の人々の「頭の中」にフィット。
作って楽しい面白プログラム大集合。厳選サンプル16本掲載。
栄養学・生理学・マーケティングの教授3人がヒット商品の“なぜ”を紐解く!
鉛筆、消しゴム、サッカーボール…。子どもたちの身近にある、さまざまなモノ。毎日のように使っているのに、それがどうやって作られているのかみなさんは知っていますか?本書では、74のいろいろなモノの製造過程を楽しいイラストとわかりやすい解説でご紹介します。
本書は、お互いに顔も知らなかった者同士が集まり2年半にわたって続けた「どこからどこへ研究会」が、消費される膨大な「モノ」の背景を探った一冊。第1部で取り上げたのは、いずれも身近な9つのモノ。身のまわりにある無数のモノのなかから、海から来たモノ、森から来たモノ、工場でつくられるモノなど、なるべく多様なストーリーが見えてくるように選んでいる。第2部では、この9つから見えてきたことを整理して、わたしたちに何ができるかを考える素材を提供するとともに、氾濫する情報に上手にアクセスするためのノウハウを紹介した。
全世界のカップメン会社から「この研究結果をぜひウチに!」とオファーが来るかもしれない(誇大妄想)大人気チャレンジホームページがついに本に!薬・酒・石鹸・血などなど「もっとウマイ食い方を探せ!」という当初のコンセプトから100億光年ほど逸脱したチャレンジ結果のベストセレクション!食い下ろし多数。
20代・女子。好きなもの…カップ麺!そんな私が選んだおすすめのカップ麺をお試しあれ。
この1冊でラーメン博士になれる本。