「料理やドリンクの注文を増やす」「お客をリピーターに育てる」「売りたい料理に注目を集める」メニューブックの工夫で実現できます!いい店はメニューブックを開いたらすぐ分かる!繁盛店経営誌「日経レストラン」のノウハウを1冊に凝縮。
たった3種類のスパイス:ターメリック・カイエンペッパー・コリアンダー(またはクミン)で、いつもの料理がおいしくスパイシーに大変身。肉じゃが・しょうが焼き・サラダなど、見た目は普通、ひと口食べてびっくりのおかずが満載!
「かっこいいオトナになるためにすべきこと」。“弱い自分”から逃げない心を持つことが、子どもたちの“真の生きる力”の芽を出させる。独自のメソッドを用い教育現場において実践に取り組む小学校教師と、そのクラスの子どもたちの一年間を描いた“学級通信”。
今日もカレーが身体を駆け抜ける。カレーに対する「神話」を優しく笑いながら解体せよ!
一年間に200皿つくる男の旨いカレー!大好評の39レシピ!
スーパーにずらりと並んだスパイス。「どんな香りがするんだろう?」「どうやって使うの?」その悩みにおこたえしましょう!日本で手に入りやすいスパイスの基礎知識から、スパイスのプロが教える使いこなし術、人気シェフのスパイス料理レシピまでご紹介。
現代の日本を語る上で外せない、バラエティに富んだ35のトピックを精選!各トピックごとに賛成意見vs反対意見を掲載。
日本の国民食“カレー”のヒミツ!「海軍がカレーのルーツ」「海軍では週末にカレーを食べていた」「海上自衛隊のカレーは海軍からの伝承」は真実なのか!?海軍料理研究の第一人者がスパイスを効かせた雑学てんこ盛りでつづる軽妙エッセイ。知られざるカレーものがたり。帝国海軍糧食史秘話。
林眞須美は本当に「毒」を入れたのか?林家を長年取材してきた研究者が、いびつな死刑囚の「実像」と事件の「真相」に迫る!
関西の人気スパイスカレー店32軒の店主が考えたオリジナルレシピを収録!関西のスパイスカレーはカレーのみにあらず!?スパイスカレーカルチャーとも呼べる関西オリジナルの動向もご紹介。
揚げたてアツアツをその場で味わえる幸せ。惣菜、お菓子、外国の揚げ物、変わり種…毎日通いたくなる65軒。
レトルトなのに、やけに本格的な味。手頃でシンプル、飽きのこないおやつ。ノンカフェインのドリンクがたくさん。今日もリピート。