カレー の検索結果 標準 順 約 2000 件中 261 から 280 件目（100 頁中 14 頁目） 
- 東京老舗ごはん 大正味めぐり
- 2018年07月05日頃
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- 4.0(3)
東京の老舗の魅力を紹介する、おいしいエッセイ第２弾！明治の老舗に続いて取り上げるのは大正時代に創業し、今も人気を誇る名店。東京で生まれ育った著者が、創業当初のエピソードや老舗としての思いなどを店主への聞き書きでつづる。大正の建物訪問記も収録。
- 神保町・喫茶ソウセキ 文豪カレーの謎解きレシピ
- 2021年06月04日
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- 3.3(12)
喫茶ソウセキを開店した料理人の千晴は、カレー激戦区の神保町で苦戦を強いられていた。しかし、そんな彼女の日常は、来店したイケメン作家・葉山に看板メニュー「漱石カレー」を酷評されたことで変わり始める。人気作家の葉山が筆を折ろうとする理由とは？古書に隠された暗号は何を示す？祖父のレシピは有名店のパクリだった？カレーを作り古書を読みながら、二人が謎を解き明かす！
- ラージャのカレー
- 1993年01月01日頃
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- 4.5(3)
- 東京の名店カレー
- 2017年07月
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- 0.0(0)
日本に伝えられてから１５０年、独自の進化をとげる日本のカレーライス。同じカレーライスという名でも、店によってまったく違うものが出てくることも不思議ではない。本書ではカレーマニア垂涎の有名店から、下町の喫茶店のおばちゃん自家製カレーまで、東京のカレー店５１店を紹介。ただ、名物のカレーの紹介ではなく、店主の人柄やそのメニューの誕生秘話、外観や客層なども網羅した読み物的ガイドブック。
- ほうれんそうカレー ききいっぱつ！
- 2021年12月09日頃
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- 4.0(2)
こうじょうでうまれて、スーパーマーケットにはこばれてきたレトルトカレーたち。でも、ほうれんそうカレーのほうちゃんをかってくれるひとはなかなかあらわれません。このまま「しょうみきげん」がちかづいてきたら、どうなっちゃうの？！「食品ロス」が起こる仕組みと、それを減らすために私たちができることを学べる絵本。
- はじめての「カレー屋さん」オープンBOOK
- 2011年04月
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- 3.5(2)
資金調達のノウハウ、創業計画書の書き方、物件選び、接客のキホンなど、細部への「気配り」がお店を成功させる。オリジナルレシピや季節限定メニューの開発、盛りつけのアイデアを日々更新！ランチとディナー集客のコツ。個性豊かなオーナーたちの「移動販売」「間借り営業」「ＤＩＹ内装の手作り感」「フランチャイズ展開」…。テーマに合わせたお店のスタイル。長く続けていくためのお店づくりとマネープランの秘訣がわかる。
- ネコとカレーライス スパイスと秘密のしっぽ
- 2021年06月18日頃
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- 4.0(4)
得意料理はスパイスカレー。無職。彼女にフラれたて。そんな僕・松本は、不思議な白いネコに導かれ、十数年ぶりに幼馴染の中村と再会。二人で間借りカレー店を始めたが、来店した「カレー予備校」の生徒・成宮さんにこう言われてしまう。「趣味でここまで作れるのは凄い」と。趣味ではなく、本気でやりたい。僕たちはカレーの世界の有名人が揃う予備校に通い始めた。自分たちの「本気」をつかみ取るために。そして、仲間たちと「究極のミールス」を作り上げるためにー。
- カレーの歴史
- コリーン・テイラー・セン/竹田円
- 原書房
- ￥2200
- 2013年08月26日頃
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- 3.71(10)
「グローバル」という形容詞がふさわしいカレー。インド、イギリスはもちろん、ヨーロッパ、南北アメリカ、アフリカ、アジアそして日本など、世界中のカレーの歴史について多くのカラー図版とともに楽しく読み解く。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
- 最強! カレー道 10歳から学べる食の本質
- 水野 仁輔/伊藤 ハムスター
- ホーム社
- ￥1760
- 2023年06月26日
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- 5.0(2)
料理好きの小学生・ヒロトは、林間学校で「学校一おいしい最強カレー」を作ることに。でも、クラスには有名カレー店の息子・マサというライバルが…。そんなヒロトの前に、とつぜんあやしげな「カレーマスター」が現れて！？マスターにみちびかれて、カレーの学びを極めていくヒロト。はたして最強カレーは完成するのか！？全１０話＋解説もたっぷり収録。大人から子どもまで、マンガと解説で楽しく学べる。
- カレーライスと日本人
- 2015年08月11日頃
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- 3.8(12)
インドで生まれたスパイス料理が我が国の国民食となった。日本人はなぜカレーが好きなのだろうか。アジア全土のスパイス料理を食べあるき、カレー粉のルーツをイギリスにさぐり、明治文明開化以来の洋食史の記録を渉猟した結果わかった驚きの事実とはー日本の食文化研究に大きな影響を与えた名著に、その刊行後判明した新事実を加筆した決定版！
- 沖縄 今帰仁「波羅蜜」の料理 カレー、ときどき水餃子
- 2021年03月11日頃
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- 5.0(1)
根本きこ、１０年ぶりの料理本。地の食材、季節の野菜に、オリジナルの香り高いスパイスをきかせた「波羅蜜」の料理。月１回、限定の水餃子もみんなのお楽しみ。
