19世紀。ローズはスコットランドへ降り立った。両親もすでになくサウスカロライナの姉夫婦の農園で暮らすローズは、義兄に虐げられてきた。同じくひどい目に遭っている使用人たちのためにも遠縁のダンカン・マクレーンに助けを求めるしかない。悲愴な決意のローズの前に現れたダンカンは驚くほど若くハンサムで彼女は狼狽えた。その直後、飢えと疲労で倒れたローズは、ダンカンのたくましい腕に抱き留められー。
【特別付録】ファイナルファンタジーXVI 特製扇子
※本商品には全2種類の絵柄の扇子のうち1つがランダムに同梱されます。絵柄の選択・交換はできかねますのでご了承ください。
DIME8月号の特別付録は、
美しいグラフィックをデザインした本誌だけのプレミアムアイテム
ファイナルファンタジーXVI グラフィック扇子!
6月22日に発売される最新RPG作品「ファイナルファンタジー XVI」の
グラフィックをデザインした超レアなアイテム。
ポリエステル製の扇面は上質感たっぷり。
絵柄は2種類、いずれかひとつがランダムに付いています。
※絵柄は選べません。また絵柄の交換もできません。ご了承ください。
「ファイナルファンタジー」最新作の壮大な世界観を表現した
美しいビジュアルアートと、
「ファイナルファンタジー」の魅力をたっぷり楽しめる特集を
特製扇子で凉をとりながら堪能してください!
■大特集は「2023上半期ヒット商品ランキングTOP100」
ChatGPT、WBC売れ、東急歌舞伎町タワー、ポケモン旋風、RRR、節電グッズ、おぱんちゅうさぎ、ソロ家電、風雲!たけし城、なか卯の親子丼、味なしフード and more!アフターコロナのトレンドキーワードを大公開!ビジネスのヒントが詰まった超保存版です。
■DIME SPECIAL 2 「バズる極意」
料理研究家リュウジのバズレシピ、マツダ家の日常・関ミナティのバズる【秘】テクから、NEXTインフルエンサー図鑑、TikTokを脅かす注目の最新SNSまで!進化するインフルエンサーマーケティングの最新トレンドを完全詳解!
■DIME SPECIAL 3 「俺たちのファイナルファンタジー」
7年ぶりに超大作RPGシリーズ「FF16」が発売!吉田直樹プロデューサー、天野喜孝、植松伸夫、声優・内田夕夜&潘めぐみ、豪華製作陣が最新作と歴代シリーズを熱く語る!
■HEALTH HACKS
虫歯、義歯、歯周病、ホワイトニング、歯列矯正etc.
知らないと損する歯科医療の新常識
■ENTERTAINMENT HACKS
お宝級の空き家で手に入れる夢のデュアルライフ
■スペシャル対談
EXIT 兼近大樹 × 犯罪学教室のかなえ先生
「生きづらい世の中への処方箋」
◆TREND WATCHING
・デスクトップの作業効率を爆上げする左手デバイス
・専門店もコンビニも続々参戦する贅沢カレーパン戦争
■OTHER CONTENTS
・ヒャダインの温故知新アナリティクス
・小山薫堂のscenes
・宇賀なつみ 素顔のままで
・データウオッチング
・キーワードで読み解く社会学 Buzz Word
・DIME LOUNGE STORE
・BUSINESS BIBLE SELECTION
・連載/ショートカット仕事術
・連載/沢しおんTOKYO2040
・連載/カーツさとうの酒と肴と男とサウナ
・連載/池森秀一の蕎麦ログ
・CAR of the DIME
※電子版には付録は同梱されません。
ふっくらパン、とれたて海鮮、香り高いジンギスカン…北の大地と豊かな海の恵みを味わいつくすべく北海道を愛してやまないフードライター・小西由稀が大厳選☆至高の28軒!
拉致監禁犯の男とその被害者のあいだにできた娘ーそれがわたしだ。原野の沼地で生き抜く術を熟知した父を太陽のように崇めながら、12歳まで電気も水道もない小屋で育った。そう、あの日までは。そして今日、終身刑の父が看守を殺して逃走した。父を捕まえられる人間がいるとしたら、父から手ほどきを受けたわたし以外にいない。父と娘の緊迫の心理戦、究極のサバイバルゲームがいま始まる!
一代で巨万の富を築いた億万長者ーギャレット・ホールデン。この血のつながらない兄にやっと会えて、アナは有頂天だった。ところが、顔を合わせたばかりの彼の口からこぼれ落ちたのは、父が亡くなり、葬儀もすでに終わったという知らせ。あまりの衝撃と悲しみに呆然とするアナに、義兄は言い放った。「次は僕をたらし込むつもりか?」アナは悟った。自分が財産狙いの悪女だと思われていることを(『冷たい誤解』)。街の片隅でデザイナーを夢見るエイミーはある日突然、耳を疑いたくなるような申し出を受けた。社交界の大物ミセス・トレモントから、息子のコリンと結婚すれば百万ドルを渡すと言われたのだ。詳しい説明もされないまま、エイミーは華麗な舞踏会に招かれ荒々しい魅力を放つコリンに引き合わされたが…。(『百万ドルの恋』)。“億万長者との恋物語”-リッチで傲慢なヒーローの華やかな輝きと、隠れた素顔の魅力を描いた、ゴージャスな恋物語。
1727年スコットランド。雨降りしきるその日、カーライル一族の氏族長ダンカンは道に倒れていた女性を助けた。潤んだ金色の瞳にいかにも儚げな風貌には見覚えがあった。彼女こそ一族の憎き宿敵、アバフォイル伯爵のひとり娘カトリオナだ。ひとまず私怨は脇に追いやって娘を介抱してやるが、まもなく、どうやらカトリオナが事故か何かに遭っていっさいの記憶をなくしていることに気づく。これは神が与えてくれたチャンスだーダンカンは弱りきったカトリオナを一族のもとへ連れ帰ることにした。伯爵に復讐するための人質として。
19歳になったばかりのグリニスは舞踏会を抜け、控えの間でレノックスが来るのを待ち侘びていた。彼は兄の親友で幼い頃から憧れ続けた人。今夜大人びたドレスをまとってきたのも今日こそ想いを打ち明けるためだ。だがついに現れたレノックスの傍らには、正真正銘の大人のレディが仲睦まじく寄り添っていた。二人が将来を約束する仲と知り、打ちのめされたグリニスは逃げるようにイングランドへ。そして7年後ー成熟したグリニスはついに故郷グリスゴー戻ってきた。今や世界規模の造船会社経営者となったレノックスがいる地に。
THE BREAD TRENDS
今、いちばん食べたいパン
日本全国、最高のパンを探してみました。
注目のベーカリー120&お取り寄せパン80。
家で過ごす時間が多くなった昨今。
朝食をゆっくり取れるから、家でも少し贅沢なものを食べたいから、
手軽に買えてお取り寄せもできる、おいしいパンの需要は増える一方です。
そんな声にこたえて、パン業界がさまざまな取り組みをはじめました。
伝説のパン屋から巣立った職人、人気レストランがはじめた通販&テイクアウト、
原料にこだわり小麦から育てている店、etc……。
超高加水、進化系惣菜パン&おやつパンなど新食感のパンも続々登場。
明日の食卓にぴったりなパンを探しに。
今、一番食べたいパンを詰め込んだ一冊です。
A BAKER'S DAY
ベーカリー〈月とピエロ〉の一日。
KNOWLEDGE
覚えておきたい基礎パン事典。
HIGH HYDRATION
今、パンは「超もっちり」が旬です。
中村食糧/ゴンノ ベーカリー マーケット/ジュウニブン ベーカリー三軒茶屋本店/シニフィアン シニフィエ プラス/ジェットベイカー/Higu
DNA
〈宗像堂〉のDNAが全国各地に広がっています。
宗像堂/パン屋塩見/アコースティックブレッド&コーヒー/キサン製作所
UPDATE
進化するクリームパンとカレーパン。人気シェフが特別に新作を作りました。
〈ease〉の《クリームのパン》/〈Ata〉の《ベターバターチキンカレーパン》
BREAD TRIP
旅の目的地にしたいベーカリー。
弥栄窯(京都)/ひらみぱん(石川)/タルマーリー(鳥取)/Petit Lab BAKERY(山口)/T&M Bread&Delivery SADO Island(新潟)/360°(香川)
NEWS
最新!行列ができる名店の新展開。
AMAM DACOTAN 表参道/DACOMECCA/PANIFICIO VIVIANI
RESTAURANT
家でも楽しめる! あのレストランの名物パン。
cignale ENOTECA/Alchimist/OLTREVINO/FRANZ
AREA
日本屈指の激戦区で、こだわりパンを食べ比べ。
糸島/京都/浜松
BITE&DRINK
自由で愉快な“パン飲み”の世界。
キッチンかねじょう/コンビニエンスストア高橋/チェスト船堀/芝惣菜所
RECIPE
〈ビスポーク〉シェフが教える自家製パンの作り方。
FAVORITE
私の常パン。
WITH BREAD
極上のパンの供と、デザインのいいパングッズ。
BREAD LIST 50
日本全国、お取り寄せできるベーカリー50軒。今、いちばん食べたいパン
THE BREAD TRENDS
今、いちばん食べたいパン
日本全国、最高のパンを探してみました。
注目のベーカリー120&お取り寄せパン80。
家で過ごす時間が多くなった昨今。
朝食をゆっくり取れるから、家でも少し贅沢なものを食べたいから、
手軽に買えてお取り寄せもできる、おいしいパンの需要は増える一方です。
そんな声にこたえて、パン業界がさまざまな取り組みをはじめました。
伝説のパン屋から巣立った職人、人気レストランがはじめた通販&テイクアウト、
原料にこだわり小麦から育てている店、etc……。
超高加水、進化系惣菜パン&おやつパンなど新食感のパンも続々登場。
明日の食卓にぴったりなパンを探しに。
今、一番食べたいパンを詰め込んだ一冊です。
A BAKER'S DAY
ベーカリー〈月とピエロ〉の一日。
KNOWLEDGE
覚えておきたい基礎パン事典。
HIGH HYDRATION
今、パンは「超もっちり」が旬です。
中村食糧/ゴンノ ベーカリー マーケット/ジュウニブン ベーカリー三軒茶屋本店/シニフィアン シニフィエ プラス/ジェットベイカー/Higu
DNA
〈宗像堂〉のDNAが全国各地に広がっています。
宗像堂/パン屋塩見/アコースティックブレッド&コーヒー/キサン製作所
UPDATE
進化するクリームパンとカレーパン。人気シェフが特別に新作を作りました。
〈ease〉の《クリームのパン》/〈Ata〉の《ベターバターチキンカレーパン》
BREAD TRIP
旅の目的地にしたいベーカリー。
弥栄窯(京都)/ひらみぱん(石川)/タルマーリー(鳥取)/Petit Lab BAKERY(山口)/T&M Bread&Delivery SADO Island(新潟)/360°(香川)
NEWS
最新!行列ができる名店の新展開。
AMAM DACOTAN 表参道/DACOMECCA/PANIFICIO VIVIANI
RESTAURANT
家でも楽しめる! あのレストランの名物パン。
cignale ENOTECA/Alchimist/OLTREVINO/FRANZ
AREA
日本屈指の激戦区で、こだわりパンを食べ比べ。
糸島/京都/浜松
BITE&DRINK
自由で愉快な“パン飲み”の世界。
キッチンかねじょ
●パンがすべて
パンを愛してやまないフーディーが今、夢中になっているパンは何?
その答えが、この一冊に!バターたっぷりでリッチな味わいのデニッシュや
バリエ広がるカレーパンは、トレンド急上昇中。一方、長く愛される名店の名品パンや、
パン職人の技が光る究極の定番であるハード系食事パンも見逃せない。
トレンドと王道、さらにはレシピまでをしっかり網羅して、
“パンがすべて”な人たちに向け、“パンのすべて”をお届け!
●バターたっぷりリッチ系が熱い!
今、パン好きたちが最も注目しているのが、デニッシュ、クロワッサン、ブリオッシュといった
バターや卵がたっぷり入った、濃厚でリッチな味わいのパン。
●名店の名パンがすごい理由
前代未聞の「パンブーム」と呼ばれる現在。ブームになる前から究極のパンを作り続け、
追随を許さない名店がある。名品が生まれ、今なお支持される理由をオーナーたちに聞いた。
●サンドイッチの最前線を追う
パンに具材を挟んで食べる、サンドイッチやバーガーのシンプルなおいしさは、
いつの時代もフーディーの心をとらえて離さない。気になるキーワードとともにおすすめ店とレシピを伝授。
●根・茎・葉にラブコール!
カリフラワーの葉、ズッキーニの茎、ビーツの側根・・・・。そんな野菜の以外な部位を料理に使い、
新しいおいしさを発見させてくれる店が増えている。一度体験したら、もったいないより、
おいしいから食べたくなるはず!
●この家電でおうちレストラン
家庭用の調理家電が進化中。プロの料理人も日々活用し、料理のクリエイティビティに役立てている。
そんなシェフに聞いた、調理家電を利用したレストラン級のテクニックに加え、人気店愛用のアイテムを紹介。
ますます専門性が高くなっている家電業界の話題の商品を使って、新しい料理にもチャレンジ。
家電の進化はキッチンに大革命を起こすかも!?
1
シンプルがおいしい
シンプルな料理の底力に、あらためて惹かれる昨今。
自宅で料理をする機会が増え、“着実に作れて、おいしい料理”への信頼感は高まるばかり。
シンプルだからこそ、組み合わせ、調理のひと手間など、簡単でいながら大切な知恵とテクニックが仕上がりを左右する。
さあ、シェフと料理家に学んで、シンプル料理の奥深き世界へ!
2
太麺パスタが今の気分!
最近、イタリア食材店やインターネットで購入できる、おいしいパスタの種類が増えた。
なかでも「太麺」パスタの愛好家が急増中。その魅力に迫ってみよう。
3
シンプルパスタの新名作って?
あまたの店でおいしいものを食べているフーディーに、シンプルパスタといえば、この店のこれ!という一品をアンケート。
名店の逸品から、エッジの利いた一皿まで、見た目は素朴だけど、工夫が凝らされたパスタをご紹介。
4
ティーサンドでシンプルを極める
ボリュームアップするサンドイッチトレンドと逆行するかのように今、注目されているのが、具が「〇〇だけ」のティーサンド。
フィリングが主役だからこそ、作り方ひとつで仕上がりの味が激変。究極のおいしさを手に入れるテクニックをマスターしよう。
5
パン別・定番サンドの異国化計画
シンプルなサンドイッチは、シンプルなパン選びから。
おなじみのパン4種を使った、ザ・定番のサンドイッチにちょっとした捻りをプラスして、グルメ流にアレンジ。
6
コーヒーの進化が止まらない!
世界的なコーヒーブームはとどまるところを知らず、今やどこにいてもおいしいコーヒーが飲める時代。
自宅にいる時間が増え、自分で淹れる機会も多くなったことで、よりコーヒーが身近になった人も多いだろう。
コーヒーの味わいはバラエティに富み、楽しみ方は無限大に。
新しいコーヒー体験を求めて、街に繰り出そう!
7
焼売はごちそうだ!
ごろっと入った肉、リッチな素材使いなど、ごちそうと呼べるハイレベルな焼売が続々と登場している。
長らく餃子人気の陰に隠れていたサブキャラ的存在が今、スターダムに躍り出た!
8
スパイスラバー、その先へ
スパイスカレーも好きだし、日常的な食事にもスパイスを活用している。
そんなスパイスラバーに向けて、次に試してみてほしいスパイスやフードをご紹介。■シンプルにおいしいパスタとサンドと定番的のおさらい&アレンジ レシピ集 ■コーヒーが楽しい 様々な業態のカフェやカクテル、ゼリー等、最先端のコーヒーライフ ■シウマイ三昧 今、餃子より焼売の人気が上昇中!「味坊」の点心新店など話題の店をフックに焼売の魅力をお取り寄せや手作りレシピ等 ■スパイスラバーの次へ ネクストスパイスワールド
1
●いもが最愛
酒場で見つけたら頼まずにはいられないフライドポテトや、
今やシーズンレスで、そのやさしい甘さで癒やしてくれる焼きいも。
じゃがいもやさつまいもはいつだって身近な存在なのに、
決して飽きることのない懐かしさと、調理法によって変わる新鮮な表情で、
私たちの心をつかんで離さない!
そんな最愛の「いも」をもっと楽しむ大特集。
定番でありながら可能性は無限のフライドポテトとポテトサラダのバリエーション探求から、
さつまいもスイーツ、そして里いもと菊いもの手軽でガストロノミックなレシピまで、
毎日食べても飽きない、食べつくせない、いもの魅力を徹底的に追求。
2
●さつまいもスイーツに夢中
さつまいもの魅力を余すところなく打ち出した専門店の
オープンが止まらない! 今行くべき注目店をチェック。
3
●京都で体験したいこと
古き良き伝統が数多く残る一方で、常に新しい食文化が生まれている京都。
こだわりの強い料理人が多いせいか、ここにしかない店や料理、スイーツが続々と誕生している。
そんな京都で「新しく体験したいこと」を、各方面からピックアップ。今度の休日は京都へ!
4
●ドーナツも、カレーパンも パンは「揚げ」
ドーナツやカレーパンなど、今人気のパンの共通点は“揚げ”。
パン界に訪れた、抗えない「揚げものの魅力」を
売れ筋アイテムからレシピまで、余すところなくご紹介。
5
●“まるで本場”なイタリアン
郷土に根ざした伝統的なイタリア料理が世界中でブームだ。
現地感漂う空間で、イタリア料理の神髄ともいえる、新鮮な食材や極上の調味料を生かした料理の数々を味わうのが今の気分。
「空間」「シンプルな皿」「立ち飲み酒場」「郷土色」をキーワードに、
今行きたいお店とイタリア郷土料理の作り方、格段に料理がおいしくなる厳選調味料を紹介。
6
●家飲みワインに最強! 「フィールドブレンド」
“家飲み派”の悩みのひとつといえば、ワインと料理の相性。
そこでぜひ知ってほしいのが、「フィールドブレンド」のワインだ。なぜ家飲みに最適なのか、
その魅力を生産者をはじめとするワインのプロにじっくりと語ってもらった。