カミクズヒロイ書籍検索

• 西田佐知子
• ユニバーサルミュージック
• ￥1257

• 2001年03月07日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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• アル・クーパー
• (株)ソニー・ミュージックダイレクト
• ￥2640

• 2005年07月27日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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• 山田清機
• 朝日新聞出版
• ￥1540

• 2014年02月07日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.66(28)

一台のタクシーに一人の人生が乗っている。妻に逃げられた元ホームレス、石原裕次郎に「タメ口」をきいた男、気の優しい、いじめられっ子が持つ誇り、「専業主夫」を認めた女性、ほか…夢破れても人生だ。夢破れてから、人生だ。１３人の運転手を見つめた現代日本・ノンフィクション。

• 旭屋出版
• ￥1320

• 2015年06月19日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

開業法から、メニュー情報、商売の知恵が満載特集
コーヒーファンを増やそう!

コーヒーファンを増やすために、
私たちが取り組んできたこと
福岡市・清川 ハニー珈琲 清川本店
福岡県・筑紫野市 自家焙煎珈琲 萌香(もか)
東京・調布 猿田彦珈琲 アトリエ仙川
名古屋・高岳 TRUNK COFFEE BAR(トランクコーヒーバー)
兵庫・苦楽園 TAOKA COFFEE(タオカコーヒー)

北海道・札幌市 工房 横井珈琲

仕事にも生きてくる!
コーヒー職人、バリスタに聞く、
興味があること、挑戦していること
神奈川・元住吉 もとえ珈琲
東京・市ヶ谷 Bun Coffee(バンコーヒー)
東京・吉祥寺 LIGHT UP COFFEE(ライトアップコーヒー)

人気コーヒーショップでリサーチ!
いま売れているコーヒーの道具
茨城・ひたちなか サザコーヒー 本店
愛知・名古屋 Black Bird Coffee(ブラックバードコーヒー)
大阪・堺市 珈琲豆処 夢珈(ゆめか)

コーヒー教室 体験レポート
東京・大田区蒲田 マメーズ焙煎工房
東京・御成門 UCCコーヒーアカデミー東京校

自宅でおいしく飲めればファンになってくれる!
コーヒー豆を売るお店が、お客様に伝えたいこと
兵庫・神戸 HIRO COFFEE(ヒロコーヒー) 阪急オアシス石屋川店
東京・南千住 カフェ・バッハ

• ジェームズ・ホフマン/宇井昭彦
• 日経ナショナルジオグラフィック社
• ￥5060

• 2015年08月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(1)

ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝者が執筆！スペシャルティコーヒーを堪能するために今、知りたい「国別産地情報」「淹れ方」「選び方」をこの１冊で。地図や写真、品種や銘柄、生産地域の特色まで。世界約３０におよぶコーヒー生産国の詳細な産地情報を掲載！

• プレジデント社
• ￥796

• 2006年02月15日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

◆特集
肉料理、郷土料理、京都系……。"5大潮流"をマークせよ
成熟のイタリアン

型にとらわれない料理やサービス、圧倒的なお値打ち感の"おまかせ店"
これぞ最先端の、おいしい驚き。今、「フリースタイル」が面白い
「カーザ ヴィニタリア」(東京・南麻布)、「Bingo」(東京・広尾)、
「ダル・マット」(東京・西麻布)

ガツンと旨い真骨頂。迫力の炭火焼き、ラグー、煮込み……
「肉を食べに行こう」がイタリアン好きの合言葉

シチリアのイワシパスタから、ピエモンテの内臓料理まで
未知なる「郷土料理」の奥深さに唸る

自家栽培ルッコラのパスタ、黒キャベツと豆の煮込み……
「地場もの」「安心野菜」で身も心も軽やかに

キーワードは"京野菜"。新感覚イタリアンの発信地
個性鮮やか。「京都系」が熱い！

札幌、仙台、名古屋、大阪、兵庫、福岡
意欲満々。全国「若手シェフ」の店

「TOKYOイタリアン」を俯瞰する 文・横川 潤

人気上昇！「自然派ワイン」に注目

"オイルベース"をマスターすれば、星の数ほどメニューが広がる
「シンプル・パスタ」大傑作レシピ集
教える人・八木康介 「ラ・ルーナ・ロッサ」シェフ


◆特集
前人未踏のニューワールド
カップ酒、エライぞ！

普通酒の雄から山廃純米大吟醸まで、
108銘柄を価格帯別に大試飲
至上最強
「カップ酒選手権」
●飽きのこない日常の酒　250円以下の部
ーー「ほうらいせん」(愛知)、「龍力」(兵庫)……
●飲みごたえあり、超激戦区　251〜300円の部
ーー「会津娘」(福島)、「開華」(栃木)……
●味の幅が豊かなり　301〜350円の部
ーー「大治郎」(滋賀)、「郷乃譽」(茨城)……
●上質な味わいに感嘆！　351円〜の部
ーー「福千歳」(福井)、「神亀」(埼玉)……

上喜元、鯉川、まんさくの花、天の戸、高清水、豊盃……
酒田〜青森は日本屈指の銘酒地帯。
カップ旅の黄金路線で「雪見酒」だ 　文・谷本 亙

南国の青空も辛子蓮根も桜島もいいツマミ。こいつぁご機嫌だねぇ
麦の福岡、米の熊本、芋の鹿児島。
九州の極楽「カップ焼酎」ワールドへ！ 　文・大竹 聡

カップな気分なら「立ち飲み」へ行こう

ニッポン津々浦々、カップ酒が充実の酒販店


◆採れたての豆で淹れた、限りなくマイルドな味
　幻の「国産コーヒー」を求めて沖縄へ 　文・野地秩嘉

◆ぷりっぷりの身と脂に熱狂！ 第二次ブーム到来！
　東京＆博多。新旧の「もつ鍋」タウンを往く 　文・上島寿子

◆切り方を変えれば食感は七変化
　根菜の名優「ごぼう」を軽快に使いこなそう 　教える人・舘野鏡子

◆韓国、中国、ベトナム。千差万別のおいしさがある！
　アジアをぐるり、温もりの「お粥」めぐり

• 田口護
• 成美堂出版
• ￥649

• 2003年11月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.24(42)

• プレジデント社
• ￥896

• 2015年09月05日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.33(3)

「食」 のエンターテインメントマガジンコーヒー
カフェラテ
エスプレッソ

ロング・バケイション大坊珈琲店
街と人と喫茶
ドリップ大実験
アイスコーヒーという領域
オレのラテ
エスプレッソマシンの世界
辺境からコーヒー
鳥取スタバ狂想曲、その後。

ポテトサラダの物語

凛として、天ぷら

〈連載〉
●平松洋子 台所の時間
●福地享子 築地、旬ばなし
●バッキー・イノウエ 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?
●姫野カオルコ 料理を結婚
●井川直子 東京で十年。
●野地秩嘉 まかないランデブー
●角田光代 私的読食録
●小山薫堂 一食入魂
●木村俊介 或るバーテンダー

・・・・・・・

スタミナ源ルポ - 佐用のホルモン焼きうどん

すごい! 胡桃オイル - フランス・ロワール地方で400年近く続く工房

• センドポインツ・パブリッシング
• グラフィック社
• ￥4180

• 2017年07月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

その事業の成功に欠かせない、ブランドを体現する強力なアイデンティティとユニークかつ洗練されたショップデザインの世界の事例をご紹介いたします。さらに、コーヒーを巡る逸話と歴史、各国のカフェの成り立ちも掲載。これまで知りえなかったコーヒーの文化的背景も堪能できる１冊です。ついつい足が向く、心惹かれるカフェを生み出すためのアイディア・ブックとして、またインスピレーション・ソースとしてご活用ください。ショップカード、テイクアウト用容器、カップ、メニュー、グッズなど魅力的なショップツールの数々を３９事例掲載。コンセプトに沿ったインテリア、サインボード、什器、平面図など世界のカフェのショップデザイン事例を２１件紹介。

• 宝島社
• ￥2189

• 2022年08月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• アンティックー珈琲店ー
• (株)ソニー・ミュージックレーベルズ
• ￥7524

• 2013年03月27日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 宝島社
• ￥2189

• 2022年08月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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• ジェイ・イングラム/東中川徹
• 講談社
• ￥902

• 1999年08月
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• 3.0(1)

科学は疑問をもつことから始まる。あくびはなぜ伝染する？なるべく雨に濡れない歩き方は？虫はなぜ群れ飛ぶ？ナックルボールはなぜ打ちにくい？真中の肘掛けは左右どちらの人のもの？ＴＶでビッグ・バンを中継中？ガンはなぜＶ字編隊で飛ぶ？さかんに「まばたき」するのはどんな時？好奇心をもって見なおせば、思いがけない世界が広がる。

• 誠文堂新光社
• 誠文堂新光社
• ￥2420

• 2012年07月
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• 2.67(3)

トップバリスタのサービスから知っておくべき基礎知識、独立・開業の方法までー。トップバリスタがおくる、バリスタのための新しいサービスの教科書。

• クレオ・コイル/小川敏子
• 武田ランダムハウスジャパン
• ￥924

• 2008年11月
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• 3.64(14)

コーヒーの専門家に言わせれば、カフェインの入っていないコーヒーなんて、ただの水。そうクレアは蔑んでいたけれど、旧友が開発したこのカフェインレス・コーヒー豆の味は別格。三人のバリスタに試飲させても、文句なしのコクと酸味。もし発売が叶えば、必ずや、クレアの店に莫大な利益をもたらしてくれるはず！けれど、商売繁盛どころか幻の豆をめぐる裏取引や密輸、はたまた殺人事件にまで巻きこまれてしまい…。

• フェリシモ出版
• ￥2200

• 2015年07月
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• 0.0(0)

• デイヴィッド・リス/松下祥子
• 早川書房
• ￥1100

• 2004年06月
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• 4.14(8)

１６５９年、商業の中心として繁栄するアムステルダム。相場師のミゲルは砂糖の取引で大損し、弟の家に居候する羽目に陥っていた。ある日、彼は裕福な未亡人から新しい商品、コーヒーを紹介される。流行の兆しのあるコーヒーは多くの効用があり、彼はそれで大儲けする計画を立てる。だが、次々と妨害が。熾烈な駆け引き、そして取引所での息詰まる決戦。アメリカ探偵作家クラブ賞受賞作『紙の迷宮』に続く歴史ミステリの傑作。

• 宝島社
• ￥2189

• 2022年08月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 宝島社
• ￥2189

• 2022年08月
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• 田口護
• 成美堂出版
• ￥649

• 2013年07月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.14(8)

ペーパードリップ４種（メリタ・カリタ・コーノ・ハリオ）から直火式エスプレッソまで美味しい淹れ方を紹介。