一次産品の価格はなぜ生産者に不利なのか。「キリマンジャロ」コーヒーの生産から日本の消費までの事例分析、南北問題論からフードシステム論に至る多様な理論の検討によって、貧困緩和やフェア・トレード等を視野に解明。
コーヒーの誕生からスターバックスまで。世界を変えた琥珀色の液体。
会話+文法はじめての入門書。独特の文字も発音もこの一冊でカフカス山麓のジョージアへ!会話から文法を一冊で学べる入門書に簡単なスピーチ・メッセージの表現、文法チェック、読んでみようをプラスして、さらにパワーアップ!CDと同じ音声をアプリでも聴けます。
一九三〇年代の中米、グァテマラ。「未開」社会を客観的にとらえることをその使命とする現代人類学が、この国のマヤ系先住民の調査から生まれた。人類学者たちは先住民「未開」社会に何を「発見」したのか?近代的な「知」によって綴られた歴史から削除されていった人びとの姿を描き出し、多文化共生が掲げられる現代において、他者を理解するという行為が無自覚に孕んできた問題を問い直す。
起き抜けのコーヒー、午後のティーブレイク。せわしない日常の中でコーヒーやお茶は、ほんのひととき、ふと我に返るために飲まれるのかもしれない。人生という時間に何気ない区切りを与え、ストーリーとして際立たせるために。コーヒーやお茶そのもののストーリーも重要だ。産地や製法へのこだわり、ロースターやバリスタの技術、茶芸や喫茶の文化、もちろんその味わいの奥深さ。すべてのコンテキストが織りなす至福。もちろんパッケージデザインも、そのコンテキストの一部に他ならない。コーヒーとお茶の時間を豊かに彩るパッケージデザイン65点を、世界中から選りすぐった。
なぜ地球に住むボクたちはこんなにコーヒーに恋い焦がれるのだろう?世界のコーヒーを旅する。エチオピアのスパイス・バター・コーヒーから、スペインのブランデー・コーヒー、さらには韓国のダルゴナ・コーヒーまで。サードウェーブやスペシャルティだけでは語りつくせない全世界のローカル・コーヒーの淹れ方と知識を網羅した新視点のコーヒーブック!
●インスリンの発見から100年を超え、プラクティカルな療養指導を担う医師・医療スタッフの輪は全国に広がり、その手法は深化してきた。
●本特集では、『新しい時代の糖尿病医療─予防・治療・啓発の将来像─』と題し、糖尿病の発症予防への展望から最新の研究動向、医療者・非医療者に対する啓発まで、各領域の第一人者たちが詳解。
●予防・治療・啓発の観点から近未来の糖尿病医療を予測し、新時代の糖尿病医療の幕開けを感じさせる特集。
【目次】
特集にあたって
1.1型糖尿病の発症予防ーその動向と展望
2.2型糖尿病の発症予防ー遺伝子情報の活用を通して
3.新しい時代の1型糖尿病治療ー再生医療の現状もふまえて
4.新しい時代の2型糖尿病治療ー食欲は制御できるのか?
5.これからの糖尿病医療における医療者への啓発はどうあるべきかー糖尿病専門医の立場から
6.これからの医療,とりわけ糖尿病医療における一般への啓発はどうあるべきかーマスコミュニケーションの立場から
医師・医療スタッフが行く 全国病院・クリニック訪問 杉本クリニック
30年以上の歴史が物語る継続性ある糖尿病診療の素晴らしさ
FORUM
病因と診断
第3回 ゲノム研究成果の精密医療への応用
合併症I-歯周病ー
第3回 歯周病と糖尿病の相互関係(3)
合併症II-LOH症候群ー
第3回 LOH症候群の診断とテストステロン補充療法
食事
第3回 知っておきたい「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」の改訂ポイント
運動
第3回 筋トレの勧めー糖尿病合併症に対する効果,およびその他の生活習慣病治療におけるレジスタンストレーニングの役割ー
自己管理
第3回 伴走者として自己管理をささえるー先進デバイスを活用し自己管理能力を高める患者たちー
OVERSEAS
ACCORD試験における強化療法に反応する2型糖尿病サブタイプ
SERIES 糖尿病と保険診療
第63回 糖尿病性腎臓病(後編)
SPOT 歴史人物の病を量る
第6回 日本陸軍騎兵隊の父・秋山好古と糖尿病─足壊疽,そして戦時中のインスリン─
糖尿病の療養指導Q&A
「糖尿病治療ガイド2022-2023」の改訂のポイント
コーヒーと糖尿病との関係
STUDY 新・そこが知りたかった 糖尿病の大規模臨床試験
第6回 DCCT
ESSAY 鉄・輪だより─鉄人糖尿病ドクターによる銀輪の旅─
第27回 高野山ー熟年夫婦に吊り橋効果は発揮されるのか?-
REPORT 子どもたち/AYA世代の糖尿病ー活動・実践ダイアリーー
[2021年度 第4回 YOUNG1型糖尿病患者さんの会活動報告]2年ぶりの開催! そして初のウェブ開催! 患者さんとのふれあいの大切さを再認識できた1日
CONGRESS
(社)東京臨床糖尿病医会 第173回例会
WHITE BOARD
第40回日本東方医学会
第38回日本糖尿病・妊娠学会年次学術集会
第7回日本糖尿病・生活習慣病ヒューマンデータ学会年次学術集会
世界が認める「日本のコーヒー」の品質と技術。日本人ですら知らない喫茶店の歴史とコーヒーの物語をアメリカの人類学者が綿密な取材とフィールドワークをもとに現代都市風俗とともに描き上げた稀有な文化論にして日本人論。