クイーン・アリスのお菓子やデザートは「鉄人」石鍋裕シェフが腕によりをかけたものばかり。あまりのおいしさにとろけてしまうし、見ているだけでも大満足。とりこになって当然です。でも、自分で作りたい。と思った人なら、ちょっとのコツと秘密さえ覚えればあのスイーツたちが作れます!シェフをナビゲーターにクイーン・アリス流おいしいスイーツの作り方をはじめて明かしてもらいます。
カラダにやさしいスイーツで、ほっ…とする50のレシピ。低カロリーにアレンジしたカンタンお菓子一挙大公開。
受け継がれていく名品、ブームの先駆けとなったケーキ、気鋭のパティシエの話題作…なじみのある8ジャンルから人気アイテム=「定番」を選りすぐりました。みんなに愛されるスイーツ大集合。
あなたはどんなとき、甘いものを食べたくなる?ロマンチックな気分のときや、ほっとひと息つきたいとき?それから、ちょっぴり哀しいときや、がんばった自分へのご褒美として?それは、おしゃれな映画のヒロインだっておなじコト!さみしいとき、スイーツはヒロインをなぐさめてくれる。嬉しいとき、スイーツはヒロインをお姫さまにしてくれる。このレシピ本で、あの映画に出てきた、素敵なお菓子を手作りしちゃいましょう。難しそうなお菓子は簡単にアレンジしてありますから、ぶきっちょさんでもご安心あれ!(実際、映画の主人公には不器用さんも多いのです)シネマ・スイーツで、あなたの毎日にアクセントを。そして、ときに最高にスイート、ときに涙がでちゃうくらいビターな人生を、映画のヒロイン同様、とびきりおいしい手作りお菓子でのりきりましょう。
植物系の材料だけで作ったおいしいおやつ。野菜や果物の自然な甘みが生きた、ほんのり気分のお菓子たちです。マクロビオティックの食生活を続けている著者ならではの“体にやさしい”スイーツレシピをお楽しみください。
全国各地のありとあらゆるスウィーツを、1日100個単位で食べ尽くし、その中から厳選に厳選を重ねた「珠玉の逸品」だけを、ランキング形式で紹介しています。
あんこが大好きだった子供時代、大関時代に趣味で始めたお菓子作りの話、カリスマ・パティシエに自作のロールケーキを誉められた話などを初公開。巡業先で出会ったお菓子や、デパートの物産展で並んで買ったお菓子のなかから、これはと思う「男前のお菓子」の情報満載。
外食をしながらどんどん元気になっていく!今一番注目の料理研究家フードジャーナリスト園山真希絵が教える、外食をしても太らず健康になるための本。
スポンジケーキ、焼き菓子、コンフィチュールから和のおやつまで48レシピ。
中国家庭料理の第一人者が初めて披露するおうちで作れる本場デザートの本。洋菓子よりもカンタン!経済的!おもてなしからおやつ、手土産まで大活躍するスイーツ37。
マクロビオティックを実践して病気から回復し、生きてマクロビオティックをエンジョイしている。著者のデザートのいちばんのファン、妻に贈るためにアイデアを出し、3年間かかって完成したレシピ集。軽くてやさしい、自然な甘さのデザート作り。
著者自らが味わい、選んだ珠玉の名店。目的別、状況別に使える。ビジネスを成功に導く和菓子活用のススメ。
卵、乳製品、砂糖を使わず、身近な野菜がヘルシーで素敵なお菓子に大変身。