気分が上がる、簡単かわいい絶品おやつ。仕込み15分以内、混ぜて固めるor焼くだけ、材料7つ以下etc.SNSで大絶賛!現役パティシエmegu’caf´eの初書籍。手間なし・失敗なしの58レシピ。
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●定番スイーツの最新形
ミルフィーユ、シュークリーム、キャロットケーキといった定番のお菓子を
新たな素材や技術でアップデートした“ネオ定番スイーツ”に注目を。
華やかなビジュアルや繊細な味わいへと昇華された
個性あふれる定番スイーツは、食べ比べをして違いを体感するのも楽しい!
今行きたいパティスリーから家で作れるレシピまで情報満載の大特集。
2
●スタンダードのその先へ!“王道のお菓子”は変化を続ける
定番スイーツをサイズダウンさせたり、シェフの新解釈によって再構築したり……。
アレンジを加えておいしさと見た目をブラッシュアップさせたスイーツに注目。
3
●定番スイーツレシピは王道とアレンジで楽しむ
広く愛されているスイーツの王道レシピをマスターしたら、
アレンジを加えた一歩上の味にチャレンジ。ふたつのおいしさを楽しもう。
4
●料理のプロが教える!私的ラクつくレシピ
シェフや料理家が「ラクつく」したい日に繰り返し作るレシピはどんなもの?
手軽においしい料理を作る発想術も学べる、ラクつくレッスン!
5
●中東料理ツイストが気になる!
世界的に人気が高まっている中東料理。スパイスやハーブが香り、
野菜が中心の料理も多いことから実はヘルシー。
世界のフーディーが注目のデスティネーション、ドバイのレストランでは、各国料理に
中東のニュアンスを組み合わせた新しい中東料理が注目を集めている。そんなドバイの
最新フードシーンと、日本で食べられる新感覚な中東料理の店にスポットを当てた。
お店の味が簡単に家で作れる!大人気スイーツブランドによる究極のお菓子レシピ。
永遠の三大定番スイーツ特集
ショートケーキ
シュークリーム
ドーナツ
[SHORTCAKE]
私のオンリーワン
ショートケーキ。
森 香澄/森川 葵/森岡督行/寺井奈緒美/
山崎怜奈/きゃべつ太郎/近藤 華/
林家正蔵・林家つる子/渡辺真起子/
長谷川あかり/弘中綾香/ほしよりこ
いま、食べるべき逸品は、あの人パティシエのショートケーキ。
あこがれはホールで。
季節のフルーツショートケーキ図鑑。
[CHOU à la CRÈME]
お気に入りはずっと、名店シュークリーム。
差し入れはシュークリーム。
佐久間宣行/小池花恵/麻生要一郎
我らエクレア派、かの魅力、かく語りき。
エクレア派に捧ぐ、必食の名品ガイド。
[洋菓子屋さん]
町に寄り添う洋菓子屋さん。
甲斐みのりさんの町の洋菓子帳。
[DONUT]
ドーナツタウン
東西案内2024
これぞ東京スタイル!
今、東京を象徴する店/生地のバリエーション/
揚げたて/ヴィーガン/異業種の本気ドーナツ
こんなところが京都的。
モーニング/小さくて個性的/コーヒー/ベーカリー
[CHOCOLATE]
第2特集 ぼる塾・田辺智加さんとchicoさんが選ぶ
独占したいチョコレート。
牛乳がダメでもスイーツをあきらめなくてOK。ぜんぶ、豆乳でいいんだ!YouTubeチャンネル登録者数18万人超え「料理教室のBonちゃん」で人気の料理家Bonちゃん先生のレシピBOOK第2弾。豆乳ホイップクリーム&クリームチーズの作り方とそれらを使ったスイーツレシピをご紹介!粉はすべて米粉を使用!
★バランスのよい食事と、習慣化できる運動で今年も元気に!★
【特別付録】
献立に困らない。ほぼ20分で完成!
Today's Cooking
【特集内容】
〜健康寿命を延ばす7つの提案〜
■体をバランスよく整える
たんぱく質ばっちりおかず
■たりない栄養を野菜でチャージ!
サプリみたいなべジ常備菜
■体と脳が元気になる!
賢いオイルの選び方&とり方
■ビタミンDや食物繊維の宝庫
たっぷり2週間分!まいたけ副菜
■担当編集も下腹ー2cm!
30秒でOKドクターズスクワット
■下半身温めがカギ
使い捨てカイロで冬冷えをブロック!
■やさしい味わいで罪悪感ゼロ
体が喜ぶ豆乳スイーツ
【連載内容】
・西田尚美の今日もお天気
・赤羽橋からこんにちは!
・楽しいかも。厄を払い、福を呼ぶ ぜんざいでほっこり。
・[隔号連載]〈ゆる〉プラントベース生活
・角田光代 ちょっと角の酒屋まで
・鏡リュウジの星からのエール
・ひとこと美文字レッスン
・[隔号連載]からだのキーワード
・「人生100年時代」のお金のつくり方
・どうする? どうなる? 老後の4K
・今井ようこさんの 初めてでも作れるナチュラルおやつ
・[隔号連載]菱田屋酒場
・[隔号連載]ほぼ1000人にききました 正月太り、解消できてる?
・67歳、月12万円 ショコラさんの おひとりさま生活
・ため息が笑顔に変わる おとな世代の美容塾
・ねこまき(ミューズワーク)ごはんのかみさま
・気になるあの人: 俳優 林遣都さん
・オレペnet編集部発 これ見てみて
・[隔号連載]〈ゆる〉プラントベース生活
・山内マリコ 陽子さんはお元気ですか?
・伊藤理佐 おかあさんの扉
・うちのワンコ。 ほか
現役パティシエ、現役バリスタ、講師、専門学生のインタビューのほか、パティシエ業界で使われるフランス語など情報満載!!
今年こそ、疲れない! 老けない! 太らない!
「糖質」の摂り方を変えれば、カラダが変わる。
2024年第一弾の特集は、日々の食生活で気になる存在「糖質」を大フィーチャー。
楽しい年末年始を過ごして正月太りの人から、
加齢や疲労をなんとかしたい人まで、実は鍵を握るのが「糖質」。
カロリーの摂り過ぎよりも、近年は
この「糖質」の摂り過ぎが万病の元だと言われている。
「糖質」との付き合い方によっては、肥満、メタボ、認知症、がんのリスクが高まり、
疲労や眠気といった体調不良にもつながるのだ。
そこで用意したのが、全12本の「糖質」対策プラン。
・「朝ロカボ」食事で血糖値を安定させる。
・「適正糖質」の基準をテスト形式で学ぶ。
・新理論「糖質ピラミッド」で糖質量を把握する。
・「糖類」制限から気軽に始めてみる。
・「グルテンフリー」を真面目に考えてみる。
・「ケトン体」を作り出して原始人のパワーを取り戻す。
・老化に影響する「糖化」、原因のAGEを防ぐ……といったご提案。
12プランのうち、気になるもの、取り組みやすいものから始めてみるもよし、
1か月にひとつずつ1年かけて順次にじっくり向き合うもよし。
今年こそ、疲れない、老けない、太らない、
快適なカラダを手に入れたい人のための一冊だ。
特別貼りこみ企画は、「糖質量ハンドブック」。
カレーなどのワンプレートものから、ご飯やパンなどの主食、
そして主菜、軽食、コンビニ惣菜、果物・スイーツ、おつまみ・アルコールと、
ジャンル分けして、気になる196食品の糖質データを収納。
身近に携帯して、外食時でも糖質量をクイックに把握できる16ページの超保存版だ。
無理なく続けられる糖質対策、今日から始めてみませんか。
早いものでもう新年の幕開けですね!
今号は毎年恒例の人気温泉地ランキングと、辰年を最強に過ごす開運神社ドライブを大特集!
コスパ海鮮丼、ごはんが美味しい日帰り温泉、冬に行きたい温泉宿、いちご狩りなどなど保存版の1冊です!
2024年も、いい旅を。
《特集》
◆関東・東北エリア7393人が選んだ
【別冊付録】発表!人気温泉地ランキングBOOK2024
◆全国1万社以上巡った神社ソムリエ・佐々木優太氏推薦
旅はじめは、開運神社ドライブへ
◆旨い!安い!そこそこ近い!
1000円台で本気の海鮮丼
・ごはんが美味しい、日帰り温泉
・冬こそ泊まりたい温泉宿 16選
・【関東】最旬いちご狩りドライブ
・最新イルミネーションselection
・冬のディズニー注目トピックス5
・ジブリパークに新エリア誕生!「もののけの里」の楽しみ方
・祝*北陸新幹線延伸!敦賀〜琵琶湖をめぐる旅
・JAF×じゃらん 道の駅ひんやりスイーツ総選挙 結果発表
・【とじ込み付録】鬼怒川・那須・塩原・日光・湯西川 冬も楽しぞ、とちぎ旅
3・4・5歳向けこども雑誌「おともだち」2・3・4月号の付録は「おこめのねんどで ゆめかわスイーツやさん」!
7色のカラフルなねんどでゆめかわスイーツがつくれちゃう、とっておきの付録です♪
星やハート、虹、王冠などいろんなトッピングが簡単につくれる「ぬきがた」付!
可愛いゆめかわスイーツのレシピも収録されているから初めてでも安心。
トッピングやねんどの色を変えて、いろんな作品が作れるよ♪
さらに、とじこみ付録のスイーツタワーで憧れのアフタヌーンティーごっこも!
つくったゆめかわスイーツを並べて、アフタヌーンティーをたのしもう♪
付録と連動したプレイえほん「ちいかわ ゆめかわパティスリー」では、ゆめかわなスイーツにちいかわたちを飾って、パティスリーステージでお披露目しよう!
「まほうつかい」「ようせい」「みつばち」の姿のちいかわトッピングを盛り付けて、つくったスイーツをさらにかわいくアレンジしてね♡
「ひろがるスカイ!プリキュア」「ハローキティ」「リラックマ」「リカちゃん」「仮面ライダーガッチャード」など、みんなが大好きなキャラクターが大集合!お勉強ワークも大満足!
おともだち2・3・4月号、ぜひチェックしてくださいね♪
贈りたい、
もらいたい、
手みやげ
サプライズを贈ろう。
“大きい”は正義/“新しい”を体験/開けてびっくり/とにかく、かわいい
センスが良い人たちの、
最旬手みやげ。
平野紗季子/甲斐みのり/ぼる塾・田辺智加/
chico/ツレヅレハナコ/大谷優依
そのひと手間に心を込めて。
次なる行列店へ/ゼロ日グルメ/限定品を狙う/お取り寄せ
大切な人と
贈り合う。
アオイヤマダ&アイナ・ジ・エンド
川栄李奈&福地桃子
堀井美香&ジェーン・スー
ハライチ・岩井勇気&神田愛花
手みやげ厨房探訪。
〈松島屋〉豆大福/〈加茂〉手取りはんぺん/
〈杉戸煎餅〉揚げかき餅/〈土佐屋〉いもようかん
Small Gifts Guide Book
その道のプロが伝授!
ジャンル別手みやげリスト
あんこスイーツ/ワイン/酒のお供/
ラーメン/スパイス/雑貨/コスメ
手みやげの天才・秋元康さんにいいこと聞いた!
しあわせを選ぶ、手みやげの法則。
もらい上手たちの、とっておきの手みやげ。
漫画家・瀧波ユカリ/漫画家・マキヒロチ/文筆家・鈴木涼美/
アナウンサー・大橋未歩/エッセイスト・犬山紙子etc.
手みやげQ&A
1選び方・心遣い編
2困った時の駆け込み寺編
3おわびの気持ちを込めて編
いよいよ2024年の幕開け!今年はどんなおでかけを楽しみますか?
新年のスタートにぴったりな「豪華花盛丼」「開運おでかけ」「開運絶景」、いよいよ旬の「カキ焼き」、シーズンスタートの「いちご狩り」など、今号も旬のおでかけ情報が満載です!
各県のおすすめが詰まった「おいしい工場直売所」など、新年のお買い物もぜひ。
また毎年好評の「人気温泉地BOOK」が今年も登場!ランキング結果にも注目。
今年も九州じゃらん片手に、おでかけを楽しみましょう♪
《特集》
◆15種以上の海鮮丼、ブランド肉丼、コスパ◎丼…2500円以内で楽しめる
\期間限定で誕生!/新春花盛丼×日帰り温泉ドライブ
◆【高千穂】パワスポ巡り、【天草】開運絶景、【太宰府】参道さんぽ…
開運おでかけルート13
◆人気温泉地ランキング発表!あなたにぴったりの温泉地が見つかる。
【九州】人気温泉地\マッチング/BOOK
・\スイーツとはしご/よくばりカキ小屋ドライブ
・【県別】イルミネーション&おでかけイベント20
・おもてなし自慢の宿&ホテル
・\近場を探せる/いちご狩り農園28
・【県別】“おいしい”工場直売所はしごドライブ
・九州の旬絶景 〜寒空に映える、冬景色〜
・ちょっと気になる、〇〇調査隊〜体験型カフェ〜