生甘酒は「飲む点滴」。4時間で完成!日本一かんたんな生甘酒レシピ。
旬のしらすにボリューム海鮮、絶品甘味に鎌倉イタリアン!小町通り、江ノ電沿線、逗子・葉山、辻堂・茅ヶ崎の名店も。鎌倉・湘南を知り尽くした案内人による★厳選36軒。
牛たん、ずんだ、仙台牛、ピザにラーメン、地酒に海鮮。旬の厳選食材をふんだんに使った、杜の都の名店35軒。
シアワセゴハンで毎日ウマウマ。美味グルメルポ&食エッセイがてんこ盛り!
美肌、代謝アップ、むくみとり、34のブレンドレシピ。ビューティー、リラックス、ダイエット、効能別ハーブカタログ145種。おいしい淹れ方、料理、コスメ、ハーブ活用全ガイド。
「恋も知らずに結婚するなんて、そんなの嫌!」甘やかされて育った男爵令嬢アンは、親の決めた結婚が嫌で、双子の弟を身代わりに城を飛びだす。男装姿のまま城下で出会ったのは、銀髪にエメラルドの瞳の貴公子。名も知らぬ青年に恋心を抱いたアンは、チョコレートハウスに迷い込む。甘い香りが漂う店の奥には磨きこまれたカウンター。そこでアンを待っていたのは、エプロン姿をした息を呑むほどの美青年だったー。
全国20を超える百貨店、ショッピングセンターを徹底調査。競争ひしめく販売現場で人気を博す100以上のブランドからひときわ目を引き、売れるパッケージを実際に買い集めた事例集です。
日用品・生活雑貨・布革製品・ガラス・透明素材・腕時計・貴金属・料理・スイーツ・人物・店舗etc…はじめてでも安心です!
多彩なモチーフ、広がる表現。贈って飾ってたのしむ透明水彩。もっと描ける!イラストのコツ&クラフトのアイデア。
“どうやって作っているの?”“どんなふうに描くの?”“色の作り方を教えてください!”まるで魔法のようなアイシングクッキー、じつは誰にでも簡単に、作れるんです!スイーツアーティストのKUNIKAが、今までに皆さんからいただいたたくさんの質問にお答えして、作り方を丁寧にお教えします。思いどおりに、キレイにアイシングするコツも紹介します。
手みやげは、人と人をつなぐ大切なコミュニケーションツール!注目のギフトコンシェルジュが教える、愛されてトクするお菓子の贈り方。
クリエイティヴ・フード・マガジン巻頭特集
いい菓子、いい仕事。
【コツとレシピ】
いい菓子への近道は、
仕事を知ること。目と技を磨くこと。
今回のスイーツ大特集は、お菓子屋さんの「仕事」に着目。店作りから、素材選び、お菓子作りまで。「いい菓子は、いい仕事から生まれる」ことを、お菓子作りの現場からお伝えします。若手からベテランまで53人のパティシエが登場!
基本の仕事、見せてください!
生地のさっくり感だったり、クリームの口溶けだったり、細部がきっちりしていて、そこに表現があると、お菓子の印象が際立ちます。「いい仕事」のポイントとなる、基本のパーツをクローズアップ。注目のパティシエ7人の厨房に潜入しました。
パティシエールの菓子仕事。
小麦粉、バター、砂糖。重量ある素材を使って連日多くの数を仕込む菓子屋の仕事は、男性でも大変な力仕事。そんなお菓子の世界に、力だけに頼らず、発想とセンスで勝負する女性が増えています。彼女たちの菓子仕事の“コツ”とは?
第2特集
ビストロで教わる
“男前デザート”の作り方
ビストロのデザートには、パティスリーのお菓子とはまた違った味わいがあります。構成がシンプルで、ざっくりしていて、どこか男っぽい……。限られた調理設備の中で作る分、配合も手順も合理的。そんな“男前”なデザートの作り方を、東西4軒のお洒落ビストロに教わります。
毎日を“ステキ”に変える、魔法の女子的情報誌和、洋、チョコ、コンビニ…2015年の“甘いもの事情”がこの1冊でまるわかり。
スイーツ最前線!
●今年のとっておきSWEETS NEWS 14
●注目の新顔パティシエはこの6人! 新作スイーツは、どれも個性派です。
●4大スイーツからお菓子好きが厳選した結果…。
定番vs新顔でベストチョイス。長く愛されるのはこの24個!
●体にやさしいスイーツ
1. 美味&快適な日々のために素材や栄養を見直してみよう!
2. あふれる笑顔と手作りの味。マルシェで運命的な出会いを!
3. ポートランドのスイーツ事情レポ。最新のお菓子は環境にもやさしい!!
●Book in Book はなこのわがし
・京都の老舗・亀屋良長の工房へ。
・若旦那集団「本和菓衆」って?
・老舗和菓子からモダンなお菓子が誕生してます。
・あの“クロナッツ”を生んだドミニクさん、日本橋で伝統和菓子を徹底調査です。
・味も食感も格別! 冬に食べたい、できたて和菓子。
・日本茶と和菓子のベストな関係。
●2015年の、チョコレートのすべて。
1もっと知りたい、“Bean to Bar”のいま。
2今年のチョコレートは“驚き”がキーワードです。
3日本初上陸ショコラを召し上がれ。
4大切な人への贈りものは、百貨店を見れば安心です。
5とろ〜りできたては、ショコラトリーだけのお楽しみ
●コンビニスイーツは進化中! プチプラお菓子大図鑑。
●ロングセラーも新商品も続々! コンビニPBスイーツ。
●カルーアミルクで愉しむ おしゃれスイーツパーティ!
●ここから変わる。新しい町の顔。TENOHA DAIKANYAMAへようこそ。
ワンランク上をめざす女性のためのクオリティライフマガジン【表紙】石原さとみ
【付録】「FRAY I.D」ロゴBIGトート
【特別付録2】春ヘアランキングBOOK(1)
【特集】私たちにちょうどいいベーシック服”が着たい!
ネイビー、グレイ、ベージュ ワントーンコーデで印象勝ち組!
◆おしゃれに効く「新しい靴」TOP191
◆春は“甘えんぼメイク”がいちばんかわいい!
◆話題のチョコスイーツをふたりで食べにいく!
◆おしゃれ先取りスクープ
・おしゃれな人の春イチLOVE服
・絶対使える春トレンド大捜査
「欲張り女」に捧げるハイクオリティ女性誌TOKYO×私が好きな場所
ひとりが楽しい場所 蒼井優/洋食屋 平野紗季子/パン 坂下真希子/スイーツ いがらしろみ/クレンズストリート WOONIN+iina/異空間 朝吹真理子/名画座 山内マリコ/寄り道 菊池亜希子/模様替え 窪川勝哉/気持ちのいい店 椎名直子/ファッション 飯田珠緒/文房具 千原徹也/道具 渋谷有美/古いビル 森岡督行/アートスポット 住吉智恵/ひとりライフ 松坂桃李/ホテルの朝食 小松めぐみ/コーヒー 川口葉子/お茶 TETEPUT/パリを感じる場所 パトリス・ジュリアン/個性派店 滝口和代/パークサイド 相場正一郎/はとバス 山下マヌー/タコス&ブリトー 野田晋作/餃子 パラダイス山元/カレー 東京スパイス番長/BAR 小石原はるか/ひとりごはん アンジャッシュ渡部建/デパ地下 コウケンテツ×渡辺康啓×渡辺有子/女将 寺尾妙子/看板猫 梅津有希子
Column1「東京はひとりが楽しい、は本当か?」ジェーン・スー
Column2「東京女子が素敵な映画」山崎まどか
Column3「東京を感じる本」中村秀一
Column4「東京ひとり歩きに似合う音楽」
Column5「喫茶室ルノアールが楽しい理由」川田洋平
Column6「東京は”隠れた場所”がおもしろい」セドリック・リヴォー
TOKYO×いまを感じる街
1おいしい夢がつまった「西荻窪」-平松洋子
2夜が楽しくなる「神山町」-鈴木美波
3新×旧入り交じる「松蔭神社」-香菜子
4中華とスイーツが楽しい「神楽坂」-福田里香
TOKYOひとりごはんアドレス52!
ひとり肉/ひとり鮨/カフェごはん/美容ごはんetc.