歴史の影にワインありー。そしてワインの横には常にチーズが添えられてきました。最近ではフランス、イタリアなどから空輸された様々なナチュラルチーズが売り場に並ぶようになりました。ワインを飲みながらナチュラルチーズをつまむのもいいですが、たまにはチーズ料理を作ってみませんか?チリ、南アフリカ、ブルガリアなど注目のニューワールドワインを中心におすすめのワインにぴったりのオリジナルチーズ料理50皿を紹介します。「モッツァレッラはイタリア版ミルク餅」、「自然の力と人の知恵が生んだ名品」、「借金の“かた”にもなるチーズの王様」などのエッセイを読み終えれば、ナチュラルチーズの味わいはいっそう深まり、食卓に欠かせなくなるでしょう。
おいしいものが多すぎる。
夏には、夏野菜を炒め煮したラタトゥイユ。冬はポトフにアンディーブのサラダ。パリ郊外の季節感あふれる暮らしを綴った「フランス・食の歳時記」。
四季折々のモチーフを表現するレベルアップ20のポイント。
発酵から遺伝子工学まですべてがわかる、ユーロ圏を始めとしアメリカの大学でも採用される世界標準のバイオテクノロジーの教科書!
Disc1
1 : Seas of Cheese
2 : Here Come the Bastards
3 : Sargeant Baker
4 : American Life
5 : Jerry Was a Race Car Driver
6 : Eleven
7 : Is It Luck?
8 : Grandad's Little Ditty
9 : Tommy the Cat
10 : Sathington Waltz
11 : Those Damned Blue Collar Tweekers
12 : Fish on (Fisherman Chronicles, Chapter II)
13 : Los Bastardos
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やってみたかったことがある。それは、本当は絶対にやっちゃいけないこと。「それをするのは、あなたの自由」囁きかけるは、魔女の声。従ってしまえば、滅んでしまうのは、あなたの世界のすべて。だから、あなたは武器を取る。ありったけの、覚悟をもって。命のやり取りに、血や肉は吹き飛ばない。代わりにあるのは、甘くコーティングされた、かわいいなにか。終わらない戦いに足を踏み入れたら、あとは怒りを以て、武器を振り下ろうだけ。サイコロを振っていくだけで、誰でも手軽に物語がつくれちゃう「サイコロ・フィクション」シリーズ『ホラーアクションRPGブラッドムーン』にサプリメントが登場。今度の敵は、人々の“背徳”をつけ狙う「魔女」!『ブラッドムーン』をちょっぴり薄暗くガーリーな色に染める、リプレイと追加ルールが収録されています。
味わい楽しむ123レシピ。
発酵学の第一人者が世界中を旅して見つけて実際に食べた、臭くて美味い発酵食品50年のコレクションからベスト17を選出!発酵博士のライフワークついに完結!