今から22年前。フランスでチーズづくりを勉強した著者たちは、帰国後、軽井沢の近くにチーズ工房をつくり、チーズづくりを始めました。それが『アトリエ・ド・フロマージュ』のはじまりです。軽井沢や東京の目白に開いたお店は、たくさんのファンの方々に愛され、そこから人気商品もたくさん生まれました。本書では、そのレシピをできるだけわかりやすく紹介しています。どれもチーズとシンプルな材料があれば簡単につくれるものばかり。チーズを、もっと気軽に、もっと多くの方に楽しんでほしい…。そんな思いをこめたレシピ集です。
経済学で確実に点がとれる。日常生活の感覚で経済学が学べる。頻出分野ばかりをピックアップ。出題傾向・暗記事項がわかる。イラストや図が豊富で楽しく学べる。
ごくありふれた材料と器具で理科の実験を体験。親子で楽しめる初級編から、ちょっとテクニックのいる上級編まで、楽しく遊び、学んでみよう。
チーズショップのプロから聞いた、おすすめチーズやおいしい食べ方、エトセトラ。
会社に入ったら、仕事だけをしていればよいわけではありません。上司や先輩、仕事相手と上手につきあい、よい関係を築いていくことで楽しい会社生活が送れます。でも、そのためにはどうしたらよいのでしょう?知っているようで知らない接待・おつきあいのコツをお教えします。
著者の焼き菓子作りの原点、ニューヨークチーズケーキはもちろん、ビスコッティやクッキー、バー&スクエア、ブレッドを、ベーシックなものから好みのアレンジを加えたものまで紹介します。スーパーマーケットのおつまみコーナーのナッツやドライフルーツ、お菓子コーナーの板チョコなど、身近な食材を使って気軽にお菓子作りができます。
北海道のナチュラルチーズづくりに魅せられた人たちが語るチーズの魅力。
恋愛経験の多い男ほどスイーツを楽しんでいる。首都圏に数ある「お店」から「こだわりのスイーツ」を紹介。数々の連載で話題のスイーツ番長、いざ見参。
松之助のとっておき、ニューヨークスタイル「チーズケーキ」のオリジナルレシピの数々と、アメリカのカフェやダイナーの定番、コーヒーによく合う素朴な焼き菓子「コーヒーケーキ」のシンプルレシピ、本邦初公開。
ケーク・サレを日本の家庭に紹介したい。3年前にそんな思いとともにスタートした日本で唯一のケーク・サレ専門店、カフェ・ド・ヴェルサイユ。新開発のレシピを一挙公開。
僕と他人が揃っても、『友達』にはならない。『ぼっち達』になる。空を自由に飛びたいわけじゃない。酸素とチョコレートの次ぐらいに、誰もが気軽に手にしているもの。友達。僕はそれが、欲しい。若手新鋭作家が贈る、『ぼっち』達の青春ストーリー。
たった一枚のハガキで、サービスはここまで進化する!お客様の声を徹底して活かす方法、教えます。