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• 本間るみ子
• 河出書房新社
• ￥1320

• 1998年10月20日頃
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体と心に良いことを。家庭やレストランでのチーズの楽しみ方をＱ＆Ａスタイルでご案内します。チーズ作りの不思議やチーズ百科も収録。

• 石田美恵
• 東京書籍
• ￥1650

• 1998年10月
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チーズが主役の旅があっていい。マニュアル通りの旅じゃない、楽しい北海道紀行の本が出来ました。ヨーロッパに似た湿度の低い気候風土が北海道に至福のチーズをもたらした。全道２５のチーズ工房を訪れ、丹精込めてチーズを作る人々と出会い、その情熱の味を体験。大自然が生み出した北海道の食の底力に感動。読んで、食べて、２度おいしい、この本はどこにもない北海道のガイドブックです。

• 坂本嵩
• フレ-ベル館
• ￥1760

• 1998年11月15日頃
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ヨーロッパの村々のレストランでフレッシュチーズと素朴な地方料理を味わい、ワインに酔いしれながら、豊穣な食文化に触れる旅。

• 榎田政隆
• 理論社
• ￥2200

• 1998年11月
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身の回りにある材料をつかって家でも学校でもかんたんにできるアイデアあふれる実験がいっぱい。

• 愛犬の友編集部
• 誠文堂新光社
• ￥1760

• 1998年12月08日頃
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• 三浦あかね（ジャーナリスト）
• リム出版新社
• ￥1430

• 1999年02月10日頃
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創業者が起業の真髄を本音で語る、起業の動機、経営の喜びや悩み、成功の秘密、失敗談など。これまでの体験の全てをいま明かす、事業家へ贈る実学の書。

• 熊谷真由美
• 河出書房新社
• ￥1320

• 1999年01月25日頃
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体と心に良いことを。ワインとチーズの組み合わせ方、楽しみ方を具体的な銘柄をあげてご案内します。ワインとチーズでのパーティ演出法も収録。

• 勝身利子
• 晶文社出版
• ￥1870

• 1999年02月
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歴史の影にワインありー。そしてワインの横には常にチーズが添えられてきました。最近ではフランス、イタリアなどから空輸された様々なナチュラルチーズが売り場に並ぶようになりました。ワインを飲みながらナチュラルチーズをつまむのもいいですが、たまにはチーズ料理を作ってみませんか？チリ、南アフリカ、ブルガリアなど注目のニューワールドワインを中心におすすめのワインにぴったりのオリジナルチーズ料理５０皿を紹介します。「モッツァレッラはイタリア版ミルク餅」、「自然の力と人の知恵が生んだ名品」、「借金の“かた”にもなるチーズの王様」などのエッセイを読み終えれば、ナチュラルチーズの味わいはいっそう深まり、食卓に欠かせなくなるでしょう。

• ぽちーずファミリー東京
• メイツユニバーサルコンテンツ
• ￥1606

• 1999年03月
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ネコちゃんと入れるレストラン。看板ネコを見に行こう。おまかせペットショップ迷子になったら。ネコちゃんと住めるマンション。安心のしつけ方法。おすすめ病院。

• 「Ｃｌａｓｓｙ．」編集部
• 光文社
• ￥1870

• 1999年04月
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おいしいものが多すぎる。

• 服部宏
• 日本食糧新聞社
• ￥1320

• 1999年04月
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• ヒュ-・ジョンソン/辻静雄料理教育研究所
• 早川書房
• ￥4400

• 1999年05月31日頃
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全世界６０００種以上のワインを紹介したもの。生産地別に排列、ワイン名、地域名、色、品質の評価、収穫年、特徴などを掲載。ワインの基礎知識、収穫早見表付き。

• 小沢典代
• 同文書院
• ￥1650

• 1999年08月
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スタイリストが暮らしの中で厳選。シンプルで、ぬくもりのある、使って飽きない５０アイテム。

• フィル・ロマ-ノ/片岡巧男
• 柴田書店
• ￥1760

• 1999年09月17日頃
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２４０坪で年商１５００万ドルを弾き出し、世界中の食ビジネス関係者の注目を浴びたアメリカのＨＭＲ（家庭内食事の代行）業態の怪物、イーチーズ。このコンセプトを作り上げたフィル・ロマーノが、その生い立ち、３０年のビジネス体験、そしてイーチーズの開発と成功の秘密のすべてを語り尽くす。

• 自家製食品研究会/上村泰子
• 青春出版社
• ￥1430

• 1999年11月01日頃
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素材が生きる！風味が深い！ひと味違う！つるっと「豆腐」、とろ〜り「ゆば」、ジューシィ「ソーセージ」、フレッシュ「バター」、キュッと「塩辛」、しこしこ「うどん」、焼きたてフワフワ「パン」、ほんのり甘味「ジャム」…、-添加物なしのおいしさを手軽に。

• すぎ恵美子
• 小学館
• ￥429

• 1999年10月26日頃
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• 北川みゆき
• 小学館
• ￥429

• 1999年12月14日頃
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• 小谷憲一
• 集英社
• ￥555

• 2000年02月02日頃
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• すぎ恵美子
• 小学館
• ￥429

• 2000年02月26日頃
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• ホリム・ハン/リチャード・キム
• 三修社
• ￥1430

• 2000年03月
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連想・語源・語幹・語尾・語感に五官まで、言葉を解くためのあらゆるテクニックを駆使して未知の単語も解明。ボキャブラリーが頭の中にぐんぐんあふれてくる不思議な本。