チーズ の検索結果 標準 順 約 2000 件中 1021 から 1040 件目（100 頁中 52 頁目） 
- チーズのお菓子
- 1995年02月
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- チ-ズ魅力のすべて
- 1993年02月20日頃
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- 王さまとチーズとねずみ
- ナンシー・ガーニー/エリック・ガーニー
- ペンギン社
- ￥1320
- 1984年06月
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- 4.0(1)
- アンダンテ・モッツァレラ・チ-ズ
- 2003年12月20日頃
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- 3.83(12)
世界は、ちょっぴりの「愛」と９７％の「バカ話」で出来ている。出鱈目なフォームから繰り出される豪速球文体の使い手、鮮烈のデビュー作。
- チ-ズとうじ虫〔2003年〕新
- カルロ・ギンズブルグ/杉山光信
- みすず書房
- ￥3630
- 2003年04月21日頃
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１６世紀イタリアのフリウリ地方に住む粉挽屋。その男の名はドメニコ・スカンデッラといったが、人びとからはメノッキオと呼ばれていた。白のチョッキ、白のマント、白麻の帽子をいつも身につけ、裁判に現われるのも、この白ずくめの服装だった。彼は教皇庁に告訴されていた、その肝をつぶすような異端のコスモロジー故に。彼は説く、「私が考え信じているのは、すべてはカオスである、すなわち、土、空気、水、火、などこれらの全体はカオスである。この全体は次第に塊りになっていった。ちょうど牛乳のなかからチーズの塊ができ、そこからうじ虫があらわれてくるように、このうじ虫のように出現してくるものが天使たちなのだ…」。二度の裁判を経て、ついに焚刑にされたメノッキオ。著者は、古文書館の完全な闇のなかから、一介の粉挽屋の生きたミクロコスモスを復元することに成功した。それは農民のラディカリズムの伝統のなかに息づく古くかつ新しい世界・生き方をみごとに伝えている。
- 愛はチ-ズのごとし
- ジェロニモ・スティルトン/郷田千鶴子
- フレ-ベル館
- ￥770
- 2003年01月
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- 4.0(1)
みんな、ネズミ島って知ってる？南マウス洋のまん中にうかぶ、チーズの切れはしの形をしたおかしな島のことだよ。この島では、自然がきちんとほごされていて、ぼくらカリカリ族たちは、みんな幸せにくらしているんだ。首都はトポシティー。ぼくこと、ジェロニモ・スティルトンは、ここに住んでいるのさ。ぼくのぼうけんは、いつもトポシティーで起こるんだ。みんなほんとうの話ばかりだよ。このスティルトンさまの言うことに、ウソはない。
- 酒とつまみの科学
- 2009年12月
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- 2.5(3)
本書はサイエンス・アイ新書『うまい酒の科学』の姉妹編であり、科学的な視点から「酒」と「つまみ」の相性を検証するものである。「枝豆にビール」「チーズにワイン」など定番のつまみから、「寿司・天ぷらに白ワイン」「エスニック料理・中華料理に麦焼酎」「チーズに日本酒」「ウナギに赤ワイン」「キャビアに日本酒・焼酎」など、意外にいける組み合わせまでを紹介。
- わが家の特製・こだわりの味
- 自家製食品研究会/上村泰子
- 青春出版社
- ￥1430
- 1999年11月01日頃
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素材が生きる！風味が深い！ひと味違う！つるっと「豆腐」、とろ〜り「ゆば」、ジューシィ「ソーセージ」、フレッシュ「バター」、キュッと「塩辛」、しこしこ「うどん」、焼きたてフワフワ「パン」、ほんのり甘味「ジャム」…、-添加物なしのおいしさを手軽に。
- Cheese book
- 2007年11月
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チーズショップのプロから聞いた、おすすめチーズやおいしい食べ方、エトセトラ。
- フランスふだんのおそうざい
- 2004年12月
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パリの流行りのレストランも素敵ですが、街角のビストロやブラッスリーに入るとほっとします。そんなフランスの「いつもの味」「故郷の味」を、この１冊にまとめました。
