チーズ の検索結果 標準 順 約 2000 件中 161 から 180 件目（100 頁中 9 頁目） 
- チーズ一家 まろやかなおもいで。
- 2019年01月30日頃
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いろんなチーズたちがなかよくくらしている、チーズ村。ここでは、たのしいことも、かなしいことも、じゅくせいされてまろやかなおもいでになり、みんなの日々をいろどります。さて、きょうはどんなことがおきるのかな…？のび〜てあとひくおもしろさ！
- ペルー山村のチーズ生産者
- 2015年10月
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世帯経営であっても市場経済と結びつく現代。家族内の意思決定や日常生活の中での人間関係に収益が左右されるが、それを明示することは難しい。本書はそうした困難を人類学的調査の手法で乗り越え、生産者や酪農家の家族や個人にアプローチ。グローバリズムの中の「個人」の肉声に迫るユニークな試み。
- チーズの教本 2019
- NPO法人チーズプロフェッショナル協会
- 小学館クリエイティブ
- ￥4400
- 2019年02月08日頃
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- 5.0(1)
- とろとろチーズ工房の目撃者
- ローラ・チャイルズ/東野さやか
- 原書房
- ￥1034
- 2017年06月09日頃
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- 4.0(2)
カフェの店主スザンヌはいつも店で出しているチーズを購入するため、付き合いの長い酪農家マイクの農場を訪れた。マイクの作る自家製チーズは味わい豊かで、スザンヌのカフェに欠かせない食材のひとつ。ところがその日は、酪農場の牛たちの様子がどこかおかしい。嫌な予感は的中し、チーズ工房には何者かに刺殺されたマイクの姿が。温厚な彼がこんな形で殺されるなんて許せない！スザンヌは婚約者のサムから事件捜査に首をつっこまないよう釘を刺されたものの、何か重要なことを目撃したかも知れない少年のことが気にかかって仕方がない。ロマンティックな結婚式の計画を進めようとする婚約者とは対照的に、スザンヌはとある行動を取ることに…！？
- kiriクリームチーズレシピ
- 2012年12月
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- 3.0(1)
ｋｉｒｉで作る簡単＆絶品レシピ。おもてなしにも使えるアイデアいっぱいの７０品。
- 作品集「ハイ、チーズ。パチリ」
- 2020年12月
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ちょっと不思議。だけどあたたかい。亭主の顔を見たくない妻がとった行動は？猫の縁。庭に住むガマガエルのお告げ。山高帽子の起こした奇跡。二日間の夢。いつもの朝と空中電車。真夜中の訪問者。彼女の決意。君を訪ねて…、など１４の奇譚集。
- 世界のおいしいチーズ
- EDing Corporation
- メディアパル
- ￥638
- 2013年10月
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フレッシュチーズ、セミハードチーズ、ハードチーズ、ホワイトチーズ、ブルーチーズ、ウォッシュチーズ、シェーブルチーズの７タイプ５３種を紹介。知れば知るほど、もっとチーズが好きになる！！
- 世界極上アルチザンチーズ図鑑
- パトリシア・マイケルソン/玉嵜敦子
- ガイアブックス
- ￥4180
- 2011年02月
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- 4.0(5)
本書では、４５０種類を超えるチーズの旅を案内しながら、チーズのさまざまな美味しさや食感の素晴らしさを作り出すテロワール、つまり産地の地勢、標高、土壌、気候の魔法のような組み合わせの、重要性を教えてくれる。そしてチーズをより深く楽しむために、保存方法、切り分け方、味わい方、サーブの仕方、さらには、コース料理での特別な楽しみであるチーズに、もっとも合う飲み物やワインを紹介する。「ラ・フロマジェリー」のキッチンが直接伝える、厳選の美味しいチーズを使った１００以上のレシピは、すぐにでも作りたくなるものばかり。
- チーズの悦楽十二カ月
- 2003年10月22日頃
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- 4.0(4)
カマンベールやモッツァレッラ以外にも、世界にはまだまだ美味しいチーズがある。季節やイベントに合わせてぴったりのチーズを選んだら、欲しくなるのはベストマリアージュなワイン！そこで「チーズのカリスマ」として知られる著者が初めてチーズとワインの組み合わせをまとめ、十二カ月に分けて解説したのが本書。人気チーズや通好みのチーズを歴史や製法などの知識もからめて紹介、大人ならではのチーズ＆ワインのおしゃれな楽しみ方が自然に身につく入門書でもある。
