カミクズヒロイ書籍検索

• スーパー・バター・ドッグ
• ユニバーサルミュージック
• ￥1046

• 1999年10月20日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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• ボビー・ハケット〜ジャック・ティーガーデン/エイブ・リンカーン/マティ・マトロック
• ユニバーサルミュージック
• ￥1046

• 2011年09月21日
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• 藤澤由紀
• 主婦と生活社
• ￥1045

• 2010年10月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.14(14)

• 野田知子
• 民衆社
• ￥1045

• 1986年06月
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• 鈴木 宣弘
• 筑波書房
• ￥1045

• 2016年10月10日頃
• 在庫あり
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• 柚木 麻子
• 新潮社
• ￥1045

• 2020年01月29日頃
• 在庫あり
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• 3.7(553)

男たちの財産を奪い、殺害した容疑で逮捕された梶井真奈子。若くも美しくもない彼女がなぜー。週刊誌記者の町田里佳は親友の伶子の助言をもとに梶井の面会を取り付ける。フェミニストとマーガリンを嫌悪する梶井は、里佳にあることを命じる。その日以来、欲望に忠実な梶井の言動に触れるたび、里佳の内面も外見も変貌し、伶子や恋人の誠らの運命をも変えてゆく。各紙誌絶賛の社会派長編。

• コリン・ホルト・ソーヤー/中村有希
• 東京創元社
• ￥1034

• 2005年06月
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• 4.33(13)

列車に轢かれて死んだ男は、高級老人ホーム“海の上のカムデン”の住人と親交があった。被害者の人となりを知りたいマーティネス警部補に頼まれ、嬉々として聞きこみを始めるアンジェラたち。当然、探偵活動はそれだけですむはずもむなく、過激に暴走していくのであった。ロビーには新顔のインコ、おなじみ老人探偵団にも新メンバーが加わり、ますます快調なユーモア推理第四弾。

• SHAKALABBITS
• (株)PCI MUSIC
• ￥1031

• 2000年09月20日
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• エリザベス・テイラー/ローレンス・ハーヴェイ/エディ・フィッシャー/ダニエル・マン
• ワーナーエンターテイメントジャパン(株)
• ￥1026

• 2005年10月28日
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• グルーチョ・マルクス/ハーポ・マルクス/チコ・マルクス/ノーマン・マクロード
• NBC ユニバーサル・エンターテイメントジャパン
• ￥1026

• 2006年10月12日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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• ジョン・ウェイン
• 日本スポーツ出版社
• ￥1026

• 2006年12月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• グルーチョ・マルクス/ハーポ・マルクス/チコ・マルクス/ノーマン・マクロード
• NBC ユニバーサル・エンターテイメントジャパン
• ￥1026

• 2007年08月09日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• ヤマシタトモコ
• 講談社
• ￥1026

• 2013年05月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.45(19)

• 角川春樹事務所
• ￥1026

• 2015年01月06日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

クリエイティヴ・フード・マガジン巻頭特集

いい菓子、いい仕事。
【コツとレシピ】

いい菓子への近道は、
仕事を知ること。目と技を磨くこと。


今回のスイーツ大特集は、お菓子屋さんの「仕事」に着目。店作りから、素材選び、お菓子作りまで。「いい菓子は、いい仕事から生まれる」ことを、お菓子作りの現場からお伝えします。若手からベテランまで53人のパティシエが登場!


基本の仕事、見せてください!

生地のさっくり感だったり、クリームの口溶けだったり、細部がきっちりしていて、そこに表現があると、お菓子の印象が際立ちます。「いい仕事」のポイントとなる、基本のパーツをクローズアップ。注目のパティシエ7人の厨房に潜入しました。

パティシエールの菓子仕事。

小麦粉、バター、砂糖。重量ある素材を使って連日多くの数を仕込む菓子屋の仕事は、男性でも大変な力仕事。そんなお菓子の世界に、力だけに頼らず、発想とセンスで勝負する女性が増えています。彼女たちの菓子仕事の“コツ”とは?


第2特集

ビストロで教わる
“男前デザート”の作り方

ビストロのデザートには、パティスリーのお菓子とはまた違った味わいがあります。構成がシンプルで、ざっくりしていて、どこか男っぽい……。限られた調理設備の中で作る分、配合も手順も合理的。そんな“男前”なデザートの作り方を、東西4軒のお洒落ビストロに教わります。

• 角川春樹事務所
• ￥1026

• 2015年06月05日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.75(4)

特集★家でも、店でも、自家製しよう！ Vol.2
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＜巻頭特集＞
シェフに教わる自家製アイテム＆活用レシピ

「自家製」が人気です。大量に食材を揃えなくても、余ったものでも、気軽にチャレンジ
できる「自家製」があります。店で、自宅で、ちょっと意外な「自家製」を実践している
食のプロから、自家製レシピと活用術を教わります。

■気軽に、小さな自家製のススメ
・自家製マスタード 料理家 長尾智子さん
・自家製ワインビネガー 「オルトレヴィーノ」古澤一記シェフ
・自家製バター 「エスキス」成田一世シェフパティシエ


■シェフに教わる人気の自家製アイテム
・「オルランド」小串貴昌シェフ特製
──アンチョビー 、ツナ

・「ミャンカー」中新井綾さん特製
──トマトの水煮

・「日本酒はなおか」花岡賢さん特製
──豆腐

・「仙ノ孫」早田哲也シェフ特製
──豆板醤

・「トウキョウケンキョ」石原竜さん特製
──フルーツシロップ


■ディープな自家製
・ヴィーガンチーズ
──「ロスバルバドス」上川大助さん、真弓さん特製

・酒チュウニャン醸
──「麻布長江 香福筵」田村亮介シェフ特製

・漬け込み酒
──「古月 新宿」前田克紀シェフ、藍さん特製


■道具で自家製をあきらめない！ 家で作れる「新」スイーツ＆パンレシピ
・トースターで作るミルフイユ 「ヌキテパ」
・フライパンで作るイングリッシュマフィン 「ビスポーク」
　
■自家製ラーメンに挑戦
「麺屋がらーじ」細尾昇平さん

■from Berlin「ヘルツ＆ニーレ」の自家製術

■シェフに教わる、自家製展開レシピ集31



【第2特集】
パリッ子に教わるフランス家庭料理

フランス人が家で食べている食事は、シンプルです。私たちが家で肉じゃがや焼き魚、パ
スタやカレーライスを食べるのと同じです。シンプルなのにすてきに見えるのは、なぜ？
パリっ子の食卓に、その秘密を探ります。

■あるパリっ子の食事日記

■パリっ子に教わるシンプルフレンチ

■パリっ子の台所で見つけたキッチンツール

■『パリっ子の食卓』佐藤 真さんが案内するフランス家庭料理

■パリっ子時代の思い出のレシピ
「ル・ジュー・ドゥ・ラシエット」佐々木直歩
「ラ・シーム」高田裕介
「パッション ドゥ ローズ」田中貴士


【トピック】
SPAIN WINE TOUR
〜スペインワインの最新動向案内2015〜


【連載】
■表紙の料理

■テーブル・ウェア

■キッチン・ウェア

■蔵プロダクツ［福島］

■World Topics
──Sydney, Singapore, Milano, Paris, London, Barcelona, Beverly Hills

■クリエイション魂
──東森俊二「チニャーレ エノテカ」

■安くて旨くて、何が悪い！
──東京・等々力「とりまさ」

■続・これだけは知っておきたいイタリア土着ブドウ品種
──コルテーゼ（ピエモンテ州）

■絶対作れる！ 挑戦レシピ
──「ガスパチョ」ビキニ

■新米オーナーズストーリー
──「NZ BAR」

■食の世界の美しき仕事人たち
──菅原亮介（ビア アンバサダー）

■何でもテイスティング講座
──「素麺」

■食のプロを刺激する店
──「魚河岸 鮨文」

■未来に届けたい日本の食材
──「デリシャストマト」

■WEB料理通信のご案内

■New open

■Information

■Book＆Culture

■バックナンバー

■定期購読＆電子書籍のご案内

■月と星から学ぶ食の占星学

■次号予告・編集後記家でも、店でも、
自家製しよう!
vol.2

• インロック
• ￥1026

• 2016年12月21日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

海外人気俳優インタビュー&ニュース洋画誌■表紙:『ドクター・ストレンジ』

■特別付録:リバーシブル・ポスター
＜表＞『ウォーキング・デッド』＜裏＞『SHERLOCK/シャーロック』

■『ドクター・ストレンジ』
ベネディクト・カンバーバッチ マーベル映画に参上! 彼がインタビューで明かす製作秘話。エンシェント・ワン役ティルダ・スウィントン解体白書&インタビューも。

■『ウォーキング・デッド』シーズン7
14Pぶち抜き大特集!! ニーガン役ジェフリー・ディーン・モーガンを知り尽くすトリビア&インタビュー、「リック&ダリルの最強コンビ徹底解剖」では写真とキャスト発言でシーズン1〜6の旅路をおさらい。

■『ファンタスティック・ビーストと魔法使いの旅』
大ヒット記念10P特集! 主人公ニュート役エディ・レッドメイン独占インタビュー他、キャスト来日記、ギャラリー内にはクリーデンスのグラビアを一面大で掲載。

■マッツ・ミケルセン/ジェレミー・レナー
大作2本に出演を控えたマッツと、来日でファンを沸かせたジェレミー。各俳優をそれぞれ10P超えで掲載。最新インタビュー&代表作を総復習! グラビアも多数。

■その他ラインナップ
ルーク・エヴァンス6P特集/マーク・ラファロ4P特集/『ローグ・ワン/スター・ウォーズ・ストーリー』/『バイオハザード:ザ・ファイナル』/『イーグル・ジャンプ』ヒュー・ジャックマン&タロン・エガートン/クリス・プラット/エイサ・バターフィールド/イアン・マッケラン&パトリック・スチュワートW主演舞台『ノー・マンズ・ランド』独占取材他

• 西尾幹二
• 徳間書店
• ￥1023

• 2014年11月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

侵略したのは欧米であって、日本ではなかった！米占領軍によって空白にされた歴史を回復する。

• テディ・チャールス/アート・ファーマー/ドン・バターフィールド
• (株)ワーナーミュージック・ジャパン
• ￥1018

• 2012年08月08日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

最高の音で楽しむために！

• トゥエニイナイン feat.レニー・ホワイト
• (株)ワーナーミュージック・ジャパン
• ￥1018

• 2014年02月26日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

最高の音で楽しむために！

• ニック・バタ-ワ-ス/ミック・インクペン
• 新教出版社
• ￥1014

• 1989年09月01日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)