THE BREAD TRENDS
今、いちばん食べたいパン
日本全国、最高のパンを探してみました。
注目のベーカリー120&お取り寄せパン80。
家で過ごす時間が多くなった昨今。
朝食をゆっくり取れるから、家でも少し贅沢なものを食べたいから、
手軽に買えてお取り寄せもできる、おいしいパンの需要は増える一方です。
そんな声にこたえて、パン業界がさまざまな取り組みをはじめました。
伝説のパン屋から巣立った職人、人気レストランがはじめた通販&テイクアウト、
原料にこだわり小麦から育てている店、etc……。
超高加水、進化系惣菜パン&おやつパンなど新食感のパンも続々登場。
明日の食卓にぴったりなパンを探しに。
今、一番食べたいパンを詰め込んだ一冊です。
A BAKER'S DAY
ベーカリー〈月とピエロ〉の一日。
KNOWLEDGE
覚えておきたい基礎パン事典。
HIGH HYDRATION
今、パンは「超もっちり」が旬です。
中村食糧/ゴンノ ベーカリー マーケット/ジュウニブン ベーカリー三軒茶屋本店/シニフィアン シニフィエ プラス/ジェットベイカー/Higu
DNA
〈宗像堂〉のDNAが全国各地に広がっています。
宗像堂/パン屋塩見/アコースティックブレッド&コーヒー/キサン製作所
UPDATE
進化するクリームパンとカレーパン。人気シェフが特別に新作を作りました。
〈ease〉の《クリームのパン》/〈Ata〉の《ベターバターチキンカレーパン》
BREAD TRIP
旅の目的地にしたいベーカリー。
弥栄窯(京都)/ひらみぱん(石川)/タルマーリー(鳥取)/Petit Lab BAKERY(山口)/T&M Bread&Delivery SADO Island(新潟)/360°(香川)
NEWS
最新!行列ができる名店の新展開。
AMAM DACOTAN 表参道/DACOMECCA/PANIFICIO VIVIANI
RESTAURANT
家でも楽しめる! あのレストランの名物パン。
cignale ENOTECA/Alchimist/OLTREVINO/FRANZ
AREA
日本屈指の激戦区で、こだわりパンを食べ比べ。
糸島/京都/浜松
BITE&DRINK
自由で愉快な“パン飲み”の世界。
キッチンかねじょう/コンビニエンスストア高橋/チェスト船堀/芝惣菜所
RECIPE
〈ビスポーク〉シェフが教える自家製パンの作り方。
FAVORITE
私の常パン。
WITH BREAD
極上のパンの供と、デザインのいいパングッズ。
BREAD LIST 50
日本全国、お取り寄せできるベーカリー50軒。今、いちばん食べたいパン
THE BREAD TRENDS
今、いちばん食べたいパン
日本全国、最高のパンを探してみました。
注目のベーカリー120&お取り寄せパン80。
家で過ごす時間が多くなった昨今。
朝食をゆっくり取れるから、家でも少し贅沢なものを食べたいから、
手軽に買えてお取り寄せもできる、おいしいパンの需要は増える一方です。
そんな声にこたえて、パン業界がさまざまな取り組みをはじめました。
伝説のパン屋から巣立った職人、人気レストランがはじめた通販&テイクアウト、
原料にこだわり小麦から育てている店、etc……。
超高加水、進化系惣菜パン&おやつパンなど新食感のパンも続々登場。
明日の食卓にぴったりなパンを探しに。
今、一番食べたいパンを詰め込んだ一冊です。
A BAKER'S DAY
ベーカリー〈月とピエロ〉の一日。
KNOWLEDGE
覚えておきたい基礎パン事典。
HIGH HYDRATION
今、パンは「超もっちり」が旬です。
中村食糧/ゴンノ ベーカリー マーケット/ジュウニブン ベーカリー三軒茶屋本店/シニフィアン シニフィエ プラス/ジェットベイカー/Higu
DNA
〈宗像堂〉のDNAが全国各地に広がっています。
宗像堂/パン屋塩見/アコースティックブレッド&コーヒー/キサン製作所
UPDATE
進化するクリームパンとカレーパン。人気シェフが特別に新作を作りました。
〈ease〉の《クリームのパン》/〈Ata〉の《ベターバターチキンカレーパン》
BREAD TRIP
旅の目的地にしたいベーカリー。
弥栄窯(京都)/ひらみぱん(石川)/タルマーリー(鳥取)/Petit Lab BAKERY(山口)/T&M Bread&Delivery SADO Island(新潟)/360°(香川)
NEWS
最新!行列ができる名店の新展開。
AMAM DACOTAN 表参道/DACOMECCA/PANIFICIO VIVIANI
RESTAURANT
家でも楽しめる! あのレストランの名物パン。
cignale ENOTECA/Alchimist/OLTREVINO/FRANZ
AREA
日本屈指の激戦区で、こだわりパンを食べ比べ。
糸島/京都/浜松
BITE&DRINK
自由で愉快な“パン飲み”の世界。
キッチンかねじょ
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TV番組 「おかずのクッキング」 のテキスト土井先生の巻頭特集は「お赤飯、栗おこわ、秋のおかず」。ちょっとむずかしいかもしれませんが、一度作り方を覚えたら一生ものです。ハレの日にふさわしい土井流「お赤飯」と「栗おこわ」を紹介します。さらに、栗を使った「栗と野菜の煮つけ」や、「油揚げの炊いたん」におこわにつめた「蒸しいなり」、のっけて「きつねうどん」にも。ハレの日には「ピーナツ豆腐」も。秋のおかずは「里芋の煮ころがし」や「豚ごぼう」など秋野菜をたっぷり使った11品を紹介。おかずの教科書は「ごぼう入りミンチカツ」と「芋きんつば」、素材のレシピは「厚揚げ」と「大和芋」です。
特集2は栗原心平さんのれんこんとごぼうです。「牛れんこん」「れんこんの甘辛磯部揚げ」や「肉巻きごぼうのこっくり煮」などたっぷり11品。
特集3は前沢リカさんの炊き込みごはんと混ぜごはん。「じゃがいもと鮭に炊き込みご飯」や「鶏肉とカリフラワーのスパイスご飯」、「じゃこと炒り卵の混ぜごはん」など8品です。
連載ページの大原千鶴さんのテーマは「おいもさん」。「じゃがいもクリームと豚肉の醤油ソテー」や「素揚げ長芋とたらのフライ」など6品を。中華の栖原一之さんは「秋なすの冷製」や「きのこの香り春巻き」など6品。コウケンテツさんは「鶏手羽のごま油塩焼き」や「鶏むね肉のガーリックバター醤油ソテー」など鶏肉を焼く4品。笠原食堂は「ダブル鶏から定食」や「秋鮭のチリソースがけ」など3定食を。柳原尚之はそば屋の「本返し」の黄金比を紹介。「焼き鳥」や「にしんの山椒煮」、「玉子焼き」など5品。山脇りこさんの「秋の夜長のおつまみレシピ」は「帯広豚もやし」や「焼きかぶ、柚子胡椒だれ」など、ちょこっと作れるつまめる8品です。真藤舞衣子さんはパパっとかぼちゃレシピ。「かぼちゃとナッツのホットサラダ」や「牛肉とかぼちゃのオイスターソース炒め」、「かぼちゃプリン」などたっぷり8品を。
今号は、秋野菜をたっぷり使った簡単でおいしいおかずが満載です!
おつまみからおかず、デザートまで1台10役!“飯ごうエキスパート”かほなんが監修する初のキャンプ飯本!
大人の女性に人気のビーチライフスタイルマガジン『HONEY』が監修する、
”海を愛するすべての人たちへ"をテーマに展開されるサーフミュージックブランド<HONEY meets ISLAND CAFE>と、
海を愛するアーティスト・HYのコラボリミックスアルバム。
HYの名曲の中から”海”をテーマに楽曲をセレクトし、新たにサーフRemixとして収録。
HYにとって初のRemixアルバムとなります。
<HONEY meets ISLAND CAFE>シリーズは関連作品を含め20作以上がリリースされています。
すべてのRemixを手がけるDJ HASEBEが今作もRemixを担当。リラックスタイムにオススメの1枚。
「地元に残る」が価値になる。「秘密のケンミンSHOW」元リサーチャーが全国行脚!福田パン、551、ばんどう太郎…「逆境をチャンスに」厳選7店の儲かる黄金ルール。
リリスとの緊張感ある会食後、北の地に向かうジーン。木材の調達を行うために湖に入ると、そこで不思議な照れ屋の土偶と遭遇する。土偶の許しを得て無事に木材を調達したジーンは、湖畔で豪華な食事をとることに。すると、そこへドワーフ三人衆が現れる。ドワーフ三人衆から土偶の正体を聞いたジーンはー。精霊たちとまったり生活を満喫する異世界ファンタジー、第五弾!
『リトル・ヴォイス』のマーク・ハーマン監督がホロコーストの悲劇を描く衝撃作。
<収録内容>
【Disc】:DVD1枚
・画面サイズ:16:9ビスタ・サイズ
・音声:1: 英 5.1ch Dolby Digital 2: 日 5.1ch Dolby Digital
・字幕:1:日本語 2:英語 3:解説字幕
▽特典映像
・製作の舞台裏
・未公開シーン:マーク・ハーマン(脚本/監督) とジョン・ボイン(原作)による音声解説付き
※収録内容は変更となる場合がございます。
『リトル・ヴォイス』のマーク・ハーマン監督がホロコーストの悲劇を描く衝撃作。
<収録内容>
【Disc】:Blu-ray1枚
・画面サイズ:16:9ビスタ・サイズ
・音声:1: 英 5.1ch DTS-HD Master Audio 2: 日 5.1ch DTS-HD Master Audio
・字幕:1:英語 2:日本語
▽特典映像
・製作の舞台裏
・未公開シーン:マーク・ハーマン(脚本/監督) とジョン・ボイン(原作)による音声解説付き
・キャスト(メニュー)
※収録内容は変更となる場合がございます。
既にデジタル先行配信され話題となっているBTSのニューシングル""Butter""がCDで発売決定!ファン待望のカムバック!
【商品仕様】 バージョン2種あり(CREAM / PEACHES ver)、ランダム出荷 【商品サイズ】 140x140x40mm 【封入特典】 フォトブック(137x137mm/CREAM ver:108P/PEACHES ver:104P)、リリックカード(95x137mm/2枚入り/バージョン共通)、フォトカード1(80x90mm/1枚/バージョン共通)、フォトカード2(54x85mm/8種中ランダムで1枚/バージョン別)、フォトスタンド(137x95mm/1個/バージョン別)、折込メッセージカード(55x85mm/7種中ランダムで1枚/バージョン共通)、ステッカー(137x137mm/1枚/バージョン別)
※こちらの商品は輸入盤となるため、現地発売後の入荷となります。
最短でお届けできるよう対応はいたしますが、商品発送までお時間がかかりますのであらかじめご了承ください。