パスタ の検索結果 レビュー高 順 約 1480 件中 581 から 600 件目(74 頁中 30 頁目)
- パスタ料理
- アン・ウィラン/川崎千代子
- 誠文堂新光社
- ¥939
- 1996年04月20日頃
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シェフのノウハウ。101の分かりやすいヒントでパスタ料理の核心をとらえた奥義に迫る。すべての疑問にすぐに答える。解説用カラー写真満載の一冊。
- 前菜とパスタ
- 1996年04月18日頃
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あの鉄人に勝利したシェフが贈る、簡単で、個性あふれる味を伝授。
- パスタ・ブック
- 1996年08月
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うまいパスタが食べたい!パスタの達人「ラ・ゴーラ」の沢口知之が教える最強のレシピ55。
- 本場のパスタ
- 1997年03月
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- 小林カツ代のやさしいめん・パスタ
- 1997年04月22日頃
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カツ代さんの現代版やさしいめん料理です。とても簡単に作れるうどん・そば、ラーメンやスパゲティなどの基本の味から新しいレシピまで、覚えてほしい和・洋・中のめん47点をはじめて一冊にまとめて紹介します。さらに、めん・パスタにこだわるカツ代さんでなくては語れない、楽しくてためになるエッセイもプラスして、めん好きなあなたに贈るアツアツのプレゼント。
- パスタのある食卓
- 1997年05月
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本場イタリアの味をそのまま生かした本格派パスタ。パスタがあれば、今日の食卓はイタリア気分。もう一品加えた本場の味。
- おいしく作れるパスタ・食材カタログ
- 1997年09月
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手軽に食べられ、作れることから大人気のパスタ料理。本書は、種類が豊富なパスタを、「ロング」、「ショート」そして「手作り」に分けて紹介。パスタ料理に欠かせないオリーブオイル、チーズ、スパイスなどの食材も収録しました。手軽に作れる料理レシピも充実した、見ておいしいパスタ・食材カタログです。
- パスタ野郎
- 1994年01月01日
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- 本場イタリアのとびきりパスタチーズと卵と魚介50
- アントニオ・ピチナルディ/木戸 星哲
- 角川書店(同朋舎)
- ¥1650
- 1997年10月
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本書に集録したパスタ・メニューの大部分は、地中海に起源をもつものだが、なるべく世界の各地で比較的容易に入手できる食材を用いたものに限定した。それぞれのメニューの材料と調理法は、なるべく伝統的・古典的な原則を守る態度を貫き、近代的料理の傾向、ヴァリエーション、複雑な調理工程の簡素化などについて、必要に応じてそれぞれのメニューにコメントを付記した。