軽快にして毒に満ちた世界をトリオOpus 8が見事に描く
ギドン・クレーメルとクレメラータ・アンサンブルも録音しているショスタコーヴィチの交響曲第15番のピアノ三重奏版が、ドイツのトリオOpus 8の最新録音で登場。こちらはクレーメルのような強烈さこそないものの、ショスタコーヴィチらしい軽妙さと毒を前面に出した美演となっています。2曲のピアノ三重奏曲も激しさと闇を兼ね備えていて見事です。(キングインターナショナル)
ショスタコーヴィチ:
・交響曲第15番 Op.141a〜デレヴャンコ編によるピアノ三重奏と打楽器版
トリオOpus 8
ミヒャエル・ハウバー(ピアノ)
エックハルト・フィッシャー(ヴァイオリン)
マリオ・デ・セコンディ(チェロ)
グィド・ラッケル(打楽器)
ヨハンネス・シューリン(打楽器)
シュテフェン・ウルハン(打楽器)
録音:2006年
・ピアノ三重奏曲第1番 Op.8
・ピアノ三重奏曲第2番ホ短調 Op.67
トリオOpus 8
ミヒャエル・ハウバー(ピアノ)
エックハルト・フィッシャー(ヴァイオリン)
マリオ・デ・セコンディ(チェロ)
録音:2006年
Disc1
1 : SHOSTAKOVICH Symphony No. 15 [40:36] I. Allegretto 08:39
2 : II. Adagio 13:08
3 : III. Allegretto 03:59
4 : IV. Adagio - Allegretto 14:50
5 : Piano Trio No. 1 [12:08]
6 : Piano Trio No. 2 [24:02] I. Andante 06:57
7 : II. Allegro con brio 02:44
8 : III. Largo 04:41
9 : IV. Allegretto 09:40
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ENJOY COOKING
腹が減ったら、料理をしよう。
食べることが大好き。だけど料理の腕はからっきし。
そんな君のための、おいしくて、簡単で、ちょっぴりお洒落な料理の特集。
contents
シティボーイの23皿
うまい! 簡単! なんだかお洒落! が、僕らの料理の大原則。
スクランブルエッグ、ピザトースト、カレーピラフ、汁なし担々麺、ぬか漬け&キムチ、
BBQリブ、ポテトサラダ、マック&チーズ、コーヒーゼリーなどなど
シティボーイのための23のレシピ集。
ENJOY COOKING LIFE
突撃!隣のクッキングボーイの台所。
みんなはどんな料理を作っているのだろう?
Finding My Peperoncino
パスタの基本にして、最重要メニュー。
大好きなペペロンチーノの作り方、徹底研究。
OH MY MOTHER! オフクロの味。
一番おいしいのは、やっぱり母の味。豪華4名による思い出を綴ったエッセイ。
高城晶平(cero) / 石橋静河 / 松重豊 / くどうれいん
料理を始めたら、道具のことが気になってきた。
瀟洒なレストランの主人たちに、実際に使っている調理道具のことを聞きました!
道具を揃えると、料理が上手くなった気がするのはなぜだろう。
HOW TO COOK WELL
料理をいかにして愉しむべきか。旬を知ろう、地球を大切にしよう。
Bananas and Cucumbers
突然ですが、バナナときゅうりのフルコースはいかが?
安くて、いつでも手に入るけど、良いレシピが思いつかない2つの食材の美味しい食べ方、紹介します。
君は料理を本で学ぶか? Youtubeで学ぶか?
料理のことをもっと知るためには?料理本も勉強になるし、動画もやっぱり参考になる。
自炊について考える。
料理と自炊はちょっと違う?日常の料理について、いろんな人と話してきた。
東出昌大/按田優子/高山なおみ/三浦哲哉/うえやまとち
MIDNIGHT COOKING
深夜になるとなぜ、腹が減るのだろう。ちょっとジャンクでお行儀の悪い料理もね。
深夜0時のメニューブック/夜中の映画の相棒は、フライドポテトかポップコーンか/酒とつまみ向上委員会/僕の深夜D級メシ
食後は一杯のコーヒーで。
特集の締めは、おいしいコーヒーの淹れ方について。ENJOY COOKING
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カジュアルに味わえる名店、67軒。
単語・熟語2400語。『英検1級でる順パス単 5訂版』に対応しています。書いて、聞いて、記憶が定着!
発売50周年を記念した『オール・シングス・マスト・パス』のスーパー・デラックス・LPエディション。
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8枚のLP(180g): 70曲収録(うち42曲は未発表のデモ、セッション・アウトテイク、スタジオ・ジャム音源)
オリヴィア・ハリスンが監修した全60ページの豪華スクラップブック[当時の未公開写真や記念品、手書きの歌詞、
日記、スタジオでのメモ、テープ保管箱の画像、包括的な各曲解説などが収録]付
ポスター付<日本盤のみ>英文ライナー翻訳付/歌詞対訳付
Tasty Homemade Recipes
さっと作れる、あの人の手料理。
MY STAPLES
今日作りたくなる、みんなのアイデア集。
01いろんなフライと2種のタルタルソース 02カオマンガイ 03水キムチ
04黒胡椒そうめん 05大葉ジェノベーゼを使ったそうめん・ホタテのカルパッチョ
06しらすとパルミジャーノのトースト 07味付けキンパ
08香草野菜と豚肉のオイル和え 09茹で鶏と、茹で汁を使ったスープ
10納豆の味噌汁 11オイルサーディンの炭酸梅茶漬け・ニラとオイルサーディンの酸辣混ぜ麺
12簡単スパイスチキン 13ビーツの冷製スープ 14スパイスが引き立つラム餃子
15混ぜるだけ豆腐クリーム 16大盤鶏(鶏肉とジャガイモの麻辣煮)
17鰯の梅煮と鰯のつみれ汁 18牡蠣の燻製のパエリア
19プルーンとトマトジュースの黒酢酢豚 20汁なしサラダうどん
21ハチミツ入り冷や汁 22肉なしベジ麻婆豆腐 23枝豆とヒジキとニンジンのがんもどき
24タコス 25切り干し大根の山椒マヨ和え 26サバの味噌煮とトマトのパスタ
27タコの炊き込みご飯 28ズッキーニの冷製ポタージュ・甘長唐辛子の丸焼き
29旬菜ピビンパ 30塩豚チャーハン 31スパゲティーグラタン
32ブッラータのガスパチョ風 33サーモンのアラと野菜のオーブン焼き
34豚肉100%のハンバーグ自家製桑の実ソースで 35サバとミントの三角揚げ春巻き
MEAL’S READY!
タサン志麻さんの毎日の食卓。
Spice Curry Book
そうだ、スパイスカレーを作ろう!
『SPICY CURRY 魯珈』齋藤絵理、タブラ奏者ユザーン、『エリックサウス』稲田俊輔
[連載]
・パリに住む人の住まいと暮らし「夢の家を描いて暮らす、眺めの良い部屋」ほか
・片倉真理の台北漫遊指南「烘焙坊」ほか
・大和まこの京都さんぽ部「料理教室」ほか
・渡辺有子の料理教室ノート「焼き網」
・大草直子の好きな時間、好きなもの。「〈ジュリーク〉のローズオイル」
……etc.さっと作れる、あの人の手料理。
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鍋ひとつで、こんなにおいしいなんて!フライパンでも!炒めて煮込むだけ!洗い物が少ない!すぐおいしい!68品。