小麦・トウモロコシ・大豆など多くの食料を海外からの輸入に頼っている日本。戦争や異常気象で万が一輸入が滞ったら日本から食料が消えるかもしれない!いまさら人には聞けない世界の三大穀物を地図で解説。穀物の産地と流通経路がおもしろいほど理解できる一冊!
いつものパスタが別物に!トマト缶はバターを加えて酸味を減らす。玉ねぎは薄いほどパスタによく絡む。貝は途中で取り出してふっくら食感。黒胡椒は煎ると香りが引き立つ。限界まで素材の旨みを引き出す。
独自の喫茶文化を育む名古屋とその周辺にある喫茶店へご案内。
運動じゃなく、食事で落とす。
40代からは、食べ物のチョイスで
カラダも人生も変わります!
40代はカラダの曲がり角。筋肉量も低下していき、基礎代謝も下降線……、
もちろん体脂肪は落ちにくくなって、逆にちょっとした不摂生で体脂肪がつきやすくなる。
40代は、しっかり体脂肪と向き合っていかないといけない年頃なのだ。
さらに何かを実行しているか否かで、カラダに大きな差が出てくる年代でもある。
年齢相応の体脂肪の落とし方は、激しい運動ではなく、食事で落とすべき。
手っ取り早くて、簡単で確実。そんな食生活を見直す提案を発信していく特集です。
そこで、環境や性格別に32のケーススタディを用意しました。
食欲が抑えられない、高カロリー食が好きすぎる、お酒が減らせない、
残業が多くて夕飯が遅い、朝食が食べられない、自炊が続かない、
上司や同僚の誘いを断れない、出されたものは全部食べちゃう、白ご飯が好きすぎる
魚は食べたくない、外食で野菜を頼まない、食べすぎてないのに太る…などなど、
自分に近しいケースから具体的な食事術を学べる内容です。
また、夜中華、挽き肉料理、パスタサラダ、甘いお酒、マカダミアナッツ…などの、
40代からのNG集もリスト化して紹介しています。
センター綴じ込み企画は、ビタミンB群、カリウム、亜鉛、マグネシウムといった、
40代に足りない栄養素とおすすめサプリメントを一挙公開。
特集後半では、ミドルエイジに降りかかるストレス対策についてもアプローチ。
40代前後という、カラダについても心についても考えていきたい、
あなたに向けての特集です。
折り紙マエストロの幾何学的着想とユーモアが光る数理エッセイの逸品18篇。話題は、紙飛行機やパスタの形の機微、巨大望遠鏡、数学の難題の折り紙による解法、「無限」の御幣、などなど幅広い。どの一篇にも先達たちの考究への慎ましやかな眼差しがあり、温かいユーモアが漂う。世界と幾何学の味わい深い関係をやわらかな補助線で浮かびあがらせる逸品ばかりだ。
『お隣さんってば料理上手のイケメンだけど、すごく面倒くさい』二人の出会いは最悪だったー。隣室の萱代が振る舞ったのは、感動を覚えるほど美味しいパスタ。「ワタシだって料理ができる!」料理の腕を証明したくて百合子もパスタをご馳走するのだが…。「これはローマ人に対する冒涜だ」辛辣すぎる感想と圧倒的な料理の蘊蓄に打ちのめされてしまう。それでもやっぱり美味しいパスタを作りたい!そこで百合子が萱代に願いでたこととは…!?感動のパスタに出会ったズボラ女子が、再び料理にいどむ物語。
具材を炒めることも、ソース作りも、パスタをゆでるのも、すべてフライパンひとつで行う“ワンパンパスタ”。パスタ料理をよりラクに、美味しくしてくれる、とっておきの調理法です。
すべての疲れている者たちに贈る神レシピ108。
おかしな、おかしな、アメリカ食生活探検。コーンフレーク、冷凍ピザ、チョコバー、コーラ、ポテトチップ、低脂肪牛乳…。アメリカ食品の驚くべき秘密を大公開。
毎日の献立から、おもてなしまで役に立つイタリア料理の基礎レッスン編。パスタから、アンティパスト、メインディッシュ、ドルチェにいたるまでビギナーでも一通り作れるシンプルでおいしい93レシピ。
ニューヨーク、グランド・セントラル駅の地下に住みついた家出少女ティーナの悪夢のような4年間。ドラッグ中毒、盗み、詐欺、レイプ、そして、愛する親友エイプリルの自殺。壮絶な体験の果てに、更生への第一歩があった…。ホームレス生活から生還した少女の奇跡のノンフィクション。
気軽な「居酒屋ごはん」からセレブ御用達のリストランテまで、ローマ在住の食いしん坊カメラマンが薦める、厳選39店。
本書は、熟練したセラピストの医学的知識と臨床的思考方法を、症例を通して疾患の症候学的特徴、評価方法、解剖学的および病理学的背景、実際の治療方法および機能的帰結について、具体的に説明を加えながら、考えることができるように編集されたものである。
日常英会話に必須のキーワード50を厳選!キーワード50の「使い回し」をコンピューターで分析!日英対応チャートで学ぶからアタマに定着!効果的学習を可能にするチェックシート付き。