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• ジロラモ・パンツェッタ/サルヴァト-レ・クオモ
• 柴田書店
• ￥1980

• 1997年01月
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• 5.0(1)

• ニコリ
• 波書房
• ￥587

• 1997年03月
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• Gakken
• ￥2420

• 1997年02月
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• 河出書房新社
• ￥1281

• 1997年03月
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• 集英社
• ￥385

• 1996年07月
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• 集英社
• ￥1278

• 1991年02月
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• 小林カツ代
• 講談社
• ￥1174

• 1997年04月22日頃
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カツ代さんの現代版やさしいめん料理です。とても簡単に作れるうどん・そば、ラーメンやスパゲティなどの基本の味から新しいレシピまで、覚えてほしい和・洋・中のめん４７点をはじめて一冊にまとめて紹介します。さらに、めん・パスタにこだわるカツ代さんでなくては語れない、楽しくてためになるエッセイもプラスして、めん好きなあなたに贈るアツアツのプレゼント。

• 谷本英雄
• 中央公論新社
• ￥859

• 1997年05月
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本場イタリアの味をそのまま生かした本格派パスタ。パスタがあれば、今日の食卓はイタリア気分。もう一品加えた本場の味。

• オレンジページ
• ￥523

• 1997年10月
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• ナヴィインタ-ナショナル
• 日本文芸社
• ￥1430

• 1997年09月
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手軽に食べられ、作れることから大人気のパスタ料理。本書は、種類が豊富なパスタを、「ロング」、「ショート」そして「手作り」に分けて紹介。パスタ料理に欠かせないオリーブオイル、チーズ、スパイスなどの食材も収録しました。手軽に作れる料理レシピも充実した、見ておいしいパスタ・食材カタログです。

• 坂田　靖子
• 白泉社
• ￥827

• 1994年01月01日
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• アントニオ・ピチナルディ/木戸　星哲
• 角川書店（同朋舎）
• ￥1650

• 1997年10月
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本書に集録したパスタ・メニューの大部分は、地中海に起源をもつものだが、なるべく世界の各地で比較的容易に入手できる食材を用いたものに限定した。それぞれのメニューの材料と調理法は、なるべく伝統的・古典的な原則を守る態度を貫き、近代的料理の傾向、ヴァリエーション、複雑な調理工程の簡素化などについて、必要に応じてそれぞれのメニューにコメントを付記した。

• アントニオ・ピチナルディ/木戸　星哲
• 角川書店（同朋舎）
• ￥1980

• 1997年10月
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パスタは魚介類、肉鶏類（内臓も含む）、野菜類、乳製品、きのこ類と、多様に組み合わされて、驚くほどのパリエーションが生み出されている。本書の中でも、基本的なソースとの組み合わせから、生の白トリュフとタリオリーニを和えたものや、スパゲッティーニのカラスミ和えなど、斬新な料理が数多く紹介されている。新しい味覚と新しい盛りつけで期待いっぱいのパスタの書。

• チャールズ・M・シュルツ/谷川　俊太郎/渡辺　有子
• KADOKAWA
• ￥440

• 1997年11月20日頃
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• 日本放送出版協会
• ￥968

• 1997年12月
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• 千蔵八郎
• 春秋社（千代田区）
• ￥1980

• 1997年12月
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華やかなステージのかげで彼らにも、さまざまな思い、悩み、迷い…があった。声楽を勉強する人たちにおくる歌唱力アップの工夫と勇気づけのメッセージ。

• 片岡護
• 文化出版局
• ￥1540

• 1998年02月
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• 4.0(1)

• 柴田書店
• ￥1100

• 1998年04月
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• 塚本守/斎藤宏（料理）
• 地球社
• ￥1540

• 1998年02月
• 取り寄せ
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• ハースト婦人画報社
• ￥1676

• 1998年05月
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