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• 東京書籍
• ￥199

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• ジョー・パス
• ユニバーサルミュージック クラシック
• ￥1152

• 2009年06月19日
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• 佐々木将
• 扶桑社
• ￥1540

• 2009年04月
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• 3.5(3)

誰でも一軒くらいは、旨い店を知っているものである…。あの『人志松本のすべらない話』を松本人志と生み出した、フジテレビ内随一のＢ級グルメ好き“佐々木プロデューサー”が、松本人志と共に長年かけて食した、まさに「すべらない飯」の数々が、今ここに明かされる…らしい。

• 日本イタリア料理教室協会
• 日本文芸社
• ￥1430

• 2009年04月
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• 4.33(3)

とても身近でありながら奥の深い料理、パスタ。つくり方がシンプルな分、用いる素材や調理の加減でおいしさがまったく違ってくるのも、パスタづくりのおもしろいところでしょう。本書では、基本となるベーシックパスタをよりおいしくつくるポイントから、毎日食べたいカジュアルなパスタ、旬の素材をつかったオリジナルパスタ、特別の日につくりたいパーティーパスタまで、一年中楽しめるさまざまなレシピをたくさん紹介しました。

• 田口成子
• 主婦の友社
• ￥1320

• 2009年06月
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• 3.67(3)

５００ｋｃａｌ以下のヘルシーパスタから本格パスタまで１１８レシピを満載。

• 行正り香
• 文化出版局
• ￥1650

• 2009年05月
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• 4.63(16)

• フレデリック・クレスタン・ビエ/ドミニク・パスカル
• 地方・小出版流通センター
• ￥2970

• 2009年04月
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• 4.2(5)

• 盛田智宏
• グラフ社
• ￥523

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• 4.33(3)

• 池田匡克/池田愛美
• ダイヤモンド・ビッグ社
• ￥1650

• 2009年06月
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• 4.8(5)

芸術と美食の街フィレンツェを食べ歩く。老舗トラットリアから市場内の食堂までフィレンツェを知り尽くした著者が贈るディープな食べ歩きガイドの決定版。お肉屋さんに習う絶品家庭料理のレシピ付き。

• ザ・ビートルズ
• ユニバーサルミュージック
• ￥3488

• 2009年09月09日
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• 4.58(12)

ビートルズのオリジナル・アルバム全14タイトルが21世紀最高の音質で蘇る。オリジナルの音源を4年がかりできめ細やかにデジタル・リマスターし、最も原曲に近いサウンドで収録。ジャケットはオリジナルUK盤を模している。

VOL.1とVOL.2に分かれて発売されていたものが今回1タイトルに。シングルやEPからの選曲に加えて、ドイツ語ヴァージョンなども収録。
■パスト・マスターズVOLUME1 (DISC1)解説
オリジナル・アルバムのCD化は完了したが、それではアルバムに収録されなかった名曲があぶれてしまう。ビートルズがアルバムとシングルの制作意図を区別していた結果である。その29曲に加えて「ラヴ・ミー・ドゥ」「ゲット・バック」「レット・イット・ビー」のシングル・ヴァージョンとチャリティ盤“NO ONE'S GONNA CHANGE OUR WORLD”に収められた別ヴァージョンと、合計33曲を2枚のCDとしてまとめたのが『パスト・マスターズ』というわけだ。アナログ盤とカセットは『Vol.1&Vol.2』という2本(枚)組で発売された。この『Vol.1』には、1962年から1965年にかけてのナンバー18曲がほぼ発売順に収録されている。デビュー・シングルの(1)はリンゴがドラムを叩いているテイク。アルバムではセッション・ドラマーを起用した。(8)(9)はデビュー前よく演奏に行ったドイツのために特別に作られたシングル盤であった。/イギリスのCDチャートで最高8位、アメリカで6位。解散後25年以上たつグループとしては異例のヒットだ。
■パスト・マスターズVOLUME2 (DISC2)解説
『Vol.1』に続いて、1965年から 1970年までのナンバー15曲が発売順に収録されている。ただし1967年のシングルは、『マジカル・ミステリー・ツアー』がCD化されているため、ここには収められていない。(9)はエンディングが、(14)は間奏のギターがアルバムとは違っている。シングル発売されていない(13)はイントロとエンディングに鳥の羽ばたきやさえずりが入っているもので、アルバムのものよりややテンポが速い。フィル・スペクターによってカットされたコーラスも残っている。もともとはこちらがオリジナルだった。最大のヒット曲である(7)も収められ、グレイテスト・ヒッツ的要素も感じられるこの『Vol.2』は、イギリスのチャートで最高5位、アメリカで3位にランクされた。いずれも『Vol.1』を上回る記録である。

• 赤坂ビバレッジクッキングスクール
• 廣済堂出版
• ￥1100

• 2009年07月
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• 2.0(1)

本書で紹介するパスタは、どんなレシピよりも簡単です。基本は、ゆでたパスタに「あえるだけ」。パスタと一緒に材料を煮込むこともあります。ゆてでいる間にレンジを使って調理します。新鮮なアイデアで、自炊ライフを応援します。

• パスタ熱血向上委員会
• 日東書院本社
• ￥1100

• 2009年09月
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• 5.0(1)

「１００円パスタ」の極意は、お金をかけずに、いまある食材を有効利用して調理すること。冷蔵庫の中や茶だんすの奥で眠っている「総菜」や「レトルト食品」、「缶詰め」などを利用して、なるべく買わずに作れるオリジナルパスタのレシピです。すべて、「１（ワン）、２（ツー）、フィニッシュ！」で食べられる超簡単レシピだから、料理が初めての人でも大丈夫。時間も手間もとらせません。

• 日本博学倶楽部
• PHP研究所
• ￥523

• 2009年07月
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• 2.0(1)

スーパーで見かける「和牛」と「国産牛」の看板。どちらも同じ「日本産の牛肉」と思っているのでは？じつは、輸入された牛でも、海外より日本での飼育期間が長ければ、「原産国・日本」を名乗る国産牛になるのだ。本書では、「メロンパン」のように地域によって形や呼び名が変わるものなど、食べものにまつわる様々なうんちくを紹介する。思わず誰かにしゃべりたくなる「食」の雑学。文庫書き下ろし。

• 中村雅俊/ジュディ・オング[翁倩玉]/ゲイリー・コール/デズモンド・ナカノ
• ワーナーエンターテイメントジャパン(株)
• ￥1414

• 2009年08月05日
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• 宗像伸子
• PHP研究所
• ￥1210

• 2009年09月
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• 3.0(1)

ヘルシーで栄養満点手作りの“食べるサプリメント”。丸ごと無駄なく栄養を摂れる、新鮮な食材の風味がそのまま味わえる、常備菜としても、調味料としても活躍、手間なく、簡単にできる手作りふりかけ。

• 主婦の友社
• ￥759

• 2009年08月
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• 渡辺有子
• 宝島社
• ￥523

• 2009年07月
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• 茂木健一郎/海豪うるる
• PHP研究所
• ￥1320

• 2009年09月
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• 1.0(1)

ハッピーカレー、欲張りパエリア、つくねのみそ汁、すき焼きビビンバ、ロッシーニ風パスタｅｔｃ．「考える力」「思いやりの心」を育てるとっておきのレシピをブレインシェフが料理研究家・海豪うるる氏とともに紹介。

• ケイ・エム・ピー
• ￥1870

• 2009年08月
• 通常3～9日程度で発送
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• スタジオタッククリエイティブ
• ￥2090

• 2009年08月
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得点力を驚異的に高める抜き技とチームプレーで活きる実戦パスを完全収録。即実戦に役立つ基本技術の精度アップから華麗な高速足技テクニックまで厳選し、６５種類を紹介。