経済産業省ITパスポート試験のシラバス(Ver.6.0)に準拠。要点理解から問題演習まで一気にできるテキスト&問題集。重点ポイントのまとめ→解説→練習問題→確認問題→模擬問題。模擬問題を巻末に収録(1回分100題)。
料理本のアカデミー賞「グルマン世界料理本大賞」の審査員も大絶賛したパスタ「ゆで論」を掲載、食材で味を作る奥田理論、味のタイムトラベル、話題のガストロノミーツーリズム成功の秘訣、料理の基本じつは四味そこに足す○味がリピーターを呼ぶ、味を可視化「味覚チャート」がレシピ開発の困ったを解決、後藤光雄シェフ日高良実シェフとの師弟対談は料理人必読!!
ベルリンのアパートを引き払い、日本で暮らした一年は料理三昧の日々でした。春はそら豆ご飯を炊いたり、味噌を仕込んだり。梅雨には梅干しや新生姜を漬けて保存食作り。秋は塩とブランデーで栗をコトコト煮込み、年越しの準備は、出汁をたっぷり染み込ませたおでんと日本酒で。当たり前すぎて気がつかなかった大切なことを綴った人気エッセイ。
「私はこの店でバイトを始めて、大袈裟ではなく人生が楽しくなってきている」医療記者、50歳を目の前にして、イタリアンレストランのアルバイトを始める!?ちょっぴり個性的なシェフと、素敵な常連さんに囲まれて、いつの間にかここは私の居場所になっていた。
独自の喫茶文化を育む名古屋とその周辺にある喫茶店へご案内。
鹿児島県の自販機が14メディアから取材された!誰もやったことがないことで、笑いと驚きを届けたい。40回以上転職して見つけた、地域起業という働き方。
料理はかがくを伝える強力な道具だ!20のメニューとかがくのコラムで構成されたまったく新しい料理の本。手を動かしてつくることで、身体でかがくを理解することができる。
パンやうどん、ラーメンにパスタ、餃子の皮、てんぷらの衣、そして、ケーキやクッキーなどのお菓子、その他、多様な場面でいろいろな形で使われている小麦粉、その多彩な活躍の秘密を解き明かします。
おすすめのパスタ、オリーブオイル、調味料。いろいろ使えるパスタソースレシピetc.誰でも簡単においしくつくれる!絶品パスタ63レシピ。
折り紙マエストロの幾何学的着想とユーモアが光る数理エッセイの逸品18篇。話題は、紙飛行機やパスタの形の機微、巨大望遠鏡、数学の難題の折り紙による解法、「無限」の御幣、などなど幅広い。どの一篇にも先達たちの考究への慎ましやかな眼差しがあり、温かいユーモアが漂う。世界と幾何学の味わい深い関係をやわらかな補助線で浮かびあがらせる逸品ばかりだ。
おっさんアイドルの挑戦は止まらないーー!
訳あり中年男性6人がおっさんアイドルとしての成功を夢見て奮闘する青春ストーリー「永久少年」
その後の物語が、バラエティ豊かな3つのエピソードからなる『永久少年 Eternal Boys NEXT STAGE』として映画化!
☆本作で新たにチャレンジする<テレビドラマ><バラエティ番組>そして<国民的歌番組>への出演といった
バラエティ豊かな3つのエピソードからなる、「永久少年」その後の物語!
☆公式Xフォロワー9万人越えの超人気イラストレーターma2がキャラクター原案として参加!
☆主要キャラを演じるのは誰もが一度は聞いたことのある豪華大人気声優!
☆TVシリーズはフジテレビでの枠を超え、TOKYO MXで再放送されるほどの大人気作!
※収録内容は変更となる場合がございます。
『お隣さんってば料理上手のイケメンだけど、すごく面倒くさい』二人の出会いは最悪だったー。隣室の萱代が振る舞ったのは、感動を覚えるほど美味しいパスタ。「ワタシだって料理ができる!」料理の腕を証明したくて百合子もパスタをご馳走するのだが…。「これはローマ人に対する冒涜だ」辛辣すぎる感想と圧倒的な料理の蘊蓄に打ちのめされてしまう。それでもやっぱり美味しいパスタを作りたい!そこで百合子が萱代に願いでたこととは…!?感動のパスタに出会ったズボラ女子が、再び料理にいどむ物語。
すべてのパスタが劇的においしくなるコツ?2つの調味料を混ぜるだけ。白だしとオリーブオイル=味の黄金比。今SNSで大人気の創作パスタのレシピ初公開。