パスタ の検索結果 標準 順 約 1480 件中 441 から 460 件目(74 頁中 23 頁目)
- ごちそうパスタ
- 2006年06月
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- 『アルポルト』片岡護の毎日食べたいパスタ
- 2002年04月30日頃
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西麻布の人気シェフが作った最新パスタ料理がいっぱい。今すぐ作ってみたくなる、とっておきのパスタ35を写真と簡単レシピで紹介します。サクサク作れて、毎日食べたくなるおいしさ。太りたくない人にもうれしいヘルシー素材。さあ、作りたてをおいしく召し上がれ。
- パスタの迷宮
- 2002年02月
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すべての道は、パスタに通ず…世界の食卓を席巻したパスタ。しかしその来歴は謎に包まれている。メソポタミア文明に端を発し、古代エジプト、大ローマ帝国を支えた小麦とパン文化の中で、無発酵のパスタは異端の食物でしかなかった。帝国の衰退とともにイタリア半島に南下したゲルマン民族の食文化と中世の到来が、原始パスタを生んだ。そして近代以降の社会と価値観の変容は新たな味覚を求め、人と物資の移動、技術革新が、多彩なパスタを形づくっていく。時代が劇的に変わるとき、必ずパスタがそこに顔をのぞかせる-あたかも世界史という大舞台の狂言回しのごとく。気鋭のイタリア学者がパスタを糸口にたどる、めくるめく世界像。
- イタリア料理はパスタから
- 2000年11月
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- 4.5(2)
毎日の献立から、おもてなしまで役に立つイタリア料理の基礎レッスン編。パスタから、アンティパスト、メインディッシュ、ドルチェにいたるまでビギナーでも一通り作れるシンプルでおいしい93レシピ。
- 手づくりパスタ工房
- 日本放送協会/日本放送出版協会
- 日本放送出版協会
- ¥1100
- 2000年01月
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- ショ-トパスタ
- 1998年10月
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- 新パスタ宝典決定版
- ヴィンチェンツォ・ブオナッシ-ジ/西村暢夫
- 読売新聞社
- ¥5500
- 1998年12月
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王侯貴族の豪華メニューから家庭料理まで1347種を収録した、パスタ料理のレシピ集。50音順の用語解説、メニュー索引付き。
- パスタ
- 1998年05月
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