解凍しないでそのままトースターへ!冷凍保存の達人!2児のワーママが考案。超多忙な朝のお助けレシピ。
くまさんとしろくまさんが、パンやをはじめました。ある日、お客さんにいちばんのおすすめをきかれたくまたちは、自分のパンこそいちばんとゆずらず、お店はお休みになってしまいました。そこへ、王様のかばがやってきて「まかせなさい」というのですが…。ほわっとあまくて、ぴりっとからい、おいしいパンみたいな物語絵本です。
ひこうきパン、どんぐりパン、くじらパン…おいしいパンがいーっぱい!どのパンが食べたい?
初心者でも手軽に始められ、日々の暮らしの中で気楽に続けられる自家製酵母&パンのレシピ。
美味しいパンには、
理由がある
麦からパンができるまでを宮崎駿が描く。
『パン種とタマゴ姫』
【国産小麦】
北海道〈中川農場〉の小麦
小麦食べくらべ
挽きたて小麦を味わう
【薪窯】
兵庫〈薪火野〉の一日を追う
都心で薪窯パン
全国薪窯パンMAP
【発酵】
神楽坂〈しかたらむかな〉
おいしさの秘密は“麹”
愛知の麹パン
パンを愛する12人のMYパンリスト
佐々木美玲(日向坂46)、甲斐みのり、クリス智子…ほか
新しいパンのある生活
NEW BREAD STYLE
お取り寄せ
リベイク
パンとお酒
すっぱいがおいしいサワードウって?
サワードウがおいしいレストラン
サワードウをNY式ベーグルに
惣菜パン、新メニュー開発に密着
人気ベーカリーの料理パン& スイーツパン22個
NEW BREAD JOURNAL
名店〈シニフィアン シニフィエ〉がネット販売をスタート/
〈パークレット〉系列の新店がオープン/沖縄〈宗像堂〉20周年記念…ほか
運は100%自分次第。「運がずっといい人」には科学的根拠があります!日本・最注目の脳科学者がつきとめた、運のいい人だけがやっている思考と行動。
人気サイトの主催者、門間みかさんのパンのレシピがいっぱい。
戦時下で、難民となった人びとは何を食べていたのか。卵と生クリームなしのマーブル戦争ケーキ。停電で溶けだした冷凍庫の肉で銃弾に怯えながら催すバーベキュー大会。第一次、第二次大戦、ユーゴスラビア内戦、コソボ紛争…戦争の絶えないバルカン半島に長年住む著者が戦火のレシピを集めた。食べ物とは思い出のこと。料理とは甦りのこと。繰り返される歴史のなかの、繰り返しのない個人の人生の記憶と記録。
日曜日の朝ごはんくらい、楽しく作りたい!そんなところから始まった休日限定の我が家の朝ごパン。例えばミニサイズの食パンに、昨日の残り物や冷蔵庫の定番食材を切って並べるだけで…。インスタ撮影時の飾り方のコツや小道具も公開!朝がときめく全162レシピ。
気がついたらパンに生えているにっくき黒いカビ。しかし顕微鏡で捉えるとそこには実に美しい世界が広がっていた。パラパラめくると、まるでガラスでできた針のような透明な菌糸の先端が水滴のように丸く膨らみ、やがて無数の粒・胞子が実っていく。知られざるカビの美しい姿。カビも一所懸命に生きていると実感できる一冊。一つの菌糸に胞子が実る様子と無数の菌糸が胞子を付ける様子の二つを収録した両面カラー仕様。カビの増え方解説付き。