車に乗ろうとしたら、どうしてそんなことになるのか目算を誤ってシートに激突して著者が大破しそうになった。そんな、体力下降線作家が挑んだ体力体験エッセイ。
日本人になじみが深いビールといえば、“とりあえずビール!”と頼んで飲む、炭酸と苦味が効いた黄金色のお酒。だが今では、それにとどまらない多彩なビールが楽しめる。光を通さないブラック、あるいはピンクのもの。バナナのような香りやコーヒーのような香ばしさが漂うもの。はては、アルコール度数14%のもの。本書では、古今東西の銘柄を味わいつくした著者が、それらの楽しみ方をじっくり語る。ビールの広遠な世界にあなたを誘う、珠玉のイラスト付きエッセイ。苦い、酸っぱい、甘い…ざっくり分類しても約80種類、だから、ビールは面白い!めくるめくビールの世界に誘う、珠玉のイラスト付きエッセイ。
取り寄せて飲める絶品地ビールの味わいと、おつまみ的地ビール雑学話、ビールの不思議を紐解くコラム、日本全国地ビールMAPなど、読めばすぐに飲みたくなること必至。
日本が生んだ日本だけのお酒-発泡酒と「第3のビール」。世界的にも高いビールへの課税に対し、ビールメーカーは不屈の努力で新ジャンルを生み出し続け、ついに麦を使わずに造るまでに到達する。そのうえ糖質フリー、プリン体カット、完全アルコールゼロまで実現した。醸造という自然の営みが生みだす味を、人は技術でどこまで再現できるのか。味覚の官能に技術で挑んだ、ビール味の飲料をめぐる物語。
日本人のビール観を覆す、驚くほど個性的なビールの数々。800といわれる銘柄の中から81点を厳選、それぞれのビールと合わせる絶品グルメを紹介。ベルギービールのミラクル・ワールドへ誘う入門ガイドの決定版。
ビールを飲んだら何時間後に「酒気帯び」が消えるの?一番美味しく飲めるグラスの温度って?発泡酒っていつ生まれたの?日本で最初にビールを飲んだのは杉田玄白?なんで昼酒って効くのかなあ…。プロが伝えるビールの真実Part2。酒を知る酒飲みになれば、もっと美味しい!逮捕もされない。
メソポタミアやエジプトなど、5000年前の文献に登場する人類の友・ビール。パンとビールが給料にもなっていた。世界各地のビール史をひもといて、最新ビール事情にいたる、「第3のビール」の先を読むキレとコク進化論。
ビアガーデン、オクトーバーフェスト、バーで使えるフレーズ集。注文から乾杯、お会計まで、ビール会話のすべて!ドイツといえば、ビールでしょ!ドイツビールのミニカタログ付き。
ビールの肴に、水がいいってホント?ビヤホールで一番美味しく飲める席は?プロ並みに注ぐ秘訣って?無礼講の由来は?地名にまでなったビール名とは?等々、酒場で盛り上がること間違いナシの話がてんこ盛り。専門家が伝授する、ビールを120%美味しく飲む方法&蘊蓄。
先見のマーケット戦略で飲料文化を創造する各社の現況と展望。
人数あわせでヒロインが参加することになった、ホームルームの自由課題である『狐狩り』ゲーム。しかしそれには裏の目的が!「最近この学校に、妙な生き物がいっぱいいるような気がしてならないのです」舌っ足らずな口調で一生懸命説明する言い出しっぺの黒井さん。確かにこの学校には、地球とすら関係ないモノが潜入しすぎです!というわけで学校に潜入した『怪しいモノ』を狩り出すことになったヒロインとその御学友たち。はたして学校に平和は取り戻せるのか?女子高生によるサバイバルゲームが妙に楽しい『狐狩り篇』ほか、8編の短編を収録。師も走る年の末。特に小説家で人妻で女子高生のわれらがヒロインは年末進行でクリスマスで旦那の誕生日で進路相談でと目の回る忙しさ!しかし、どんなに大変でもマイペースとのほほんぶりは変わりませんぞ。
高校生の夏休みといえば、部活の夏合宿!我らが人妻女子高生ヒロインの所属する文芸部でも、「夜のしじまをゆけ〜百鬼夜行探訪」をテーマに学校の合宿所で行うことになったわけです。で、うら若い少女たちが夏の夜に集まってやることといえば、当然“怪談話”。さっそく妖しげな儀式をしてみると、なんと人間が一人増えていてー!?夏の夜に相応しい(?)オカルトっぽい『合宿篇』をはじめ、キッチュでキュートな短編8本を収録。巷で噂の“幼妻”SFコメディ、ずずずいっと第4弾。
「なにぃ!?痛風の専門医である私が、痛風患者に!?」痛風の敵とされる“プリン体”。このプリン体を多く含むビールを手放せない医師が、飲酒をやめることなく痛風を治せないかと、自らの体を実験台に徹底研究。約二年の歳月を費やし、ついに、毎日飲酒しても、また、つらい食事制限をしなくてもOKという痛風撃退法を突き止めた!全国に五十万人とも六十万人ともいわれる痛風患者はもちろんのこと、健康診断で「尿酸値が高い」と言われ続けている痛風予備軍にも光明を与える感動の一冊。
本書では、ソフトタンク発酵法と簡易な温度管理法を紹介している。著者が従来のマニュアル本にいだいていた疑問を、著者なりに解決して、わかりやすい解説を心がけている。
ビール大国ドイツに渡り、ブラウマイスターの称号を得た著者が、ビール本来の魅力をたっぷりと紹介。
発泡酒、第三のビール、缶チューハイ…。日本人の嗜好は変化し、ビール各社の主力商品も多様化を続ける。勝利を呼ぶのは、総合酒類戦略か、本格ビールの追求か。業界激動の時代に、開発、営業、経営現場で奮闘する人々の姿を活き活きと描く傑作ルポ。