なぜ、牛丼店の鰻丼は鰻専門店よりはるかに安い?いま急成長中の「ゴースト・レストラン」って何?…繁盛店の集客の秘密、ヒット食品のウラ事情を徹底解明!!
あなたは、人生の最期をどこで迎えたいだろうか?今、日本ではほとんどの人が病院で最期を迎えている。しかし、多死社会へと向かいつつある日本は、終末期医療費抑制のために在宅医療の促進へと舵を切り、これまでの終末期医療体制からの転換を推し進めている。本書は、限られた医療資源を活用し、「看取り難民」を出さないためにはどうすればよいのかについて、統計学的手法を用いて考察した1冊である。
BEERS of All Time!!飲まずにいられるか?!喉が鳴る鳴る41篇。
ピルスナー、ペールエール、IPA、ヴァイツェン、スタウト…ひと口に「ビール」といっても、様々な種類がある。これら多彩なビールの味わいを実感できる厳選の78本。
5000年以上の歴史をもち、世界中で飲まれているビール。メソポタミアでの発祥、修道院でのビール造り、そして日本への伝来まで、そのルーツと歴史をたどる。それぞれの時代の製法やマルチン・ルター、森鴎外など歴史上の人物とのかかわり、エールとラガーの違いなど、ビール好きなら知っておきたい知識もまじえ、ビールとその歴史を学ぶための決定版といえる一冊。便利な「ビール小事典」付き。
検定を受講する人はもちろん、すべてのビールファン必読!読めばもっとビールが好きになる、飲みたくなる!
認知症や動脈硬化の予防になる、リラックス効果がある、美容に効果がある…ほかビアマニア必携!誰も知らなかった“ビールの真実”はここにある。
いま、日本のビールは黄金期を迎えつつあります。次々と新たなクラフトビールが登場し、味の多彩さと高いクオリティで世界を驚かせています。また、大手メーカーのビールも海外の名だたる賞を受賞し、更に個性的な新商品を次々とリリースしています。「とりあえずビール」でよく飲まれる黄金色のビールだけがビールではないのです。今や、毎月のようにビールイベントが開催されたり、コンビニでもクラフトビールを手軽に購入できたりと、これまでになく多彩で美味しいビールを手軽に味わえる環境が整っているのです。この流れに乗らないのは非常にもったいない!本書を片手に、めくるめくビールの世界へと飛び込みましょう!
医師が豊富なデータ、エビデンスに基づき解説するはじめての「メディカルヨーガ」の教科書。
●特集「クラフトビールの世界旅行」
キリンHDの内定を勝ち取り就職活動を成功させるための情報が満載!
9000年前の酒はどんな味だったのか?トウモロコシのビール、バナナのワイン、大麻入りの酒、神話や伝説の飲み物…世界中を旅し摩訶不思議な先史の飲料を再現してきた考古学者が語る、酒と人類の壮大な物語。
クラフトビールの登場により、ビールは「とりあえず」で注文するものから、メニューを熟読して好みの銘柄を選択するものへと変わりました。本書は、日本全国、北は北海道から南は沖縄まで、15のブルワリーを巡って出会ったビールの物語。背景を知ることでビールはより一層旨くなり、また、訪れた旅先の景色を楽しむように土地のビールを堪能することは、現代ならではの醍醐味と言えるのではないでしょうか。ビール党も、そうでない人も、最高の一杯と出会う旅に出ましょう。
世界には85スタイルも旨いビールがある。究極のつまみレシピ、なるほどの発泡酒論、優秀ビール、お取り寄せアドレスなど満載。のどにしみる美味しい一冊。
●特集「クラフトビール ラプソディ」 深遠なるグラスの世界/クラフトビールの新潮流/ボヘミアンラプソディ─。“デコクション”がもたらしたビール革命/歴史の扉を開いてきたのはいつの時代もビールであった
サントリーHDの内定を勝ち取り就職活動を成功させるための情報が満載!