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• 現代ビジネス研究班
• 河出書房新社
• ￥792

• 2022年05月17日頃
• 在庫あり
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• 3.0(1)

なぜ、牛丼店の鰻丼は鰻専門店よりはるかに安い？いま急成長中の「ゴースト・レストラン」って何？…繁盛店の集客の秘密、ヒット食品のウラ事情を徹底解明！！

• (V.A.)
• キングレコード(株)
• ￥2272

• 2022年05月11日
• 在庫あり
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• 0.0(0)

• カヤ・スコデラーリオ/ハナ・ジョン=カーメン/ロビー・アメル/ヨハネス・ロバーツ
• (株)ソニー・ピクチャーズエンタテインメント
• ￥5885

• 2022年05月11日
• 在庫あり
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• 4.0(1)

『バイオハザード』シリーズ最新作にして、＜原点＞
1998年9月30日、ラクーンシティ。「絶望」がこの街で産声をあげるーー。

・全世界のシリーズ累計売上本数が1億2000万本を超える
大ヒットゲームシリーズ「バイオハザード」の原点を描くリブート映画。

・カプコンからの協力の元、洋館や警察署といった建物を忠実に再現。
原作ゲームシリーズのホラー要素を余すことなく取り込み、ゲームの世界観やアクションを映像で描く。

・日本語吹替版に豪華声優陣が集結。

ブルーレイには、舞台裏映像、監督・キャストインタビューなど豪華特典映像を収録！

• カヤ・スコデラーリオ/ハナ・ジョン=カーメン/ロビー・アメル/ヨハネス・ロバーツ
• (株)ソニー・ピクチャーズエンタテインメント
• ￥4194

• 2022年05月11日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.33(3)

『バイオハザード』シリーズ最新作にして、＜原点＞
1998年9月30日、ラクーンシティ。「絶望」がこの街で産声をあげるーー。

・全世界のシリーズ累計売上本数が1億2000万本を超える
大ヒットゲームシリーズ「バイオハザード」の原点を描くリブート映画。

・カプコンからの協力の元、洋館や警察署といった建物を忠実に再現。
原作ゲームシリーズのホラー要素を余すことなく取り込み、ゲームの世界観やアクションを映像で描く。

・日本語吹替版に豪華声優陣が集結。

ブルーレイには、舞台裏映像、監督・キャストインタビューなど豪華特典映像を収録！

• クラフトーン（音楽）
• シンコーミュージック・エンタテイメント
• ￥1320

• 2022年05月09日頃
• 在庫あり
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• 医歯薬出版
• ￥1870

• 2022年05月02日
• 在庫あり
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≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

≪特集テーマの紹介≫
●令和4年(2022年)度診療報酬改定では、特定機能病院において、病棟に常勤管理栄養士を配置し、患者の病態・状態に応じた栄養管理を実施できる体制を確保している場合の評価として、「入院栄養管理体制加算」が新設されました。
●病棟に配置される管理栄養士には、入院前の情報収集や入退院支援部門との連携から、入院後は他職種との連携のもと栄養管理をさらに充実させること、そして、病棟におけるタスク・シェア/ シフトにより医師・看護師の負担を軽減させることなど、多方面にわたる大きな期待が寄せられています。
●本特集では、「管理栄養士病棟配置の実践と課題ー入院栄養管理の質の向上に向けて」と題して、まず管理栄養士の病棟配置について現状と課題を整理して解説し、さらに先進的な取り組みを行っている病院からの実践報告を掲載。また、タスク・シェア/シフトの観点から、他職種で実践されている病棟での活動について、管理栄養士の病棟でのあり方を考えるうえで示唆に富んだ具体例も紹介しています。

【目次】
特集にあたって
なぜ，管理栄養士の病棟常駐が必要か
全国病院栄養部門実態調査から見た管理栄養士の病棟配置の現状と課題
＜群馬県済生会前橋病院＞ 病棟配置に向けた体制づくりと管理栄養士の業務イメージ
＜名古屋ハートセンター＞ 管理栄養士病棟配置の臨床効果とシステム構築の必要性
＜大阪労災病院＞ 主業務を臨床栄養管理とする業務改革における実践と課題
＜愛媛大学医学部附属病院＞ シームレスな栄養管理をめざして
＜社会医療法人近森会 近森病院＞ 管理栄養士の病棟常駐体制と実践
地域と病院とをつなぐ薬物療法と薬剤師の役割
臨床検査技師の病棟配置がもたらす効果
入院医療の質の向上に果たす診療情報管理士の役割
病棟を支える医師事務作業補助者の役割

●巻頭カラー　 管理栄養士の未来を彩る！　「食＆色」コーディネート
　第1回　おいしさと色彩の基本

●スポット
　矯正施設給食についての概説〈前編〉
　呼吸サルコペニア

●Medical Nutritionist養成講座
　53．経鼻カテーテルの適応・管理

●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養　
　さくらんぼ

●活動レポート　栄養ケア・ステーション　
　駒沢女子大学 健康栄養相談室 認定栄養ケア・ステーション

●ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか　
　集団のエビデンスを個人の健康に実践！〜時代・世代を超えた研究を〜／愛知医科大学大学院 医学研究科 博士課程 基礎医学系 衛生学専攻

●こんだてじまん　
　じまんの一品料理　特製医療センターラーメン／高知県・高知市病院企業団立 高知医療センター

●Dr.雨海の男性臨床栄養学
　15．心筋症（2）-二重膜と脂肪酸代謝

●宮島流！　病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
　CASE 5　心原性ショック

●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる　食品と調理のキソ知識
　第37回　魚介類4

●ビタミン栄養学UPDATE-新たな臨床的意義の確立に向けて
　5．ビタミンの食事摂取基準

●国家試験　 第36回管理栄養士国家試験　解答・解説　
　第36回管理栄養士国家試験 解答・解説（1）

●日本栄養士会医療職域　
　第41回食事療法学会報告

自治体病院
　当院食養科の栄養業務改善の取り組み

精神科病院
　全国精神科栄養士研修会ご案内

厚生労働省・消費者庁
　第36回管理栄養士国家試験の合格発表・他

●おしらせ　
　第44回日本栄養アセスメント研究会・他

• 板垣恵介
• 秋田書店
• ￥730

• 2022年04月28日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• ヴァイオリン作品集
• Zkp Rtv Slovenija
• ￥5453

• 2022年04月28日
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ネーメ・ヤルヴィも伴奏で登場！
スロヴェニアの大ヴァイオリニスト、イゴール・オジムの名協奏曲集

スロヴェニアが誇る偉大なヴァイオリニスト、イゴール・オジムの弾く有名協奏曲5曲。いずれもライヴ録音。イゴール・オジムは1931年、スロヴェニア（当時はユーゴスラビア王国の一部）のリュブリャナの生まれ。ロンドンに留学し、1951年にはカール・フレッシュ国際ヴァイオリン・コンクールで優勝。その後、独奏者として広く活躍しつつ、ケルン高等音楽院、ベルン芸術大学、ザルツブルクのモーツァルテウムなどで名教師として名を馳せました。ベルンでの教え子にパトリツィア・コパチンスカヤがいます。
　独奏者、指導者として高名なオジムですが、残された録音はあまり多くない上に有名協奏曲が少なく、「ZKP RTV SLOVENIJA」からもいくつか発掘音源のCDが出ていたものの、これだけの名曲揃いのものはありませんでした。オジムのヴァイオリンは音色が魅力的な上に歌い回しが柔軟で優しく、オジムを知らなかい人でも聴けばすぐさま魅了されることでしょう。しかも伴奏指揮はユーリ・シモノフやネーメ・ヤルヴィ、ニコライ・アレクセーエフ。放送局の録音で音質もまずまずです。（輸入元情報）

【収録情報】
● モーツァルト：ヴァイオリン協奏曲第2番ニ長調 K.211
● モーツァルト：ヴァイオリン協奏曲第4番ニ長調 K.218

　イゴール・オジム（ヴァイオリン）
　スロヴェニア・フィルハーモニー管弦楽団
　サモ・フバド（指揮）
　録音時期：1972年9月20日（1）、21日（2）

● チャイコフスキー：ヴァイオリン協奏曲ニ長調 Op.35

　イゴール・オジム（ヴァイオリン）
　リュブリャナ放送交響楽団
　ユーリ・シモノフ（指揮）
　録音時期：1993年3月19日

● メンデルスゾーン：ヴァイオリン協奏曲ホ短調 Op.64

　イゴール・オジム（ヴァイオリン）
　スロヴェニア・フィルハーモニー管弦楽団
　ネーメ・ヤルヴィ（指揮）
　録音時期：1978年4月12日

● ブラームス：ヴァイオリン協奏曲ニ長調 Op.77

　イゴール・オジム（ヴァイオリン）
　リュブリャナ放送交響楽団
　ニコライ・アレクセーエフ（指揮）
　録音時期：1992年1月10日

　録音場所：スロヴェニア、リュブリャナ
　録音方式：ステレオ（ライヴ）
　簡易収納紙ケース

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• アルトゥール・ブラウス/リュディガー・フォーグラー/エリカ・プルハール/ヴィム・ヴェンダース
• TCエンタテインメント(株)
• ￥16896

• 2022年04月27日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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路上へ、再び。

現代ドイツを代表する映画監督、ヴィム・ヴェンダース。

劇場用長編第1作目の『ゴールキーパーの不安』、そして、
映画史にロードムービーのジャンルを刻んだ「ロードムービー三部作」の最初期4作品が、
監督自ら監修の4K & 2Kレストア版マスターで色鮮やかによみがえる！

★ヴェンダース監督自身の監修による、最新の4K & 2Kレストア版マスターを使用し、国内初Blu-ray化！
　※4作品共に、本製品はフルHD Blu-rayとなります。

★全4作品の解説を含む解説ブックレット、貴重な写真を多数収録したフォトブックの封入ほか、豪華BOX仕様！

★4作品共に、世界的エンジニアであるオノ セイゲン氏による音声マスタリング〜ヴェンダース監督の監修により、最上級の音質を実現！
『まわり道』本編音声は、世界初となる2.0chと5.1chの2ストリームでの収録！

★2021/11/5〜Bunkamuraル・シネマほか開催の『ヴィム・ヴェンダース レトロスペクティブ ROAD MOVIES／夢の涯てまでも』にて、リバイバル上映
　※『ゴールキーパーの不安』を除く。

★6/29発売「Blu-ray BOX2」には、『アメリカの友人』、『パリ、テキサス』、『東京画』、『ベルリン・天使の詩』の4作品を、
　7/27発売「Blu-ray BOX3」には、『都市とモードのビデオノート』、『夢の涯てまでも』、『時の翼にのって/ファラウェイ・ソー・クロース!』、
　 『ブエナ・ビスタ・ソシアル・クラブ』の4作品を収録！

＜収録内容＞
【Disc】：Blu-ray4枚組
『ゴールキーパーの不安』【4Kレストア版】
・画面サイズ：16：9［1080p Hi-Def］スタンダード
・音声：リニアPCM(96KHZ/24bit）モノラル2.0ch
・字幕：日本語字幕

『都会のアリス』【2Kレストア版】
・画面サイズ：16：9［1080p Hi-Def］ヨーロピアン・ビスタ
・音声：リニアPCM(96KHZ/24bit）モノラル2.0ch/DTS HD Master Audio ステレオ2.0ch
・字幕：日本語字幕

『まわり道』【4Kレストア版】
・画面サイズ：16：9［1080p Hi-Def］ヨーロピアン・ビスタ
・音声：リニアPCM(96KHZ/24bit）5.1ch/リニアPCM(48KHZ/24bit）5.1ch
・字幕：日本語字幕

『さすらい』【4Kレストア版】
・画面サイズ：16：9［1080p Hi-Def］ヨーロピアン・ビスタ
・音声：リニアPCM(96KHZ/24bit）5.1ch
・字幕：日本語字幕

　▽特典映像
『都会のアリス』
・削除シーン（約16分）
・ヴェンダース監督Q&A【2017年@BFI】（約20分）
・音声特典：本編コメンタリー（ヴェンダース監督×リュディガー・フォーグラー×イェラ・ロットレンダー）

『まわり道』
・メイキング(約4分)

『さすらい』
・オリジナル予告編（約3分）
・削除シーン（約20分）

※『ゴールキーパーの不安』には、映像特典の収録はございません。

※仕様・内容は変更となる場合ございます。

• トーマシン・マッケンジー/アニャ・テイラー=ジョイ/マット・スミス/エドガー・ライト
• NBC ユニバーサル・エンターテイメントジャパン
• ￥3489

• 2022年04月27日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

『ベイビー・ドライバー』のエドガー・ライト監督最新作！

魅惑的で恐ろしい、60年代のロンドンへようこそ
驚愕のタイムリープ・サイコ・ホラー！

■『ベイビー・ドライバー』のエドガー・ライト監督待望の最新作！
　『ショーン・オブ・ザ・デッド』『ワールズ・エンド　酔っぱらいが世界を救う！』など監督作は軒並みヒットしており、
　『ベイビー・ドライバー』では印象的に音楽を使い話題となった。
　『ベイビー・ドライバー』以来待望されていたエドガー・ライト監督最新作！

■全編を彩る60年代サウンド！そして音楽には『ベイビー・ドライバー』のスティーヴン・プライス
　『ベイビー・ドライバー』で新たな音楽のアプローチをしてみせたエドガー・ライト。
　今回も60年代サウンドを散りばめ、ライトならでは映像を作り上げている。
　そして、『ベイビー・ドライバー』に引き続きスティーヴン・プライスが音楽を担当している。
　
■数々のヒット作を贈り出している『ラブ・アクチュアリー』のワーキング・タイトル製作陣が参加
　『ラブ・アクチュアリー』『フォー・ウェディング』『ノッティングヒルの恋人』『ブリジット・ジョーンズの日記』など
　独特のスタイルでファンが多いワーキング・タイトルのスタッフが製作に参加している。

■新進の女優と英国を代表する名優が豪華共演！
『ジョジョ・ラビット』『オールド』に出演し、活躍著しいトーマシン・マッケンジーと
「クイーンズ・ギャンビット」で脚光を浴びたアニャ・テイラー＝ジョイなど新進の女優たちと、
『コレクター』『スーパーマン』のテレンス・スタンプ、『女王陛下の007』のダイアナ・リグなどイギリスを代表する名優が豪華共演！

• トーマシン・マッケンジー/アニャ・テイラー=ジョイ/マット・スミス/エドガー・ライト
• NBC ユニバーサル・エンターテイメントジャパン
• ￥4481

• 2022年04月27日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

『ベイビー・ドライバー』のエドガー・ライト監督最新作！

魅惑的で恐ろしい、60年代のロンドンへようこそ
驚愕のタイムリープ・サイコ・ホラー！

■『ベイビー・ドライバー』のエドガー・ライト監督待望の最新作！
　『ショーン・オブ・ザ・デッド』『ワールズ・エンド　酔っぱらいが世界を救う！』など監督作は軒並みヒットしており、
　『ベイビー・ドライバー』では印象的に音楽を使い話題となった。
　『ベイビー・ドライバー』以来待望されていたエドガー・ライト監督最新作！

■全編を彩る60年代サウンド！そして音楽には『ベイビー・ドライバー』のスティーヴン・プライス
　『ベイビー・ドライバー』で新たな音楽のアプローチをしてみせたエドガー・ライト。
　今回も60年代サウンドを散りばめ、ライトならでは映像を作り上げている。
　そして、『ベイビー・ドライバー』に引き続きスティーヴン・プライスが音楽を担当している。
　
■数々のヒット作を贈り出している『ラブ・アクチュアリー』のワーキング・タイトル製作陣が参加
　『ラブ・アクチュアリー』『フォー・ウェディング』『ノッティングヒルの恋人』『ブリジット・ジョーンズの日記』など
　独特のスタイルでファンが多いワーキング・タイトルのスタッフが製作に参加している。

■新進の女優と英国を代表する名優が豪華共演！
『ジョジョ・ラビット』『オールド』に出演し、活躍著しいトーマシン・マッケンジーと
「クイーンズ・ギャンビット」で脚光を浴びたアニャ・テイラー＝ジョイなど新進の女優たちと、
『コレクター』『スーパーマン』のテレンス・スタンプ、『女王陛下の007』のダイアナ・リグなどイギリスを代表する名優が豪華共演！

• 吉田 競人
• 森北出版
• ￥2640

• 2022年04月23日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

マトリクス構造解析のかんどころ。複雑な計算はＥｘｃｅｌに任せよう！剛性マトリクス法の考えかたをやさしく丁寧に解説。行列計算につまずかずに学べる、初学者におすすめの１冊。トラス、ラーメン解析プログラムつき。

• 河合単/久部緑郎
• 小学館
• ￥510

• 2022年04月22日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• SUSURU
• 双葉社
• ￥1320

• 2022年04月21日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(3)

ＹｏｕＴｕｂｅでは放送ＮＧになった幻の名店も掲載。Ｎｏ．１ラーメンＹｏｕＴｕｂｅｒが手掛けた令和のラーメン本。

• シャイニーカラーズ
• (株)バンダイナムコエンターテインメント
• ￥18150

• 2022年04月20日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 柴田書店
• ￥1650

• 2022年04月20日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

外食産業の新時代をダイナミックに切り拓く(株)アクトコミュニティ
米と焼肉 肉のよいち

(株)こむぎの
小麦の奴隷

(株)ベルツリーカンパニー
魚丼

(株)総合近江牛商社
近江焼肉ホルモン すだく

(株)Belief
秩父ホルモン酒場 まる助

(株)トラムスコープ
パンのトラ

(株)BET
京都ラーメン 森井

ひなた(株)
やきとん ひなた

(株)カルチャーアートヌードルクラブ
Sakanoue Unique・Haruyama Unique

(同)also
also・FUJI COMMUNICATION


○出店の成功確度を上げる 商圏分析プラットフォームの使いかた
EarthFinderPlus
KDDI Location Analyzer
MakePla-マケプラー
Location AI Platform


《新連載》
・Chompyにできること 公式アプリで店舗のデジタル化
お客のスマホに店を持つ

《連載》
・リピート率が上がるメカニズムと実践
ファンづくりを科学する
・財務のプロ 鈴木大徳氏がいま会いたいトップ
成長戦略を語ろう 座談会篇
GRC(株) 代表取締役 鈴木雅之氏たとえば乗降客数が1万人を切る駅前、郊外ロードサイドであれば一次商圏人口が3000人を下回る外食不適合地で経営が成り立つ勝ちパターンはあるのか。5月号ではこの問いに対する解答を発見した10 社の成功法則を特集します。誌面では理論上の商圏データと、商圏・人流分析における独自の方法論と指標を持つ経営者たちの「勘と経験則」を併記。商圏特性を理論と感覚で紐解くノウハウは、すべての外食従事者の貴重な研究材料になるはずです。

• 國嶋 由香里/石黒 豪/奈良 彩子
• ヤマハミュージックエンタテインメントホールディングス
• ￥2970

• 2022年04月19日頃
• 通常3～7日程度で発送
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• アンソロジー
• 少年画報社
• ￥523

• 2022年04月18日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 玄光社
• ￥1760

• 2022年04月15日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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写真、CMなどクリエイターの世界を紹介【特集】
料理写真を極める!
五感に響く料理写真。ベストな瞬間をどのように捉えているのか。料理写真ならでは技法や、おさえておくべきポイントについて、アマナのシズル撮影専門チームhue(ヒュー)所属のフォトグラファーが解説。

PART 1:料理別ライティング解説
ハンバーグ/サラダ/ピザ/ラーメン/ドリンク/カレー/スープスイーツ/フルーツ/肉まん他

PART 2:広告写真メイキングレポート

PART 3:料理写真撮影のコツ

PART 4:パスタを撮る 7人のフォトグラファーによるワン・テーマフォト
井口俊介/大野咲子/森一樹/近藤泰夫/加藤雄也/鈴木孝彰/許カミン

PART 5:料理動画撮影のポイント

COLUMN:時代ごとに移り変わってきた料理写真のスタイル/大手仁志


【広告特集】
MIKIMOTO「PASSIONOIR」
インタビュー Asako Aeba
MIKIMOTOがワールドワイドで展開するキャンペーンを紹介。PASSIONOIRは英語のPASSION(情熱)とフランス語のNOIR(黒)を組み合わせた造語。PASSIONOIR MAIN FILMでは、NY・東京で活躍するアーティスト、アスリートが登場し、それぞれが情熱を傾ける様子を捉える。同時に俳優・菅田将暉をフィーチャーしたJAPANNED× MASAKI SUDAも制作。クリエイティブディレクターに企画概要を語ってもらった。

and more...

• 講談社
• ￥880

• 2022年04月15日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

『おとなの週末』5月号
どの街にも必ず1軒はある中華食堂。老舗が多く、ノスタルジックな響きもありますが、本場の味を取り入れ、でも軽やかで、しかもリーズナブルに楽しめる。そんなネオ・中華食堂が続々とオープンしています。実食して見つけ出した、新しい中国料理の三ツ星店を紹介します。ほか、「和酒の炭酸割」、「おとなのサイクリング」特集もあります。

【今月の特集】
・ おいしい実力店、そろっています。ゆるりと中華食堂
・ 本格焼酎、日本酒、国産クラフトジン　和酒の炭酸割、キテます。
・ 薫風を感じたい　おとなのサイクリング　他

【今月の連載】
・ Otoshu EXPRESS／コスパ最高ランチ！、話題のニューオープン、唸るラーメン
・ ヒツジメシ〜草を喰みたきゃ仕事しろ〜／吉田羊[第88回] 茨城県の漁協直営店＆福島県の「ロケチメシ」
・ キナミトパン／木南晴夏[第86回]『PARKER　HOUSE　BUTTER　ROLL』茅場町＆『ろじ屋』福岡県
・ 口福三昧／ラズウェル細木［第143回］弁当の置き方で味わいが変わるのか　前編
・ コヨイのカヤノ／茅野愛衣[第17杯]茅野流、焼鳥作法を散りばめました。一緒に食べに行ってるみたい！？
・ 勝負の店／久住昌之[勝負 其の八十]大阪「山王市場通りのきざみうどん」
・ おいしい往復書簡／マッキー牧元×門上武司[第81回]クロワッサン
・ 館長 白石あづさの　奇天烈ミュージアム[第10回]
・ 覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第64回]
・ 写真家　森山大道「Weekend」vol.20