カミクズヒロイ書籍検索 楽天ウェブサービスセンター

ラーメン の検索結果 標準 順 約 2000 件中 21 から 40 件目(100 頁中 2 頁目) RSS

  • ラーメン繁盛法
    • 旭屋出版
    • ¥2750
    • 2018年08月28日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 5.0(1)
  • ラーメンマニア
    • エイ出版社
    • ¥2200
    • 2019年02月21日頃
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 2.0(1)
  • 麺の歴史 ラーメンはどこから来たか(1)
    • 奥村 彪生/安藤 百福
    • KADOKAWA
    • ¥1012
    • 2017年11月25日頃
    • 在庫あり
    • 送料無料(コンビニ送料含む)
    • 0.0(0)
  • 古代中国で生まれた麺料理の水引餅が、日本へ伝わり進化し、インスタントラーメンが世界中に輸出されるようになるまで…。そこには、人類のいかなる探究の歴史があったのか。「カップヌードル」の生みの親と、伝承料理研究家が、麺の種類、調理方法、飲食店の歴史、食生活の変遷と家庭での消費の変化など、麺を切り口に食文化の森羅万象を説く。文献調査とフィールドワークによって明らかにする“麺食文化史”の集大成!

案内